1樓：終極鬥士
碘鹽在生產過程中加入了無色無毒的鬆散劑。當食鹽與空氣接觸吸潮後。鬆散劑變成淺藍色。但對人體無害。如果時間過長。出現了紫藍色。則不要繼續食用。
海蜇儲存。1、購買海蜇並直接用鹽儲存。
2、新鮮的海蜇含有更多的水，更厚的**，並且含有毒素。僅在食入三倍鹽和明礬鹽（通常稱為三叉）後，新鮮的海蜇才被脫水三遍，以使毒素隨水排出。
3、海蜇為淡紅色或淺黃色，厚度均勻且堅韌，不能用力將其擠出。這水母可以吃。當您前往海棠市時，會遇到未經1-2倍鹽處理或處理的海蜇。您永遠不要嘗試或購買它們。
2樓：帳號已登出
海蜇放鹽裡會發綠，因為他身體會隨著周圍的環境變化而變化，周圍的鹽成分濃他的身體就會隨著你周圍的鹽的顏色而變化。
3樓：歌曲聽風雲
放這麼長時間，即使沒變質，營養也早就沒有了，不能吃了。
1、海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等。海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，藉以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。
2、腔腸動物。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達五十釐米，最大可達一米，膠質較堅硬，通常青藍色，觸手乳白色。口腕八枚，缺裂成許多瓣片。
廣佈於中國南北各海中。尤其是浙江沿海最多。可供食用，並可入藥。
海蜇頭泡的鹽變綠了還能吃嗎？
4樓：小舞
海蜇頭泡的鹽變綠了，還能吃嗎？為了身體健康，建議你不要吃。
5樓：匿名使用者
建議還是不要吃了，因為海蜇頭泡了鹽，應該還是原來的顏色，而不會發生變化的。
6樓：改芃
海蜇頭炮的鹽變綠了還能吃嗎？我認為這也是可以吃的。
鹽放在海蜇裡為什麼會變成藍色？？
7樓：飯愛豆的娛樂
碘鹽在生產過程中加入了無色無毒的鬆散劑。當食鹽與空氣接觸吸潮後。鬆散劑變成淺藍色。但對人體無害。如果時間過長。出現了紫藍色。則不要繼續食用。
海蜇用鹽浸泡保質期多長
8樓：一葉小船
海蜇保質期有3-4天，儘可能短時間內食用完，或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，以防變質而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的經濟價值。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽、明礬醃製，去毒及濾去水分後食用。
鹽漬海蜇皮、頭的泡發非常重要，做不好則不能儲存其爽脆鮮嫩之特色。較好的泡發方法是：買回鹽漬海蜇後，先用冷水浸泡(中間應不斷換新鮮冷水，以防腐爛)、漂洗幾次除去泥沙及鹽、礬，然後切成絲或小塊，用70℃或更低一點的熱水焯一下增脆（熱水焯的時間不宜長，焯後最好立即放入冷水中冷卻），這時海蜇已充分漲發，並且脆嫩，涼拌、熱炒均可不失其原味。
食用涼拌海蜇時，最好臨食用前再放醋、鹽等調味料，否則會使海蜇變韌「走味」，影響口感。
9樓：吉吉這一天
一般保質期是12個月~24個月，包裝袋上應有註明。沒有註明可能是買到了不合格產品。注意生產日期。
保質期指的是最佳食用日期，過期了，也不代表變質不能食用，但最好在保質期內食用。如果儲存不當，在保質期內，也可能變質。
10樓：網友
鹽漬海蜇絲超過保質期一年半了還能吃嗎。
海蜇為什麼離開水容易化呢？
11樓：匿名使用者
海水鹽濃度低，而且海水中的鹽分不是單純的nacl,還含有ca2+，mg2+,等等，是組合鹽，海蜇可以最大限度的吸收利用，兩方面的原因使得海蜇能夠「忍受」海水中的鹽濃度。 離開海後，放到鹽水裡，鹽水濃度高，海蜇利用不了如此多的na+，cl-，導致海蜇無法忍受體細胞內外離子濃度差，於是死亡，進而體細胞破裂，最後「溶化」。如果幹放到空氣裡，那只有一點點的融化，就如初中的生物課本里的蘿蔔一樣，放到鹽水裡，鹽水的濃度超過蘿蔔本身細胞的濃度，蘿蔔就會縮小乾癟，放到同密度的水裡就會正常，放到空氣裡，沒有了外界的水分，而且外界的溫度高，要釋放一定的水分就會幹癟，海蜇的原理也一樣，空氣中缺少了海蜇生存所必須的ca2+，mg2+,nacl，就相當於缺少了同等密度水分的蘿蔔一樣，只有乾癟。
海蜇皮為什麼要用鹽水浸泡
12樓：九悅本溪兒
其實很簡單，因為海蜇皮很鹹，單獨根本無法實用。用鹽水浸泡是因為鹽水的密度比海蜇皮大，這樣海蜇皮中的鹽分就會自動往外流失，這樣海蜇皮就可以變淡了，變淡了食用起來更美味。
怎樣讓海蜇儘快去鹹
13樓：熱詞團小知
海蜇去鹹要用水反覆沖洗然後浸泡，下面是具體做法：
準備材料：海蜇適量。
1、將買來的海蜇放在自來水龍頭下，用自來水反覆沖洗乾淨。
2、沖洗後的海蜇用礦泉水浸泡3小時，中途換2到3次水。
3、將浸泡後的海蜇用刀斜切成半釐米厚的薄片，再用礦泉水繼續泡1個小時。
4、將海蜇從水中撈出，用力擠幹水份放入碗中。
5、把海蜇放入玻璃碗中後，按照自己的口味需要涼拌或炒均可。
14樓：小張有妙招
大家平時食用的海蜇就是海蜇皮，是漁民把新鮮的海蜇處理以後加鹽得到的，想把它們的鹹味去掉，可以把海蜇取出用清水浸泡，浸泡時間不能少於十小時，而且在浸泡的過程中，需要多次換水。
2、用熱水焯燙。
平時想把海蜇的鹹味去掉，可以把它用八十度左右的熱水燙一下，時間不能超過一分鐘，燙好以後取出，直接入冷水浸泡，兩小時以後換清水，再接著浸泡一段時間，泡好以後取出用清水洗淨，海蜇的鹹味就會變淡。
3、海蜇不能用沸水焯。
很多人在食用海蜇以前，想把它的鹹味去掉，就會在鍋中燒水，燒開以後把海蜇入鍋焯燙，這麼做是不對的，這麼做不但不會把海蜇的鹹味去掉，還會把海蜇燙的收縮，口感會變差很多，而且營養也會大量流失，不易於食用。
15樓：匿名使用者
用水浸泡，並隔一二小時換次水，浸泡前須將海蜇厚的地方改切薄片，這樣還是要浸泡一天左右吧，否則漲蜇吃時不是很脆的，用水浸泡海蜇一是減少鹽度，二是為了海蜇吃起來脆點，所以再快也須一天時間。
16樓：匿名使用者
用淡鹽水泡，鹽分子會互相作用，會很快變淡，注意水裡放極少的鹽就可以了、
17樓：匿名使用者
就得用涼水使勁泡，飯店都是提前一天開始泡的。
水母為何叫水母，海蜇（水母）為什麼叫海蜇（水母）？ 我要的是原因
驕傲的智者 大概是因為它在水裡就像水一樣流動柔軟，所以前人就給他取名叫水母吧。這些就像老虎為什麼叫老虎一樣，名稱的由來是不可考的。值得一提的是英文中水母是叫jelly fish，jelly 是果凍的意思，所以直譯就是果凍魚，大概也是外國的前人看了那動物像果凍一樣，而且是像魚一樣生活在水裡，所以就叫他...
海蜇長什麼樣，海蜇長什麼樣圖片
海蜇形態特徵如下 1 整體 海蜇體呈出像蘑菇狀，分傘部和口腕兩部分。傘部 即海蜇皮 超過半球形，直徑300 600毫米，最大可長到1米。外傘部表面光滑，中膠層厚，晶瑩剔透。傘緣感覺器8個，每1 8傘緣有緣瓣16 22個。據報道，2013年8月，漁民姜哲辰捕到一隻450斤的海蜇，號稱 海蜇王 2 傘部...
海蜇皮有什麼營養，海蜇的營養價值
海蜇皮是由海蜇傘部加工而成。優質的海蜇皮應是白色或黃色，有光澤，無紅衣 紅斑和泥沙。海蜇皮的營養成份 100g 熱量 千卡 33 硫胺素 毫克 03 鈣 毫克 150 蛋白質 克 3.7 核黃素 毫克 05 鎂 毫克 124 脂肪 克 3 煙酸 毫克 2 鐵 毫克 4.8 碳水化合物 克 3.8維生...