1樓：匿名使用者
主料：玉米 (3根)
輔料：調和油 (80克)白糖 (100克)做法：玉米3根（自己慢慢剝好）調和油80克 白糖100克把水燒開倒入洗好的玉米燙熟（水別倒掉）。
撈起瀝乾水分裝盤備用。
玉米倒入一半到料理杯內（做兩次打攪打）
倒入一半白糖，再加入燙玉米的水（剛好沒過玉米）啟動料理機。
倒入不粘鍋內，開大火在鍋裡攪拌。
待顏色變金黃加入調和油，分三次加入每次加入都要等到油融入在家下一次。
水收幹，就可以出鍋了
2樓：匿名使用者
用料中筋麵粉 200克
玉米麵 100克
白菜半根 200克
粉絲 50克
木耳 30克
凍豆腐 四分之一塊
花生米磨粉 20克
料酒、味極鮮、鹽、花生油 適量
玉米麵素菜餃子餡的做法
蔬菜過水焯熟剁碎
花生炒熟，儘量磨粉，口感更好
一邊攪拌，一邊嚐嚐味道，所有都是熟的菜，因為是素餡，千萬不能淡啦！
小貼士我所用的是發麵的，依個人口味，那種皮都好吃啦！
包餃子玉米餡怎麼做的做法
3樓：匿名使用者
用料玉米 中等大小一個
豬肉 400克
蠔油 15克
鹽 8克
糖 6克
醬油 10克
胡蘿蔔 半個
紅頭蔥 適量
生薑 6克
餃子皮 小 500克
玉米餃子的做法
胡蘿蔔去皮，切片切絲再切丁。玉米一定要買紅白相間的甜玉米，比較嫩，口感甜，把玉米粒處理下來。
豬肉一定要買肥瘦相間的前腿肉，肥瘦比例大概是2:8。有點肥肉現瘦肉吃起來不會太乾，口感嫩些。肉餡裡一定要加姜，看個人喜好增減份量，剁成沫。
蔥看個人喜好新增，個人覺得蔥多一些會更香些。
所有調料準備好，同一個方向攪拌均勻。
攪拌好的肉餡。
做好後可以放冰箱速凍，做早餐非常好。
鍋裡新增一點油，加熱，一定要不粘鍋。餃子擺整齊下鍋後，加水，水沒過餃子三分之二，蓋上蓋子大火燒開，燒開後改中火。燒到水乾，餃子肚子膨脹起來，就說明餃子熟了，這時候可以關火。
如果想吃脆香一點，開啟蓋子，再加點油是煎一煎，好吃的煎餃就出鍋了。
剛出鍋的餃子。
4樓：以季宛映冬
我們平常用的玉米麵是不可以包餃子,因為玉米澱粉是短鏈分子結構,加入水後不能形成有韌性的網狀結構,所以要用也要加入一多半的小麥面才可以包餃子.能包餃子，但要加入一定比例的麵粉（白麵）比例是3：1白麵三，黃面一，但北方人不叫黃面，應該是棒子麵！！！！！
但是現在遼寧有一家能夠生產長鏈分子結構的玉米麵,可以用來包餃子,在一些超市裡有賣.
材料：豬肉
松仁，用溫水洗淨再泡五分鐘。
玉米粒，要用清水煮熟。
做法：1.和麵：
玉米麵，要最細的那種，和白麵的比例是2：3。玉米麵粗糙，不黏合，皮難擀，難捏嚴，所以我在裡面加了麵粉。
（超市也有賣現成的玉米麵餃子粉的）用涼水和麵，水要一點一點加，用筷子攪拌。玉米麵不吃水，水一定不要加多了。面揉成團後蓋上溼布靜置1個小時。
2.和餡。
豬肉洗淨切片，加蔥薑末一起剁碎。放在盆裡，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁，中間要一點點加進半杯水。
肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進肉餡裡再一起攪拌均勻。
.包餃子。
擀皮時要輕點，因為這種玉米麵的皮筋道不足，別扯壞了。包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。
4.煮餃子。
鍋內添半鍋水，開鍋後放進適量的餃子，用笤籬輕輕攪動，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開後加點涼水，再開再加，一共加三次。看到餃子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
餃子玉米餡怎麼做
5樓：冰之_無限
。 材料： 豬肉 松仁，用溫水洗淨再泡五分鐘。
玉米粒，要用清水煮熟。 做法： 1.
和麵： 玉米麵，要最細的那種，和白麵的比例是2：3。
玉米麵粗糙，不黏合，皮難擀，難捏嚴，所以我在裡面加了麵粉。（超市也有賣現成的玉米麵餃子粉的）用涼水和麵，水要一點一點加，用筷子攪拌。玉米麵不吃水，水一定不要加多了。
面揉成團後蓋上溼布靜置1個小時。 2.和餡。
豬肉洗淨切片，加蔥薑末一起剁碎。放在盆裡，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁，中間要一點點加進半杯水。 肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進肉餡裡再一起攪拌均勻。
.包餃子。 擀皮時要輕點，因為這種玉米麵的皮筋道不足，別扯壞了。
包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。 4.煮餃子。
鍋內添半鍋水，開鍋後放進適量的餃子，用笤籬輕輕攪動，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開後加點涼水，再開再加，一共加三次。看到餃子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了材料
主料：蝦仁200克，玉米（鮮）100克，小麥麵粉250克，
輔料：荸薺50克，芹菜25克，肥膘肉50克，
調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精2克，植物油15克，胡椒粉2克，豌豆澱粉10克，雞蛋75克
做法1.小蝦仁洗淨後用乾布吸乾，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、澱粉，用手攪拌上漿。
2.肥膘洗淨後上籠蒸熟。
3.馬蹄、肥膘、淨芹菜分別切成細粒。
4.將已上漿的蝦仁加蔥花、薑末拌和，再與其他材料一起加調味料拌勻即成蝦仁玉米餡。
5.將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成麵糰，再將麵糰分小塊，再擀成麵皮，備用。
6.擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
真心回答望採納，謝謝！。 材料： 豬肉 松仁，用溫水洗淨再泡五分鐘。
玉米粒，要用清水煮熟。 做法： 1.
和麵： 玉米麵，要最細的那種，和白麵的比例是2：3。
玉米麵粗糙，不黏合，皮難擀，難捏嚴，所以我在裡面加了麵粉。（超市也有賣現成的玉米麵餃子粉的）用涼水和麵，水要一點一點加，用筷子攪拌。玉米麵不吃水，水一定不要加多了。
面揉成團後蓋上溼布靜置1個小時。 2.和餡。
豬肉洗淨切片，加蔥薑末一起剁碎。放在盆裡，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁，中間要一點點加進半杯水。 肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進肉餡裡再一起攪拌均勻。
.包餃子。 擀皮時要輕點，因為這種玉米麵的皮筋道不足，別扯壞了。
包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。 4.煮餃子。
鍋內添半鍋水，開鍋後放進適量的餃子，用笤籬輕輕攪動，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開後加點涼水，再開再加，一共加三次。看到餃子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了材料
主料：蝦仁200克，玉米（鮮）100克，小麥麵粉250克，
輔料：荸薺50克，芹菜25克，肥膘肉50克，
調料：大蔥10克，姜5克，鹽5克，味精2克，植物油15克，胡椒粉2克，豌豆澱粉10克，雞蛋75克
做法1.小蝦仁洗淨後用乾布吸乾，放入盛器中，加鹽、味精、胡椒粉、澱粉，用手攪拌上漿。
2.肥膘洗淨後上籠蒸熟。
3.馬蹄、肥膘、淨芹菜分別切成細粒。
4.將已上漿的蝦仁加蔥花、薑末拌和，再與其他材料一起加調味料拌勻即成蝦仁玉米餡。
5.將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成麵糰，再將麵糰分小塊，再擀成麵皮，備用。
6.擀好的麵皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。
真心回答望採納，謝謝！
6樓：曾塔裡
主料：玉米 (3根)
輔料：調和油 (80克)白糖 (100克)做法：玉米3根（自己慢慢剝好）調和油80克 白糖100克把水燒開倒入洗好的玉米燙熟（水別倒掉）。
撈起瀝乾水分裝盤備用。
玉米倒入一半到料理杯內（做兩次打攪打）
倒入一半白糖，再加入燙玉米的水（剛好沒過玉米）啟動料理機。
倒入不粘鍋內，開大火在鍋裡攪拌。
待顏色變金黃加入調和油，分三次加入每次加入都要等到油融入在家下一次。
水收幹，就可以出鍋了
怎麼和玉米麵餃子
7樓：
玉米麵蒸餃這樣做比水晶餃還q彈
8樓：慧
做不了，吃玉米餅子味道更好，可以做玉米麵糰子
9樓：
光用玉米麵不能做的，不能成型，成型會破的，最起碼得加一多半白麵。才能吃餃子
玉米餡餃子怎樣調餡？
10樓：雨洛成詩
。 材料： 豬肉 松仁，用溫水洗淨再泡五分鐘。
玉米粒，要用清水煮熟。 做法： 1.
和麵： 玉米麵，要最細的那種，和白麵的比例是2：3。
玉米麵粗糙，不黏合，皮難擀，難捏嚴，所以我在裡面加了麵粉。（超市也有賣現成的玉米麵餃子粉的）用涼水和麵，水要一點一點加，用筷子攪拌。玉米麵不吃水，水一定不要加多了。
面揉成團後蓋上溼布靜置1個小時。 2.和餡。
豬肉洗淨切片，加蔥薑末一起剁碎。放在盆裡，加熟油、鹽，按一個方向攪拌上勁，中間要一點點加進半杯水。 肉攪拌好了，把玉米粒、松仁，雞精一起倒進肉餡裡再一起攪拌均勻。
.包餃子。 擀皮時要輕點，因為這種玉米麵的皮筋道不足，別扯壞了。
包的方法隨便，只要不露餡就是好餃子。 4.煮餃子。
鍋內添半鍋水，開鍋後放進適量的餃子，用笤籬輕輕攪動，不讓餃子粘鍋。蓋上鍋蓋，等水開後加點涼水，再開再加，一共加三次。看到餃子都鼓鼓的、浮在上面了，就好了。
主料胡蘿蔔半個甜玉米1根薑末一點點蔥1棵豬肉600g雞蛋1個輔料 鹽1/3湯匙胡椒粉適量生粉2湯匙生抽幾滴麻油少量胡蘿蔔玉米肉末餡餃子的做法步驟
1. 豬肉洗淨，先切成塊，再切成條，最後切成丁；
2. 把豬肉丁剁爛，這個過程需要耐心，加入少少的生薑末剁爛；
3. 剁好的肉末加入適量鹽，一點點胡椒粉，2湯匙生粉，1個雞蛋拌勻，用筷子向著同一個方向攪拌至起膠；
4. 半個胡蘿蔔擦絲，1根玉米切玉米粒，1棵蔥切蔥花；
5. 全部材料混合，攪拌均勻，成為胡蘿蔔玉米肉末餃子餡；
3：攪拌餡料的時候，分次加入清水攪拌，這樣做出來的餡料口感特別嫩；4：煮餃子的時候，要等水開再放餃子，放了餃子以後要加一次冷水，放點鹽進去煮，這樣煮出來的餃子才不會粘在一起；
芝麻餡餃子怎麼做，餃子餡怎麼做
原料 熟黑芝麻100g 糖粉40g 黃油13g 麵粉150g 清水80g 詳細製作過程 步驟1 黑芝麻事先炒熟，或者直接買現成的熟黑芝麻來使用 步驟2 把熟黑芝麻放到料理機或研磨機裡磨成粉，如果沒有機器可以用，還可以把熟黑芝麻裝到加厚保鮮袋裡，用擀麵杖擀碎使用 步驟3 把磨好的黑芝麻放到大碗裡，再放...
洋蔥包餃子怎麼做餡，洋蔥玉米肉餃子怎麼做
你想用洋蔥包餃子，那麼豬肉就可以多放一些，圓蔥就少放些，這樣圓蔥和豬肉包的餃子就太好吃了。 凌柏 洋蔥包餃子怎麼做餡兒？首先要準備。豬肉餡兒。延後少放洋蔥。放上。各種調料。這樣包出來的洋蔥餃子就特別好吃。 花蟲子害 首先做牛肉洋蔥，需要提前把牛肉絞成餡，最後調味後，把洋蔥碎丁放進去，拌均餡，就好啦 ...
香菇包餃子肉餡怎麼做，豬肉香菇餃子餡做法
食材明細 肉餡適量 香菇適量 餃子皮適量鹽適量 糖適量雞精適量 胡椒粉適量 料酒適量 生抽適量 老抽適量水適量 色拉油適量 蔥末適量 薑末適量 鹹鮮口味 調味工藝 半小時耗時 普通難度 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 香菇豬肉餡餃子的做法步驟 1 1將豬肉餡加入鹽 糖 雞精 胡椒粉 料酒，老抽 生抽 色拉...