怎么做冰激凌?什么材料,怎麼做冰激凌?什麼材料?

時間 2022-10-03 06:45:09

1樓:匿名使用者

材料準備:牛奶 一包棉花糖 水果 製作方法:1、牛奶倒入鍋內加熱 棉花糖倒入攪拌融化 關火倒入容器中 水果切成丁後,適量加入容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍) 3個小時後,即可.

冰淇淋是需要什麼材料來做的?

2樓:嗚啦啦嗚吶吶

不同品bai種的冰淇淋所du需的材料不同,這裡以一款手zhi工香草冰淇dao淋為例。回

1、配料:純牛

奶140ml、淡奶油240ml、雞答蛋黃2顆、白砂糖65克、香草精4滴 。

2、準備食材

3、取一半白砂糖加入蛋黃中,用打蛋器攪拌至顏色變淺發白 。

4、純牛奶倒入奶鍋,加入打發的蛋黃液,小火加熱至微沸,注意攪拌 。

5、準備一個大盆盛冰水,放入蛋奶液冷卻,也可以冷藏,一定要冷透 。

6、剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中,用電動打蛋器打發 。

7、冷透的蛋奶液加入淡奶油中,一邊加一邊用電動打蛋器打勻,直到加完,最後體積蓬鬆,倒入容器中冷凍一晚上即可 。

8、無冰渣奶味濃郁 。

3樓:黃昏的夕陽

食材用料:獼猴bai桃1個、純牛du奶250毫升、糖50克自制zhi冰淇淋的做法dao

獼猴桃內

去皮洗淨

切塊,放入容攪拌機

攪拌成果泥備用

鍋裡放入牛奶,小火加熱

邊加熱,邊攪拌,放入白糖

微開後,停火放涼,將獼猴桃泥倒入攪拌

放入容器,冰箱冷凍4小時以上,每隔30分鐘攪拌1次用勺子取出即可食用。

4樓:科技

冰淇淋是怎麼做的?製作流程大實拍,看完口水都流下來了

5樓:匿名使用者

果仁來冰淇淋的製作方法

主要原料自 鮮牛奶、奶油、

bai果仁醬、白砂糖du、蛋黃、香zhi

精等。裝置用具 盆、

dao電冰箱等。

製作方法稱取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤,食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻,然後加入稀糊狀果仁醬牛奶,攪拌均勻;再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中,加微量香精,攪拌均勻,倒入容器內入冰箱冷凍,即成。

製作冰淇淋要哪些材料?怎麼做?要簡單的

6樓:匿名使用者

材料準備:

1、牛奶

2、一包棉花糖 (袋裝,各大超市均有銷售)3、水果 (種類不限,看個人喜愛)

製作方法:

1、將牛奶倒入鍋內加熱

2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化

3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用

4、將水果切成丁狀後,適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱內冷凍3個小時(最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍)

5、3個小時後,從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦!

這道冰淇淋乳酪的特點是:

1、製作方法簡單

2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣,晶瑩剔透,吃到嘴裡的感覺也很象果凍,略微帶點甜味,滑溜溜的,非常可口。

7樓:匿名使用者

10分鐘作冰淇淋

材料:牛奶100克、蛋黃1顆、鮮奶油50克、香草粉少許、果糖3大匙。

空鐵罐、空溼紙巾桶。

作法:將所有材料放入鐵罐中,用膠帶密封罐子,將鐵罐放入桶中並加入冰塊,加入四大匙鹽巴,再用膠帶密封紙巾桶,包上一條毛巾,然後將桶子滾動,10分鐘後冰淇淋就完成了

冰淇淋鮮奶100cc,鮮奶油100cc,蛋黃一個,糖適量,香草精少許,均勻攪拌後,倒入密封袋中(一定要密封好),另一個塑膠袋放入冰塊和除溼後的水(一定要除溼桶的),將材料密封袋放入冰塊袋中,用力晃動冰塊袋五分鐘後完成。

8樓:大梅子私房菜

家庭自制冰淇淋,比外面賣的還要好吃,材料便宜製作簡單

冰淇淋需要哪些材料?

9樓:嗚啦啦嗚吶吶

不同品種的冰淇淋所需的材料不同,這裡以一款手工香草冰淇淋為例。

1、配料:純牛奶140ml、淡奶油240ml、雞蛋黃2顆、白砂糖65克、香草精4滴 。

2、準備食材

3、取一半白砂糖加入蛋黃中,用打蛋器攪拌至顏色變淺發白 。

4、純牛奶倒入奶鍋,加入打發的蛋黃液,小火加熱至微沸,注意攪拌 。

5、準備一個大盆盛冰水,放入蛋奶液冷卻,也可以冷藏,一定要冷透 。

6、剩下的一半白砂糖和香草精加入淡奶油中,用電動打蛋器打發 。

7、冷透的蛋奶液加入淡奶油中,一邊加一邊用電動打蛋器打勻,直到加完,最後體積蓬鬆,倒入容器中冷凍一晚上即可 。

8、無冰渣奶味濃郁 。

10樓:在武功山讀莎士比亞的紅楓

一、牛奶冰淇淋

原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克 食用香草精微量

製作方法

將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中,充分攪拌調製均勻後,移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70~75℃時,不斷攪拌,然後停止加溫,當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止,然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾,過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精,裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結,(其體積比原來增加30~50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。

也可再增加工序和輔料,製成三色和果仁冰淇淋。

二、三色冰淇淋

原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量

製作方法

1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後,進行加熱使糖充分溶解,然後過濾,再加入可可粉,並充分攪拌調和均勻,這樣就初步製成了可可糖漿。

把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。

2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋,加入草莓果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋,加入少許香草香精,並充分調和均勻,作下道工序用。

3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液,依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中,送入冰箱內進行冷凍,冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。

三、果仁冰淇淋

原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤

製作方法

1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶,調製成稀糊狀備用。

2. 按牛奶冰淇淋的製作方法,往蛋黃中加入熱牛奶之前,先加入果仁牛奶糊攪拌均勻,備用。

3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內,送進冰箱內進行冷凍,成品即為果仁冰淇淋。

四、香蕉冰淇淋

原料配方 香蕉(成熟無黴爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克

製作方法

1. 把檸檬沖洗乾淨,並用力擠壓出檸檬汁備用。

2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中,加熱使其充分溶解,然後進行過濾。

3. 備好的香蕉洗淨並剝皮,用力搗成醬,加入過濾的糖水,充分攪拌均勻後,再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。

4. 完成上述工藝後的半成品,待其冷卻後拌入稱好的奶油,裝入容器內,送進冰箱進行冷凍,成品即為香蕉冰淇淋。

11樓:匿名使用者

冰淇淋需要的材料有:

冰淇淋gc8010(1公升)

糖 500公克

全脂牛奶 100毫升

鹽 少許

鮮奶油 70毫升

濃縮香草粉 1/2茶匙

混合奶油之牛奶 150毫升

做法:將糖、牛奶及鹽置入容器內攪拌均勻後,再加入混合奶油之牛奶、鮮奶油與香草粉攪拌均勻後即可開始製作。 傳統香草冰淇淋gc8010(1公升) 糖 500公克 全脂牛奶 250毫升 雞蛋 1 個 鮮奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 鹽 少許 做法:

將糖汁、鹽及牛奶置入鍋內加熱到沸騰,期間必須加以攪拌,之後轉小火再將1/2杯熱牛奶倒入蛋汁中攪拌均勻,再倒回鍋內繼續以小火加熱,並持續攪拌至變為濃稠,加熱2-3分鐘。以後熄火等待冷卻,並置入冰箱冷藏至少2個小時。製作冰淇淋前再將奶油、香草粉拌入鍋內材料,並以攪拌器拌勻即完成材料之準備。

12樓:香蕉樹洞

淡奶油、煉乳、純牛奶

1. 準備材料淡奶油、煉乳、純牛奶。  2.

取一鋼盆倒入牛奶。  3. 加入淡奶油。

4. 再加入煉乳。  5.

用手動打蛋器攪拌均勻,蓋上保鮮膜放入冰箱冷凍一個晚上。  6. 第二天取出用勺子挖一個圓球,裝入玻璃容器中即可。

1.這款冰淇淋幾乎沒有冰渣,即使是凍一晚也不會很硬,用挖球器從表面開始挖,直到挖滿一個球形即可。如果覺得不易挖,可以提前放冰箱冷藏20分鐘即可。

2.有的品牌煉乳會比較甜,那樣的話就可以減少10-20克的煉乳量。

參考資料冰淇淋的做法.經驗本[引用時間2018-3-8]

13樓:廈門激浪冰淇淋

冰淇淋可以用牛奶,煉奶來做,做出來的冰淇淋非常好吃。

怎麼做冰激凌?需要哪些工具和材料?

14樓:水月君

可以買小熊的冰激凌機

15樓:搭訕

乳酪,牛奶,冰,奶油,豆漿機

做冰激凌需要什麼材料

16樓:隆家平

奶油 喜歡的水果、還有糖

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我建議你還是做裝備商吧 晶體的利潤比較低 下面我就說些好出手的東西 10 20的小粉裝 10 15收進 當然,個別除外 30 40賣出 活力腰帶5w收賣15 20.這東西不好賣,我一般不收 逐風10 15w收進 25 35賣出 學者40 50w收進 70 80w賣出 剜心戒指15 20w收進 35 ...

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