酸奶早餐包的做法步驟圖,酸奶早餐包怎麼做

時間 2022-03-17 09:05:23

1樓:校星暉烏白

用料高筋粉

300g

酸奶60g

發酵粉6g

蜂蜜40g鹽5g

牛奶150g

酸奶早餐包的做法

放入所有材料做成麵糰,進行1次發酵,約40分鐘用手輕輕擠壓麵糰,擠出麵糰中的空氣

將麵糰分成9等分,並團成小麵糰後用溼布蓋上進行15分鐘的中間發酵中間發酵結束後,再一次擠出麵糰中的空氣,均勻地放入烤盤內進行約40分鐘的3次發酵

發酵結束後放入已預熱至180度的烤箱中烤15分鐘即成小貼士1.二次最後一次發酵時,可以放在烤箱裡,底部放兩碗熱水,做成溼熱的環境。水涼了要換成熱的

2.我是分成了9小團,也可以分成16份

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