1樓：夏天盛開的花
豬肉餡、蔥、姜、蒜、香油、醬油、鹽、雞湯、芝麻1、餡加雞湯打上勁兒，加上調料活好
2、麵粉下筋兒
3、將活好的餡包入面內
4、包好的肉餅蘸芝麻
5、下鍋煎制金黃色
2樓：a山巔之最
京東肉餅」還有人叫它「香河肉餅」，是北京東邊三河縣一帶的特色食品。京東肉餅肉多皮薄，特別香，是地道的北方口味！
餡的主料：牛肉餡（豬肉也可以）1斤，小蔥或大蔥半斤，雞蛋1個。其他就依大家的喜好放吧！
麵糰：溫水，面1斤，活成軟麵糰，醒30分鐘。
第一次做的牛肉的，第2次是豬肉的，味道不同的呦！開始杆麵皮嘍，然後用刀切開個口
只在3/4的餅上鋪上厚厚的肉餡
把沒有鋪上肉餡的那面折過去，邊邊按一下
換個角度看看，一定要把邊邊按上呀，要不肉就都跑出來了
我折，我按，我折，我按，我再折，半成品的樣子——一個大三角
平底鍋裡放些油，要多些。熱後將大三角放進去，我按，我按，使勁的按，按扁，越薄越好，餡不要露出來呀~~
用中火漫漫烙餅，一面呈金黃色即可翻另一面烙。
快好時再淋一些「醋水」( 水裡加少許醋)-----據說這樣烙出來的餅皮比較酥脆。
完成了！ 出鍋，皮薄肉厚，好香呀！
注意事項：
1，面軟才好吃。要用溫水，可以加點牛奶，會比較軟
2，做餅坯的時候一定要放足夠的散面，不然會到處粘。
3，注意小火，一定要小火
怎麼做肉餅好吃，怎麼做肉餅很好吃？
肉鍋盔餅 食用材料 麵粉 酵母 溫水 保鮮膜 肉餡 小蔥 姜 食鹽 味精 雞精 十三香 醬油 香油 食用油。製作步驟 1 首先和麵，因為面需要醒發一會，所以先和麵，和好以後，面醒發的時間就可以準備其它事情了，這樣可以更加充分地利用時間，再面裡邊放一些酵母，少放一些酵母，然後用溫水活開。2 面不要活得...
蔥花牛肉餅怎麼做，蔥花豬肉餅怎麼做好吃，蔥花豬肉餅的家常做
主料麵粉300 400克 豬肉餡200克 香蔥或大蔥適量 雞蛋1個 配料鹽1小匙 料酒1小匙 生抽2小匙 老抽1小匙 薑末少許 香油少許 色拉油少許 胡椒粉1小匙。做法 1 蔥洗淨，切成蔥花備用 姜切末備用。2 麵粉和成麵糰揉透揉勻。3 在肉餡中加入鹽 料酒 薑末 生抽 老抽 香油 胡椒粉 色拉油攪...
漢堡肉餅烤箱怎麼做，漢堡肉餅（烤箱）的做法步驟圖，怎麼做好吃
苦苦的掙扎 材料牛絞肉500公克，雞蛋1顆，洋蔥末100公克，薑末5公克，去邊白吐司2片，牛奶120cc，板油末80公克，太白粉2小匙，洋蔥絲1 4個，蕃茄片12片，小黃瓜12片，美生菜片1 4個，奶油3大匙，鹽1 2小匙，胡椒1小匙，豆蔻粉少許，漢堡酸辣醬適量 做法1.去邊白吐司麵包沾牛奶擠幹備用...