野生天麻可以燉起來吃嗎

時間 2023-01-05 21:05:09

1樓:一葉小船

1、鮮野生天麻燉雞吃比較不錯,天麻與雞一起燉熟後食用,具有行氣和活血等保健功效,做法也很簡單,準備一隻重量在五百克左右的雞,與五十克鮮野生天麻,再加入一些平時燉雞的調料,一起燉制兩個小時左右,吃雞肉喝雞湯就可以。

2、鮮野生天麻燉豬腦也是一種不錯的食用方法,可以用五十克的新鮮野生天麻與一具豬腦一起製作,只是在制用時,需要把豬腦和天麻切成片放在一個小盆中,再隔水燉制,一個小時左右就能燉好。鮮野生天麻的這種吃法,具有祛風開竅以及鎮靜安神的功效,特別適合於高血壓和心腦血管患者食用。

3、天麻鯉魚也是鮮野生天麻常見的食用方法這一,鮮野生天麻與鯉魚同時食用時,能起到行氣活血和定驚止痛的作用,適合於神經衰弱以及眼花頭痛的人群食用。在製作時可以選擇鯉魚一條加入七十克鮮天麻和十克茯苓一起燉制。

天麻燉雞的做法。

1、土雞宰殺;紅棗,枸杞用清水沖洗下。

2、天麻提前加入少許白糖泡軟處理乾淨。

3、鍋內加水燒開後,加入料酒(5g),再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。

4、等到煮出血沫和髒東西後關火,撈出,沖洗乾淨。

5、將泡好的天麻切薄片,我切了6片左右;姜2片。

6、 把所有的材料的都放入砂鍋內,再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開後轉小火,慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。

天麻中含有「香英蘭醇」和維生素a,它對肝風引起的頭痛有特效。除此之外,還可以益氣、祛風溼、強筋骨。主治高血壓、頭痛眩暈、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等症。

希望想這些方法能夠幫助大家**一些疾病。

2樓:來自上庸古城誠懇的袋鼠

雷公山野生天麻燉土雞。

菜式特點:天麻是貴州的特色食材,用它來燉雞,滋補又美味。這道菜是貴州雷公山的特色菜,也是一種火鍋,吃完雞肉後涮食蔬菜,平淡中別有一番滋味。

原料:雷公山放養老母雞(毛重1500克),鮮天麻150克,枸杞、紅棗各2克,生薑片10克。

調料:鹽20克。

製作步驟:1、老母雞宰殺制淨,將雞血凝固成塊狀;雞肉剁成大小均勻的20塊,衝淨血水。

2、取大鍋放入雞塊,倒入清水2500克、鹽、生薑和去皮天麻,大火燒開,改小火燉3--4小時,撈出天麻,將其切成薄片。

3、取大鐵鍋,放入燉好的土雞和湯汁,將天麻片放入,撒入枸杞、紅棗和切成小塊的雞血,上桌後加熱食用。

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