1樓：讓甫薄又菡
主料麵條2兩。
輔料雞蛋一個。
白菜三片。煎蛋面的做法步驟。
鍋裡倒油，燒熱後放入打散的雞蛋，煎至金黃，稍稍有點焦是最好吃的。撈起備用。
鍋裡放小半鍋水，燒開。放入麵條，用筷子攪一下，免得粘。水再次開的時候放入撕小的大白菜。一起煮。
碗裡放入生抽兩勺，醋一勺，蔥花一撮，花椒油少許，辣椒油適量，鹽適量。再盛三分之一碗麵湯入內，拌勻。
挑起煮熟的麵條和白菜到碗裡，和調料湯拌勻。再將雞蛋放在上面就ok了！
2樓：冉芷殳松雨
先將所有西紅柿去皮切塊。
鍋中倒入一些橄欖油。
油熱後下西紅柿拌炒一下加入升開水煮開以後轉成小火慢燉30分鐘。
準備煎蛋和配菜主料。
西紅柿6箇中等大小。
有機柴雞蛋數只（視人數和喜好而定）
小白菜一把。
雞精少許。鹽適量白胡椒粉少許。
銀絲面或者細面。
私房華興煎蛋面的做法步驟。
私房華興煎蛋面的做法**11.
先準備番茄湯。
3樓：鄢問碩如南
食材用料。
麵條雞蛋相剋食物。
油菜相剋食物。
肉餡（香腸也行）
煎蛋面的做法。
煎蛋面的做法**11.肉餡不放油！煸炒後醬油、糖調味。
煎蛋面的做法**22.油菜過水。
煎蛋面的做法**33.煎蛋。
煎蛋面的做法**44.完成。
4樓：林夕的微笑
食材用料。
麵條雞蛋相剋食物。
油菜相剋食物。
肉餡（香腸也行）
煎蛋面的做法。
煎蛋面的做法**11.肉餡不放油！煸炒後醬油、糖調味。
煎蛋面的做法**22.油菜過水。
煎蛋面的做法**33.煎蛋。
煎蛋面的做法**44.完成。
華興街煎蛋面怎麼樣
5樓：大頭3ugt檿
是一次偶然的機會知道了這家店，那面真的很好吃，就是環境很不好，現在還裝修了還是好些，粽子也是必吃的，反正沒有吃多的，一定要去吃吃，就在王府井後面，一眼就能看到。
成都那家華興街煎蛋面搬到哪兒去了哦
6樓：匿名使用者
我記得以前是老房子開的，好多年了，不曉得搬哪去了，好多打到成都名小吃牌子，根本不正宗，完全吃不到小時候那個味道了，擔擔麵，鍾水餃越來越難吃了。
7樓：匿名使用者
你娃瘋了。。玉雙路這兒有一家的嘛。。。
十幾年前華興街煎蛋面隔壁那家燉雞面搬哪去了？ 50
8樓：網友
華興街燉雞面的老闆年紀大了就沒做生意了，不過今年他們兒子和兒媳準備再開始開店，門面還在選址中。
9樓：知道大神
別人改行做其它生意了。
真正地道的「煎蛋面」是如何做成的？
10樓：簡縮本
華興街煎蛋面是著名的成都地方風味名小吃，其精妙、獨道、鮮美乃天府麵點中之上品。它三十年代初由白案大師傅松成始創於東門城隍廟。五十年代初遷於華興街，面商業場為鋪，依悅來場而居。
川劇名角、梨園票友嘗來此霄夜，店隨悅來戲園名揚於四方。58年公私合營，84年重開張至今，實為 「老字號」。
番茄煎蛋面做法。
主料：雞蛋，番茄，掛麵。
調料：色拉油，鹽，雞精，白胡椒粉做法：1、雞蛋調散打勻；
2、鍋中倒色拉油，油熱後倒入雞蛋翻炒，用鍋鏟搗開；
3、加水，大火燒，至湯發白為止；
4、放入掛麵，大火煮至麵湯渾濁，面熟透；
5、加入番茄，鹽，繼續燒一小會兒，至湯顯番茄紅為止；
6、關火，加入雞精，白胡椒粉，出鍋；特點：鮮香濃郁，湯濃味重，麵條綿軟，汁多唯美。注意事項：1、先煎蛋，然後加水燒至湯發白，這是關鍵，否則湯口不鮮；
傅家麵食天下功，現在還留存在世嗎？
11樓：匿名使用者
在這裡問可能不大能問得出來，你得看傅家面是指那個地方的，得到當地文化遺產局問查。，再一個到當地現最有名的小吃街走一走，，肯定會有答案，，。
苦瓜煎蛋怎麼做 如何做苦瓜煎蛋？
著。做一下啊 我把苦瓜洗好後切成一丁點的小塊近似於末。但不是末哦，然後盛入深盤中把雞蛋打入，在把雞蛋和苦瓜再一起攪拌記著放入適量的鹽和雞精就可以了，然後炒時放油要比平時多放些，記著炒時不要亂翻一定要做出來後是雞蛋餅，把炒鍋來回的翻幾次就做熟了 做時要注意火候，要外焦裡嫩才好吃啊，不過裡面的也要做熟啊...
拉麵的做法大全，怎麼做如何做好吃
自制拉麵的做法。1.麵粉中加水，和得比包餃子的面稍硬點。用溼布蓋上餳上半個小時。2.揪成大小合適的劑子，揉成長條形。一條條刷上油，擺在盤中再餳上十分鐘。3.一根一根地抻長，捏住面的兩頭，上下不停地晃，邊晃邊向兩頭抻。每一根都抻成直徑約半公分粗的條。當然再細點更好。4.鍋中加少許油，用蔥花熗鍋，添水，...
水煎蛋怎麼做，如何用水煎蛋
水開後，打蛋一個，蓋上鍋蓋，中火，五分鐘則可。怎樣往水裡打雞蛋,才能打出一個完整的荷包蛋?水似開不開的時候打蛋進去，就可以了。水煮荷包蛋的做法。食材 雞蛋 水。做法 1 雞蛋2個，平底鍋加水2 3cm深即可，不可太多。2 將水燒開後，減小火力，使鍋中水處於似開非開的狀態，打入雞蛋。3 逐漸加大火力，...