1樓：雲上花海
當然是自己炒料了，自己做事***。如果是加工廠**，很容易出現偷工減料的行為，產品出現問題了，最終肯定是直接導致銷路不好。另外一點，自己做就比較辛苦，量少還可以，量多的話產量達不到，也會營銷銷售。
2樓：南宮宣兒
看你的用量了，用量少的話可以自己炒，用量大的話就可以找廠家代加工，不過代加工的護話有可能會把自己的配方給洩露了，看自己的情況來定吧。看你的用量了，用量少的話可以自己炒，用量大的話就可以找廠家代加工，不過代加工的護話有可能會把自己的配方給洩露了，看自己的情況來定吧。看你的用量了，用量少的話可以自己炒，用量大的話就可以找廠家代加工，不過代加工的護話有可能會把自己的配方給洩露了，看自己的情況來定吧。
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做火鍋店，是自己炒料划算？還是直接用成品好？
3樓：匿名使用者
現在很多都是買成品了，炒料費錢費精力，料還不穩定，我們家旁邊有家底料廠不錯，你可以多看看，重慶極合火鍋底料。
4樓：匿名使用者
一般的都是自己炒料的
炒制火鍋底料的注意事項，炒火鍋底料時要注意些什麼？
火鍋底料因火鍋類別的變化而千變萬化，但其基本要素卻是沒有大的區別。為此炒制火鍋底料時應注意 一是選材精細。辣椒一般應選用 伏椒 即夏季伏天採收的辣椒。色紅 味正 辣度好 花椒選用色紅 粒飽滿 香味足的四川茂汶花椒或陝西韓城大紅袍 姜應選用貴州的關嶺黃姜，汁足 辛辣無苦味 豆瓣應是四川郫縣的豆瓣好。二...
火鍋底料炒制需要注意些什麼，炒制火鍋底料的注意事項
火鍋底料因火鍋類別的變化而千變萬化，但其基本要素卻是沒有大的區別。為此炒制火鍋底料時應注意 一是選材精細。辣椒一般應選用 伏椒 即夏季伏天採收的辣椒。色紅 味正 辣度好 花椒選用色紅 粒飽滿 香味足的四川茂汶花椒或陝西韓城大紅袍 姜應選用貴州的關嶺黃姜，汁足 辛辣無苦味 豆瓣應是四川郫縣的豆瓣好。二...
重慶老火鍋底料炒制方法，重慶正宗老火鍋底料怎麼製作
用料香料 草果4g，排草3g，白豆蔻6g，香葉2g，八角6g，桂皮4g，小茴香10g，山奈4g，紅寇4g，丁香2g，砂仁6g，白胡椒2g 輔料 牛油1800g，菜籽油200g，印度椒90g，新一代辣椒110g，郫縣豆瓣40g，豆母子30g，姜50g，大蔥60g，蒜50g，醪糟10g，青花椒40g，紅...