1樓：懷信易安
一般我做是醃10分鐘，蒸45分鐘，但是我推薦做這個口味！第一步：準備10～20只左右的大蝦、適量的食用油、兩小把龍口粉絲、鹽糖和料酒各一勺、 適量蒸魚豉油、一小段蔥、大蒜、小米椒。
第二步：所需要的食材準備好之後用熱水浸泡龍口粉絲半個小時左右，水的量要完全沒過龍口粉絲。接著，我們利用浸泡龍口粉絲的時間用工具處理大蝦，包括挑出蝦線、洗淨蝦頭蝦尾、除去蝦的髒東西，最後用流動的清水清洗乾淨。
第三步：找出一個大小適宜的盤子，將浸泡好的龍口粉絲大致分成三份。其中兩份平鋪在盤子上，並淋上兩勺蒸魚豉油，然後將大蝦擺盤。
第四步：我們要做蒜蓉調料了！小米椒、大蒜和蔥花切碎，起鍋熱油，待油熱到五成的時候加入切好的蒜末，同時加入兩勺蒸魚豉油、適量的鹽和糖以及適量的清水。
第五步：剩下三分之一的粉絲我們將它剁碎，灑在蝦背上，再把炒好的蒜蓉調料淋在上面，最厚淋上料酒。
第六步：等蒸鍋裡的清水燒開之後將這盤誘人的大蝦放入蒸鍋，大致五分鐘就可以端出來。
第七步：最後將蔥花和小米椒撒在上面，也可以淋上一層加熱後的食用油來讓大蝦的香味散發出來！這樣一道美味的蒜蓉粉絲蒸大蝦就做好了！
怎麼樣？蒜蓉粉絲蒸大蝦的做法是不是很簡單呢？放進鍋裡簡單蒸一蒸，五分鐘就能蒸好，一道美味的蒜蓉粉絲蒸大蝦就做好了，而且這道美食營養健康、味道鮮嫩，簡直不能再完美。
2樓：鯨落學姐
您好，感謝您的諮詢，蒸大蝦，蒸5分鐘為宜。蝦蒸的時間久了，會破壞裡面的營養成分，只要蝦變紅就代表熟了。蝦蒸的時間太長，會使其損傷營養價值，如果小蝦，只需要蒸3分鐘就能熟，蒸蝦不時間越短越好，越能保證其營養價值， 蒸蝦的時間必須要在3分鐘以上，蝦中含有的鎂， 需要在高溫和充足的時間才能解析出來。
食用方法1、雙手需戴一次性塑料手套，備好餐巾紙放在面前。2、用手取蝦遠離面部，扳斷蝦兩大甲，入口咀嚼。3、兩手分別捏住蝦頭及蝦尾，掰斷頭殼，食蝦黃，然後剝開尾殼食肉。
希望可以幫助到您。
蒸蝦需要多長時間
3樓：匿名使用者
如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠。
蒸蝦不是說時間越短越好，越鮮， 蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂， 鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少於6分鐘或8分鐘的時間來蒸。
4樓：心曉
大火6分鐘，中火15分鐘即可。
1、將蝦由背部切開兩邊，洗淨並不瀝乾水。
2、將蝦放入盤整擺齊。
3.放上蒜蓉，上鍋大火蒸8分鐘。
4.取出，即可。
5樓：摯愛小書
您好！清蒸蝦一般是3到5分鐘。
4、若蒸無殼蝦仁，水開後上汽蒸3分鐘即熟。雖然蝦完全去殼了，但是蝦肉還是較厚的，蒸制時間與開背蝦相同，建議蒸滿3分鐘再吃。
6樓：嗶哩嗶哩
2700買一隻百年波士頓大龍蝦，17斤半，光一個鉗子就把我吃撐了。
7樓：熱情的楊小親
大概10-15分鐘就行，下面是清蒸蝦的做法，希望能夠幫助、到你。
材料沙蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味）
做法1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦鬚、蝦腳。
2.蒜頭和生薑分別剁碎。
3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦）
4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末。
5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很鹹，我要兌點水進去的。建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太鹹又好味的豉油來蘸。
6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀。
8樓：網友
家常清蒸蝦：家常做法非常簡單，好吃到讓人尖叫！
9樓：煩惱精餾塔
時間要短，太長時間蝦肉就老了。
要大火，水開後放入蒸盤，蒸5分鐘就好，但關火後不要急著拿出來，燜兩分鐘，讓蝦肉的汁水流出來就更好吃了。
蝦蒸多長時間好
10樓：行歌
8-15分鐘。蒸蝦的時間太短不能將蝦蒸熟，食用之後不利於人體健康，若是蒸蝦的時間太長，則會導致蒸蝦變老，從而影響其口感，通常按照蝦的大小不同，蒸蝦的時間大概需要8-15分鐘即可將其蒸熟。
清洗技巧：1、首先得調好要蒸的蝦。
2、然後準備一盆水，加適量食鹽攪拌均勻，放蝦侵泡一會兒，待其吐出體內泥沙。
3、之後用刷子清洗蝦的表面至乾淨。
4、再用剪刀將蝦的蝦尾剔除。
5、最後用清水多衝洗幾遍即可。
11樓：慧來好運
蝦紅就熟了。一般個五分鐘就可以了。
12樓：網友
正常情況三五分鐘就可以了吧。
清水煮大蝦多長時間最好？
13樓：歐陽宇軒
涼水煮大蝦，等水開了以後再煮3 -4 分鐘最好。
清水煮大蝦方法：
用料姜： 4片；料酒 ：2滴；鹽：一小勺；醬油：兩滴 ； 蔥花：少許。
步驟蝦洗乾淨，蝦線挑乾淨，薑片備用。
放入薑片，蔥花，料酒，鹽醃製15分鐘。
把蝦放進鍋內，放水沒過於蝦，後用鍋蓋蓋著，待水燒開後，再煮3 -4 分鐘。撈起裝盤，可用醬油沾著吃。
清蒸蝦需要蒸多長時間？
14樓：來自五尖山驚才風逸 的木蓮
大概10-15分鐘就行。
清蒸蝦是以蝦為主料做的一種食物，味道鮮美。清蒸蝦具有有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等多種功效。
15樓：化驗員小張
蒸蝦時一定要等水完全沸騰後再開始蒸，一般只要十分鐘即可，時間過長蝦肉易變「老」。
吃蝦的好處如下：
1、滋補。蝦的肉質是非常鬆軟的，而且吃起來非常容易消化，富含豐富的蛋白質、鎂、鈣、維生素d等營養元素，可以改善人體免疫抵抗力，因此非常適合身體虛弱以及患病之後需要調養的人群食用。
中醫中還認為蝦具有治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、防癌。蝦中的微量元素硒，能有效的預防癌症；蝦皮中的鈣量很高，孕婦常吃蝦皮，可預防缺鈣抽搐症及胎兒缺鈣症。
3、通乳。蝦的的通乳作用是非常強的，而且其中還富含有多種磷元素以及鈣元素，對於產婦而言，還可以改善少乳或者無乳的作用。
4、補鈣。蝦皮中的鈣量很高，孕婦常吃蝦皮，可預防缺鈣抽搐症及胎兒缺鈣症。
這些人不宜吃蝦：
1、海鮮過敏者。
2、膽固醇過高者。
3、甲狀腺功能亢進患者。
4、患痛風、關節炎、高尿酸血癥者。
16樓：超人不會飛鋒
一般大約15分鐘左右。
海蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老。
清蒸海蝦吃的就是一個鮮字，所以蒸的時間就是關鍵。
17樓：墨陌沫默漠末
清蒸蝦高火蒸4-5分鐘即可。
清蒸蝦小貼士：
1、這款清蒸蝦不用去蝦殼和蝦頭，儘量保持蝦油的成分，使蝦味十足。
2、儘量剪去尖尖又硬硬的蝦搶，以免傷到手和嘴。
3、紅椒不喜可以不用，我喜歡吃點微微辣的口感。
4、蒸蝦的時候，碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長。
5、蒸蝦的火候不易太大，時間不易過長，以免肉質過老。
大蝦含有豐富的優質蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸及多種礦物質，營養豐富，能補腎健胃，有利胚胎器官的形成。
蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。
18樓：2zz嶺北
8分鐘做法如下：
準備明蝦300g、姜3g、蒜蓉（蘸料）適量、生抽（蘸料）1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1湯匙。
1、把蝦用水洗淨，用剪刀剪去蝦鬚和頭部尖尖的刺，以待備用。
2、將蝦頭慢慢掀開，此時注意不要太用力，防止蝦頭因力氣太大而斷掉。
3、用牙籤將蝦腸挑出，再輕輕擠壓頭部，將蝦腸和沙袋一起清除。
4、所有的蝦處理好後用料酒、薑絲、胡椒粉醃製一會兒，備用。
5、在蒸盤上鋪上薑絲，數量可根據自己的口味而定，不過不要太多。
6、蝦醃製的可以了，這時將剛才在一邊醃製好的蝦擺入蒸盤。
7、放入蒸鍋，大火蒸6-8分鐘，這時候的蝦肉很嫩，很好吃。
8、蒸完後襬盤，淋上自己喜歡的醬汁，或者蘸著醬汁吃也行，隨自己喜歡。
這樣一盤香噴噴的清蒸蝦就做好了。
19樓：七岸瞎
清蒸海蝦時碗上面蓋個蓋子避免水蒸氣過多滲入，影響口感，但時間也要相應延長，開鍋後一般分鐘，就出鍋。
海蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，清蒸海蝦吃的就是一個鮮字，所以蒸的時間就是關鍵，時間不宜太長，不然鮮味就會流失，肉質也變又老又柴，蒸太久蝦肉就會變老。
20樓：小寶生活小集錦
清蒸蝦一般蒸四到五分鐘左右。
21樓：涼風半夏
水開蒸5分鐘即可。
1. 蝦用鹽水洗淨。
2. 將蝦放入碟中；鋪上蔥花及薑片；加入料酒。
3. 放入水已燒開的鍋中隔水蒸5分鐘即可。
22樓：禾木籽
一般大約15分鐘左右。蝦屬於生冷海鮮，蒸不熟容易拉肚子，時間也不宜太長，蒸太久蝦肉就會變老，清蒸蝦時，要注意蒸時候的時間，蒸熟起鍋再加點蘸料就可以吃了。
蒸大蝦要用多長時間？
23樓：匿名使用者
我不知道你的電磁爐的中最大功率是多少。我一般用1500w做，蒸到蝦從開始變色的8分鐘後即可，此時的蝦有8成熟。海味的東西不宜煮老了，應保持海產的肉質鮮嫩。
24樓：匿名使用者
水開後放入蝦十到十五分鐘。
25樓：匿名使用者
味道放好後 差不多5分鐘吧。
蝦蒸多長時間就能吃了
26樓：運振英納歌
五步做好美味清蒸蝦。
不要看是清蒸的做法很簡單，但要做好，還要從挑蝦開始，我們一步一步講來：
第一步：挑蝦--清蒸的蝦要選用蝦殼比較硬的小龍蝦，這樣蒸出來的肉質飽滿而且能保持鮮嫩；
相反做油燜大蝦等就要選擇蝦殼比較軟的蝦，這樣炒出來更容易入味；
第二步：清洗--現在的小龍蝦雖然是養殖的，但還是比較髒，特別是蝦腹部，因此抓住蝦背，用牙刷在流水下刷洗乾淨；（注意小心不要被蝦鉗扎到手，可以抓蝦的手帶只厚點手套）
第三步：處理--小龍蝦在下鍋之前，要將蝦線去除，我們左手抓住蝦背，右手從蝦尾巴三片中間一片捏緊後向外拉，就能很方便的抽出蝦線；
第四步：調味--按照個人不同的口味調出自己喜愛的料汁，不過一定要加入點薑末，因為蝦和大多數海鮮是寒性，所以需要陽性的姜來中和平衡；放入薑末後一定要靜置十分鐘，讓姜的熱性散發出來；
第五步：蒸蝦--蒸蝦時一定要水已經燒開，再開始蒸，只要十分鐘即可，時間過長會讓蝦肉老。
27樓：滕雲德曾鸞
蒸15分鐘就可以了，具體做法如下：
步驟：1、食材：羅氏蝦500克，沖洗乾淨備用。
2、蒸鍋加水，燒開水。
3、加入羅氏蝦。
4、蓋鍋蒸15分鐘。
5、準備適量的蒜蓉，淋上熟油。
6、加入適量的醬油。
7、將蝦裝起，可以準備開動啦。
蝦要蒸多久？蝦需要蒸多長時間
蝦需要蒸多長時間的內容具體如下 1 若蝦為整隻蒸，水開上鍋蒸5分鐘即熟。因為蝦本身蛋白質含量很高，幾乎全身都為蛋白質，但整蝦蒸因帶殼受熱會略受阻礙，所以蒸制時間需控制在5分鐘為佳。2 若蝦為去頭蒸，水開上鍋蒸4分鐘即熟。因為蝦去頭了，蝦肉內部水分會更易蒸發，因此蝦肉的受熱也會明顯加快，一般上汽蒸4分...
蒸米飯需要多長時間，蒸米飯需要多長時間
落日夕陽老師 米飯是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米飯為主食。那麼，米飯一般應該煮多長時間才能熟？事實上，這其實也是要視情況而定的。如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特...
蒸花捲需要多長時間，花捲蒸多長時間
花捲冷水上鍋，上汽後蒸10分鐘即可。蒸花捲的注意事項 蒸花捲的時候，花捲上的蔥花會變黃，是因為蔥花和空氣中的氧氣接觸而氧化。所以我們在蒸花捲之前要注意，去除蔥花當中的水分，而且在蒸花捲的時候不要蒸太長時間，在蒸好之後應該及時散熱，這樣能夠避免蔥花不變黃，還可以把蔥花先用油拌一下，這樣蔥花也不容易變黃...