1樓：歐小雨谷駒
麻辣燙技術培訓班，專業培訓各類創業小吃技術，諮詢**＂153好吃點麻辣燙大膽探索實踐，綜合了麻辣燙、串串香、火鍋、涮燙、涮羊肉等的優點與精華，採用中香料藥材和天然植物配方，把熬製的「奇味香料」與「鮮香湯」共同調兌，再直接放入各種食品，短短幾分鐘就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗吃。去掉了火鍋、麻辣燙、涮羊肉等食品中的口味單。
一、噪辣、油膩、上火等缺點，其特色是涮過的食品奇香四溢，滑嫩甘甜，柔軟鮮香，清爽適口，油而不膩，爽口又爽心，越吃越想吃。凡是吃過的客人都說，那種味道頗似螞蟻咬舌頭，震顫全身，辣似魂兒出了身體，飄忽濃郁，鮮似天簌之音繞樑，三日不絕，特別是那種難以形容的香味，令人垂涎欲滴。自然獨到的口味讓食客們一個個讚不絕口，流連忘返！
具體培訓內容。
1、麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2、麻辣燙原材料的識別、鑑定、加工及運用；
3、清油麻辣燙底料的炒制方法；
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7、不同麻辣燙味型的調製技術；
8、老油的清洗、提煉技術；
9、常見菜品的製作、保管、保鮮技術；
10、常見味碟製作技術；
11、高湯的製作技術；
12、菜品搭配禁忌；
2樓：雨過留聲
麻辣燙，又名串串香，麻辣燙選料豐富新鮮，各種肉食、禽類、水產、時令蔬菜、乾鮮菌果。四季食物原料均可入鍋，營養全面，深受人們喜愛，也是許多人創業的選擇。那麼學正宗麻辣燙技術去哪？
麻辣燙源自四川成都或樂山，跟火鍋略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀，再用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串，把它放入特製配方的鍋里加工煮熟，然後放入缽中再加點滷湯上桌，由顧客蘸著料碟吃。
在海南學習麻辣燙、串串香選擇海南新東方烹飪學校，經驗豐富老師教學，學習時間短，適合想要短期創業快速掌握技能的朋友，學校在海口，歡迎想要學習麻辣燙串串香的朋友諮詢瞭解。
3樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業學校學習。
我想學做:麻辣燙 要去哪學？
4樓：煌旗小吃培訓學校
不知道吃什麼的時候，腦子裡第一個蹦出來的總是麻辣燙。作為大街小巷裡最常見的人氣美食，麻辣燙市場已進入了激烈的品牌競爭階段。開一家麻辣燙店，如何才能在激烈的市場競爭中脫穎而出呢？
傳統麻辣燙店，容易忽視顧客的個性化消費需求，產品口味單一，大多以麻辣為主，不講究口味與營養搭配，消費服務方式簡單，導致傳統麻辣燙經營在競爭中處於劣勢。所以，只有以顧客為中心，以市場為導向，改變經營觀念和服務理念，不斷滿足客人需求，提高顧客消費體驗感，才能在市場競爭中立於不敗之地。
那麼去**學做麻辣燙比較好呢？在這裡我們推薦去專業的培訓機構！
5樓：廣州新東方烹飪教育
我們學做麻辣燙可以去**學習好呢？其實學做麻辣燙可以選擇有人說好的地方去學習，這樣的話就可以選擇一家靠譜的，麻辣燙培訓機構進行學習了。有很多人話這裡學習就不錯了！
6樓：石家莊新東方廚師學校
建議去專業的烹飪學校的短期小吃班學習，因為專業的學校有多年的餐飲廚師教育的深厚底蘊和教學資源，課程豐富，品種類多，市場流行性強，可以根據自己的喜好靈活選擇自己需要的課程。
7樓：安徽新東方烹飪學校
學麻辣燙可以來安徽新東方烹飪學校，學校有開設各種特色小吃專業，從業多年的老師傅教學，味道好。實操教學為主，學技術更有保障。
8樓：雲南新東方烹飪學校
建議去烹飪學校學習。
學校裡有長短期的小吃班。
根據需要來選擇課程。
很快就可以學會的。
9樓：匿名使用者
你先嚐嘗哪個牌子的味道好，然後和店家溝通。
10樓：呼市新東方烹飪學校
可以選一個專業的教麻辣燙的學校學習，一般都有定製課程的，可以根據你的需要定製化學習的，幾天時間就可以學會的。
想開個麻辣燙店，去**學呀？
11樓：武漢美味學院
很多選擇，實體店 培訓機構。
一般實體店大多是不教你核心的，除非是專業培訓的實體店。有的朋友可能想找個麻辣燙店邊打工邊學習，其實很多核心的是不會讓您瞭解得，比如麻辣燙底料的炒制，具體需要什麼調料，調料具體需要多少，如何炒制，炒製成流程及注意事項等等很多。
還要培訓機構，基本培訓機構能培訓的口味都沒問題。您考慮的就是教學質量，教學課程方面。有的培訓機構可能是招一個會做的或者自己會做的就教學了，但是不一定能教好，會做的不一定會教的好。
還要就是培訓課程，有的是教會就行了，有的是從原料開始到後期店鋪的營銷推廣等等都有講解，具體看自己如果去選擇了。當然還要比較關心的就是**問題，有的培訓機構可能一種**就不低了，當然麻辣燙有幾種如果都學下來可能**更高了，麻辣燙種類多也萬變不離其宗，其實都相通的。
12樓：廣州新東方烹飪教育
如果你想學麻辣燙創業，建議你要學創業的知識和好吃麻辣燙的做法！所以選擇學習的學校就很重要！這個影響你學習的質量！
13樓：安徽新東方烹飪學院
現在麻辣燙這麼火爆，而且利潤也很高，所以在學習的時候對技術、配方要求很高，還是建議找個正規、知名的學校學習配方，這樣才能學到真技術。
14樓：陸馨蘭喬林
未謀勝，先謀敗。餐飲業的競爭非常大，並不是開了店就能怎麼怎麼樣，大學城旁邊開當然做的是學生生意，但你要考慮一年那三個月的淡季，這都是要加到成本里面的，還有就是一旦你的店選址不好，入不敷出的話，你怎麼把店兌出去，好店不怕轉手，壞店就沒人要了。網路上面的配方是大眾化的，未嘗不行，但要有特色，網路上面的是行不通的，如果你的店周圍沒有競爭對手，你隨便怎麼做沒人和你搶生意的話，網路上面的沒問題，但要用來競爭的話，我勸你放棄。
我是皇城小妹麻辣燙的創始人，開麻辣燙做生意方面我應該算有點經驗，希望能夠幫助你，少走彎路，別冒險。
15樓：重慶新東方烹飪學院
可以到專業烹飪學校去學，全程一對一實戰教學，一般情況下一個星期內即可全部學好！因為每個人的基礎和悟性不同。不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止！
麻辣燙去哪學最好，**教做麻辣燙，麻辣燙培訓
16樓：網友
據說，麻辣燙起源於長江之濱，最初的時候，是船工和縴夫創造了麻辣燙的吃法。 從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由於水流湍急，縴夫自然是少不了的風景，他們在拉縴之餘，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把乾柴生火，在罐里加入蔬菜，沒有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃後滋味美不可言，既可果腹，又可驅寒、袪溼；製作方便的煮食習俗便在江邊沿襲。這就是麻辣燙的起源。
後來，碼頭上的小販見這種涮燙方式有利可圖，便將菜品和爐具加以改造，置於挑擔兩頭，邊走邊吆喝，江邊橋頭賣勞力的朋友便圍著擔子享用起來。麻辣燙漸漸從江邊上了岸。 到了當代，麻辣燙更是因為方便自助，快捷的優點迅速名揚大河南北，成為大眾喜聞樂見的飲食。
麻辣燙特點：1.香味濃郁：
可調出適合各地的不同口味，適合於所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃除溼，令人久食不厭，美不可言。2.
食用方便：可裝成「碗」**，顧客想怎麼配就怎麼配，一份三五元錢，則可最多同時食用到數十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成籤燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點則更隨意，可是在店裡坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃！
可謂想怎麼吃就怎麼吃3. 食材選擇性強，能吃則可燙，無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成麻辣燙。神來福小吃培訓，其他培訓專案：
重慶酸辣粉、四川麻辣燙、泡椒鳳爪、石鍋魚培訓、水煮魚培訓、酸菜魚培訓、十三香小龍蝦、（御膳）桂花壇子雞、關東煮、土家醬香餅、（萬州）諸葛烤魚、新疆炭火燒烤、炭燒生蠔、四川滷菜、廣東腸粉、武漢精武鴨脖、桂林米粉、潮州砂鍋粥、陝西涼皮涼麵、成都串串香 、臺灣珍珠奶茶、現磨豆漿、黃記玉米汁、重慶火鍋、特色炒河粉、炒田螺等。
17樓：安徽新東方烹飪學院
麻辣燙培訓還是來這裡學比較不錯。
18樓：安徽新東方烹飪學校
學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學內校的硬體容設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
19樓：雨過留聲
麻辣燙是源於火鍋的一種「燙菜」方式，還與多種烹飪方式有同根同源的關係，比如冒菜、串串香、缽缽雞等等，這幾種方式都是源於川渝地區，是「川味」特色小吃。這些小吃現在早已風靡大江南北，尤其是在西南地域流行。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是西南飲食文化的一道亮麗風景。
在海口學習麻辣燙技術可以選擇海南新東方烹飪學校，多年的教學經驗，學習更快。
我想學做麻辣燙在**學最好
20樓：更上百層樓
想學習做麻辣燙，可以到終極味道麻辣燙、覓姐湯可以喝的麻辣燙、吉阿婆麻辣燙、辣麼棒麻辣燙、麻辣煮題等品牌去學習。
1、終極味道麻辣燙：
濟南騰飛企業營銷策劃****成立於2023年註冊資金100萬。是一家大型專業做品牌連鎖、品牌包裝、品牌策劃的知名連鎖企業。一家集品牌管理、美食研發、原料**、餐飲連鎖、特許經營於一體的的餐飲管理機構，終極味道麻辣燙是終極味道****重點打造的餐飲連鎖專案之一。
2、覓姐湯可以喝的麻辣燙：
覓姐湯可以喝的麻辣燙的精髓在於煮，而煮在於湯底，秘製調配的麻辣燙湯底，再加上資深營養師設計精心搭配燙品製作的操作流程，符合每日攝入食物多樣化的原則。本公司以共贏互利、以人為本、以客為尊的服務理念為核心。
3、吉阿婆麻辣燙：
吉阿婆麻辣燙是中式快餐和小吃的完美結合。吉阿婆麻辣燙還有個特點，就是無油煙作業。吉阿婆麻辣燙突破傳統麻辣燙製作方法，精心研發首建立康為訴求，骨湯麻辣燙（湯頭由豬、牛、雞骨及十數種昂貴中藥精燉熬煮而成），創造出獨一無二的麻辣湯頭，味道鮮美溫潤，餐後留香。
4、辣麼棒麻辣燙：
辣麼棒以麻辣先鋒，開創頭條時代為口號，將這種川味美食打造成一款時代潮流、極具味蕾享受的食尚品牌。注重營養安全的，還有與快餐相結合的還有與當代時尚文化相結合，有主題經營的有不同的經營理念和經營方式。
5、麻辣煮題：
長沙德美諾品牌策劃****，旗下擁有多個餐飲專案，全國店面三百多家。投資集團更是擁有數十年餐飲行業經驗、十多年連鎖行業經驗、專業的專案及產品研發團隊、多年飲品行業的資深經驗，經營店面涉及中式快餐、西式快餐、甜品等多個領域。
麻辣燙怎麼做，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
一人廚 教你麻辣燙簡單又美味的做法 良子美食 麻辣燙，好吃美味，簡單易學，可以一起動手做吧 育兒教育張老師 麻辣燙怎麼做？鍋中加入一塊火鍋底料，加入蔬菜，豆皮，肉丸，粉絲，燉汁1小時，最後來點面。 百變汪小拿 家庭版簡易麻辣燙，八歲小孩都可以自己做的美食，還在等什麼，做起來。喜歡小拿的關注小拿的作品...
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麻辣燙！湯怎麼燒製，麻辣燙怎樣做學做麻辣燙
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