1樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
2樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
3樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
4樓：du知道君
蒜蓉蝦食材用料：
蝦一斤(看人數比較重要像我一樣好吃的話一斤差不多)相剋食物
蒜一頭到兩頭
黃油一塊
生抽或美極鮮
菜譜做法：
1.蒜剝好幾頭蒜可以看蝦子的數量
2.蒜切成蒜蓉不要切太大塊畢竟這是調味用再說切小塊的話醃的時間就可以縮短
3.來一點美極鮮~香啊~~
4.再一點生抽
5.醃個10分鐘讓調料和蒜蓉完美結合！v(
6.37.)v
8.在醃蒜蓉的同時我們把蝦子先生處理一下(為什麼定位成男生？哈)把蝦子先生的尾巴剪掉！！！
9.從蝦子先生脖子的地方剪開一路剪到尾巴如果要去泥腸也是這個時候要去掉用牙籤挑
10.從剪開的地方用刀劃一下不要切斷蝦子先生就變成這樣勒
11.把事先醃好的蒜蓉挨個的放在蝦子先生身上
12.黃油(可以買有鹽的無鹽的也可以我自己是覺得有鹽的好可以自己不要再加鹽了)切片均勻的鋪在蝦子先生們的身上
13.整到變色就可以出鍋啦！！大約10分鐘吧！好好粗的樣子哦！
5樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
6樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
7樓：佳萌說娛樂
蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！
蒜蓉大蝦怎麼做?
8樓：騎著蝸牛當房車
食材準備：大蝦、生薑、小蔥、大蒜、料酒、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蠔油、番茄醬、澱粉、鹽、食用油
具體步驟：
1、準備半斤新鮮的大蝦，先將大蝦處理一下，用剪刀將蝦槍、蝦腳、蝦鬚都剪掉，然後直接用剪刀從蝦頭下方沿著尾部剪開，開背的大蝦更容易入味，開好背之後將蝦線取出，清洗乾淨裝入盤中備用；將其他所需食材準備好並清洗乾淨，生薑切成薄片，小蔥切掉根部綁成蔥結，一部分切成蔥花，大蒜去掉外皮後切成蒜末備用；另外準備一個碗，碗中加入幾片薑片和蔥結，倒入適量料酒，用手用力揉搓下蔥結和薑片擠出蔥薑汁，放置一旁備用；
2、將大蝦醃製一下，大蝦中加入提前準備好的蔥薑汁以及適量胡椒粉，抓拌均勻後醃製10分鐘，10分鐘後大蝦已經醃製好，將薑片和蔥結挑出不要，起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱下入醃製好的大蝦煎一下，開中小火慢慢煎出大蝦的蝦油，待大蝦全部變色之後控油盛出備用；
3、鍋中留少量底油，油熱下入切好的蔥白部分和蒜末，開小火不斷翻炒爆出香味，再加入2勺番茄醬翻炒均勻；
4、下入煎好的大蝦，翻炒均勻後開始調味，加入適量鹽、白糖、料酒、生抽、蠔油，再次翻炒均勻後倒入少量清水，然後蓋上鍋蓋開小火燜煮3分鐘，使大蝦充分吸收湯汁入味；
5、3分鐘後開啟鍋蓋，倒入少量水澱粉勾芡，澱粉和水的比例為1:3，開大火不斷翻炒至湯汁濃稠，最後撒上一些蔥花點綴增香，翻動幾下就可以關火出鍋了，盛入盤中，這道美味的蒜蓉大蝦就做好了，蒜香味濃郁，大蝦入味鮮嫩，吃著非常過癮。
9樓：褪去一身桀驁
1.將大蝦洗淨瀝水。剪去蝦鬚蝦腳，剔去蝦線。
2.從蝦背剪開一個口子，剪得深一點，不要剪斷。
3.蒜切成蒜蓉。
4.鍋內放油，放蒜蓉。倒入鹽、糖、胡椒粉、雞精。翻炒均勻，出鍋待用。
5.將炒好的蒜蓉倒入蝦背。
6.蒸鍋水開後，放入蒸8分鐘。
主料：對蝦600克。
輔料：生菜250克。
調料：大蒜50克 大蔥25克 醬油20克 味精2克魚露5克 料酒5克 白砂糖5克 胡麻油5克 醋5克花椒粉2克 鹽3克。
做法編輯
1、對蝦剪去槍、須、腿，由尾至頭一片兩半，皮朝下放盤中。
2、取蔥末、醬油、鹽、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、魚露等調勻，花椒油燒熱，澆在料汁中。
3、將料汁均勻澆在對蝦上，醃漬一小時，再將對蝦擺在盤中，大蒜末用油炒香撒在對蝦身上入蒸籠至熟，生菜碼面，放在對蝦的一邊即成。
新鮮中蝦約500克，蒜蓉2湯匙，紅椒半隻，蔥粒1湯匙，香菜少許，老抽及生抽各1/2湯匙。
調味：紹酒1/2湯匙，胡椒粉少許。
過程：1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 2、將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
3、將2湯匙油放入小碗內，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。 4、將香菜放上蝦面，淋上熟油。 5、將老抽及生抽各1/2湯匙混合，淋上蝦面即可食用
10樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
11樓：
蒜蓉大蝦這樣做是真的好香
12樓：大雁做美食
蒜蓉大蝦盤怎麼做？把蝦清洗乾淨，去蝦線，擺盤，鍋中起油倒入蔥薑蒜末，生抽老抽耗油。
13樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
14樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
蒜蓉蝦的做法
15樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
16樓：lh浩浩學長
回答你的問題正在查詢答案
請稍等粉絲用溫水浸泡
2蒜瓣剁成蓉
3剪去蝦尾
4剪去蝦鬚
5蝦頭和蝦身連線處，剪開2/3
6從蝦尾處開始剪到蝦頭
7挑出蝦線
8切開蝦背
9可以攤開
10在蝦身右邊剪2下
11左邊剪2下
12粉絲剪成小段
13粉絲鋪平在盤裡
14熱鍋涼油
15放入蒜蓉
16炒香
17倒入生抽
18加入適量鹽
19加入適量白糖
20加入白胡椒粉
21倒入少許清水
22煮沸
23在粉絲上擺上蝦
24澆上蒜蓉汁
25放入鍋中，大火煮開，蒸5分鐘
26撒上香蔥綠
27鍋中倒油，燒熱
28澆在上面
29一道美味的蒜蓉蝦就做好了
以上就是蒜蓉蝦的做法
請問還需要什麼幫助嗎
更多59條
17樓：魏雨琴樓理
蒜蓉蝦食材用料：
蝦一斤(看人數比較重要像我一樣好吃的話一斤差不多)相剋食物
蒜一頭到兩頭
黃油一塊
生抽或美極鮮
菜譜做法：
1.蒜剝好幾頭蒜可以看蝦子的數量
2.蒜切成蒜蓉不要切太大塊畢竟這是調味用再說切小塊的話醃的時間就可以縮短
3.來一點美極鮮~香啊~~
4.再一點生抽
5.醃個10分鐘讓調料和蒜蓉完美結合！v(
6.37.)v
8.在醃蒜蓉的同時我們把蝦子先生處理一下(為什麼定位成男生？哈)把蝦子先生的尾巴剪掉！！！
9.從蝦子先生脖子的地方剪開一路剪到尾巴如果要去泥腸也是這個時候要去掉用牙籤挑
10.從剪開的地方用刀劃一下不要切斷蝦子先生就變成這樣勒
11.把事先醃好的蒜蓉挨個的放在蝦子先生身上
12.黃油(可以買有鹽的無鹽的也可以我自己是覺得有鹽的好可以自己不要再加鹽了)切片均勻的鋪在蝦子先生們的身上
13.整到變色就可以出鍋啦！！大約10分鐘吧！好好粗的樣子哦！
18樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
19樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
蒜蓉蝦的做法 蒸多久及用什麼蝦
20樓：情感答疑梁山伯
1.大蒜切成蒜蓉備用
2.新鮮基圍蝦背部去蝦線，背部劃開，深一些，不要將蝦身切斷3.用少許料酒，生抽，胡椒粉，花椒粉將蝦醃製約二十分鐘4.蒜蓉用調和油，小火炒香，加入少許鹽
5.將炒好的蒜蓉放入每個切開的基圍蝦中。蒸鍋水燒開後將蝦放入蒸鍋，大火蒸六到八分鐘。
6.出鍋時淋少許蒸魚豉油，撒少許蔥花。嗯～～～香噴噴，美味極了！
蒜蓉蝦怎麼做？
21樓：c小廚是我
將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水，放入調味拌勻。 將蝦排放碟上，放上蒜蓉，包上微波爐保鮮紙，放入爐內，用高火煮3分鐘，取出。
22樓：大餓人料理
就算是零廚藝的小白，也能做出驚豔全場的蒜蓉蝦
23樓：佳萌說娛樂
蒜蓉粉絲蝦的製作教程，準備好新鮮的蝦，一起來學習吧！
24樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
25樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
26樓：手機使用者
蒜蓉蝦的做法：
1． 明蝦先去觸鬚、腳和黑腸，晾乾水，加少許鹽和薑汁拌勻。
2． 後備蒜蓉、煉奶一匙，少許鹽，生粉少許。
3． 燒熱鍋，加五大匙油，蝦加生粉拌勻，後將蝦整齊地放在鍋裡用中火煎香。蝦煎好先剷起。
4． 再利用鍋中剩油將蒜蓉爆香，加煉奶放蝦炒勻，生粉水打芡，上碟，圍上高湯焯熟的菜心或西蘭花伴邊
27樓：魯姐美食
蒜蓉蝦怎麼做？減掉蝦頭了，家整起對半切開，擺好，把紅椒和蒜打成末 ，加入白糖生抽蠔油，熱油澆上攪拌均勻，倒在蝦上就可以吃了。
蒜蓉蝦怎麼做？
28樓：奶牛小廚
大蝦別總煮著吃啦，蒜蓉開背大蝦，簡單又美味
29樓：四姐愛做美食
蒜蓉大蝦怎麼做？把大蝦去蝦線，倒入盤子，加入蔥薑蒜末，生抽耗油攪拌均勻，倒入盤子，澆上熱油，上鍋蒸 。
30樓：灰狼狼愛上小羊
材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟材料：蝦，大蒜，油，鹽
步驟：1、把大蒜弄成蒜蓉。
2、從蝦的背部先將蝦剖開，清洗，均勻的平鋪在碟子上，均勻的灑上少量的淡鹽。 (刀功不太好的朋友可以先用剪刀把蝦殼剪開，再用刀將蝦肉剖開)注意：蝦不能一分為二，中間要連在一起。
3、用油暴蒜蓉，並放入適量的鹽。 注意：要用低溫暴蒜蓉，如果用高溫，蒜蓉很容易變黑。
4、把暴好蒜蓉平鋪在蝦上面。
5、燒開水，把鋪好蒜蓉的蝦蒸5分鐘左右，看蝦的顏色轉為橙色，蝦肉為奶白色為熟
蒜蓉粉蒸蝦怎麼做，蒜蓉粉絲蒸蝦 怎麼做
安菲爾德 材料草蝦12尾，蔥2根，姜20公克，蒜仁8顆，沙拉油50 蒸魚汁3大匙，料理米酒1大匙 做法1.把蔥 姜 蒜都切成細碎狀，把草蝦用清水洗淨後，瀝乾水分備用。2.用刀從草蝦頭切開至尾，尾鰭部分不切斷，並一隻只攤開整齊的排至盤上。3.將蒸籠預熱至水滾後，把作法2排好的草蝦上灑上料理米酒及蒜末，...
蒜蓉粉絲蝦怎麼做才好吃，蒜蓉粉絲蝦怎麼做更好吃？
功語晨 今天教給大家做蒜蓉粉絲蝦，這是一道操作很簡單的菜，自己在家完全可以操作 馬哈 蒜蓉粉絲蝦，媽媽說我可以出徒了，哈哈哈 二 製作蒜蓉，切好蒜末，起鍋燒油，蒜末倒進鍋中，放耗油，鹽，雞精，喜歡糖的，放幾勺糖，炒好備用 三 將事先泡好的粉絲放在擺盤的蝦背上，再放上炒好的蒜蓉，再放一勺海鮮醬油，放入...
蒜蓉扇貝的蒜蓉怎麼做，烤扇貝的蒜蓉怎麼做
說起這個金銀蒜蓉，大家可能會感覺很陌生，不知道這個金銀蒜蓉到底是個什麼東西。金銀蒜蓉也叫生熟蒜，是不僅蒜味濃郁，可用來拌肉 拌菜，或者作為蒸扇貝鮑魚上面的輔料，都是不錯的選擇，最關鍵的是吃多了的話也不用擔心有什麼口氣。尤其是在夏天燒烤攤上面吃的烤茄子 烤扇貝，吃起來好吃的話多數都是這個金銀蒜蓉的功勞...