1樓：匿名使用者
三文魚用蘿蔔絲配著吃。
2樓：匿名使用者
別把芥末混到醬油裡就行了。
3樓：匿名使用者
刺身跟魚生吃法不一樣的～
日本生魚片怎麼吃
4樓：帥哥都是我們的
吃生魚片要以綠色芥末和醬油作佐料。芥末是一種有特殊的沖鼻辛辣味的調料，既殺菌，又開胃，深得日本人的喜愛。
生魚片最常用的材料是魚，常見的有金槍魚、三文魚、鱸魚、鯨魚、鯛魚、比目魚、鰹魚等海魚；也有鯉魚、鯽魚等淡水魚。
生魚片的營養價值真的很高，它含有豐富的蛋白質，而且是質地柔軟，易咀嚼消化的優質蛋白質。它也含有豐富的維生素與微量礦物質。脂肪含量低，卻含有不少dha等的ω-3系列脂肪酸。
稱得上是營養豐富且容易吸收的好食物。
5樓：郝吃美食
日本人處理魚，切成刺身太鮮嫩，吃一口真是享受！
6樓：匿名使用者
生魚片就是深海魚，經過加工切出來很薄的魚片，然後給的有蘸料，直接這麼吃就可以了。
7樓：正益哥們
日本的生魚片一般都用沾芥末吃，然後最好還有有白酒或者清酒。
8樓：網友
一般生魚片都是沾點醬油或者芥末吃的，我不太喜歡吃生的。
9樓：來自龍門澗時髦的桂花
生魚片一定要講究魚的新鮮成度，然後再蘸上日本辣根，俗稱日本芥末。
10樓：匿名使用者
醬油裡邊放辣根 攪拌均勻 夾起切好的生魚片 攢辣根醬油 放在嘴裡 咀嚼 嚥下。
11樓：匿名使用者
吃生魚片的方法有兩種：
其一：將生魚片盤中的芥末挖一些到醬油碟子內，與醬油攪拌均勻備用。
其二：將芥末沾到生魚片上，再將生魚片沾醬油入食。沾佐料時應該沾前三分之一，輕輕沾取，不要貪多，佐料多了會蓋住生魚片本身的鮮味。
12樓：匿名使用者
將魚片切片加上佐料 生吃嘍！
13樓：匿名使用者
沾芥末醬與鮮醬油混合的料。
14樓：大婉兒美食
準備好芥末膏和珍選撈汁，將二者按照自己的口味比例調勻，生魚片直接沾就可以食用了，味道挺不錯的。
刺身主要是什麼？怎麼吃？
15樓：奇異小北
bgm：増田俊郎 - 日常bater - rap do zoro高梨康治 - 動天浜口史郎 - 猛攻！hye sung - sad
16樓：左走2右走
原料：新鮮的加吉魚、
三文魚、金槍魚、北極貝，裙帶菜，白蘿蔔，切成均勻的細絲，調味品：綠芥末、日本醬油。
製作： 1.把蘿蔔絲碼在盤子底下，把裙帶菜碼一些在蘿蔔絲上。
2.把海鮮切成長約5cm、厚約1cm左右的細條，鋪在蘿蔔絲上。要點：
1.蘿蔔絲可用專用工具切出。2.
要想蘿蔔絲看上去亮一些，可將切好的蘿蔔絲放在涼水中泡一會兒。3.海鮮可以上自由市場去買，這樣比在超市節省很多錢，而且比較新鮮。
4.所有的用料均不需再放任何作料，吃的時候蘸綠芥末和日本醬油即可。
17樓：吹泡泡
刺身，可以直接譯成【生吃海鮮或肉類】
如何正確吃壽司和生魚片
18樓：御月居月子中心
答：建議孕媽媽不要吃提前準備好的、冷的海鮮，包括壽司，生魚片和生蠔。同時也建議避免吃熏製的海鮮和煮熟放冷的蝦。
同樣，也建議孕婦不要吃這些食物，還包括軟乳酪，為滅菌的生奶，生豆芽。簡單地說就是儘量避免生的和熟後冷卻的食物，孕期食物都要加熱至熟透。
建議孕婦不要吃這些食物的原因是，它們有可能含有寄生蟲或有李斯特菌屬感染的風險。
生魚片怎麼吃，生魚片的正確吃法
19樓：
日本料理常見的選單--刺身(sashimi) [刺身]即是生魚片，有人直接音譯為「沙西米」。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當的刀法切成，享用時佐以醬油與山葵泥(wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。 一般人通常會以為山葵泥(wasabi)具有殺菌之作用，事實上並不然，山葵泥只是為了增加口感為主要目的。
製作刺身所用的海鮮食材，選購時必須注意新鮮度與肥美，加上由資深料理師出掌，刀工要好、處理與料理、佐料、擺飾的技巧必須非常熟悉與瞭解，方能製作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱讚的刺身料理。 國內目前較常見的刺身種類有：紅魯魯魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚(迦納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。
其中每年五月份所盛產的黑鮪魚刺身更是令許多食客回味無窮的人間珍品。 刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理，例如： (一)炭火烘烤：
鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤，將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)熱水浸燙： 生鮮魚肉以熱水略燙過後，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現表面熟但內部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。
刺身料理通常出現在**中或是桌菜，同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。
生魚片怎樣熟吃？
20樓：九號騎士
生魚片本就是為生吃，沒有什麼加熱的正式做法的，但根據魚片的大小你可以做魚排，魚肉天婦羅等等。
魚排的話，需要用加入少許鹽和黑胡椒的澱粉漿，還有面包碎，魚片粘過澱粉漿後裹上面包碎，下熱油煎炸3-4分鐘就好。
天婦羅的話，正宗的天婦羅裹衣需要雞蛋，低筋麵粉，澱粉來調製，不過普通麵粉也完全可以，跟炸茄盒類似。不過魚肉要先粘上乾粉防止裹衣脫落，在蘸麵粉漿，同樣下油鍋炸3-4分鐘。
日本料理中的生魚片為什麼可以生吃
吃生魚片要一些什麼調料
21樓：那個閃電
可以搭配辣根、醬油、醋一起混合的蘸料吃，做法如下：
主料：三文魚300g 輔料：辣根1管、生抽1g、白醋步驟一：準備冰鮮的三文魚。
步驟二：盤內加入適量辣根。
步驟三：倒入2滴白醋，加入為極限醬油。
步驟四：用勺拌勻。
步驟五：拿魚片沾食辣根即可。
22樓：匿名使用者
芥末(瓦薩比)，醋，醬油，沙茶醬，檸檬汁，紫蘇葉。
前者用來調味，紫蘇葉解魚蟹中的毒素。
23樓：豬豬將軍
吃生魚片要一些芥末、薑末等佐料。下面介紹其吃法：
食譜原料：生魚淨肉300克，生薑2片，姜2塊，紫蘇葉或生菜葉適量，黃瓜花適量，番芫荽適量，綠芥末膏適量，濃口醬油適量。
製作方法：1、生魚淨肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中；生薑切細末；姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。
2、把切好的薑末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝淨水分的日式薑片，並用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。
3、將綠芥末膏擠在一個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內，然後隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。
24樓：南中語絲
紅油。鹽。芥末粉。雞精。醋。麻油。
生魚片究竟應該怎麼吃
25樓：菩笑靜淞
生魚片是日本料理中非常受歡迎的一道佳餚，多少中國人也被為它傾倒！既然講究新鮮，現撈的是不是一定比冷凍的好？是不是隻要夠新鮮，淡水魚也可以做成生魚片？
愛吃生魚片又擔心有寄生蟲，多用一點芥末殺菌就可以嗎？
一 般人吃生魚片都會沾點哇沙米（山葵、芥末），說是可以殺菌。事實上，山葵所含的芥子油成分，本是用於驅除它自身葉片上的害蟲，當害蟲咬它的葉子時，它就會 分泌芥子油，但這無法消滅細菌，因此不必對它有過高的期望。更別提許多哇沙米根本是用澱粉加芥子油攪拌而成，除了會破壞生魚片的味道之外，完全無法殺菌。
相 形之下，經常和生魚片搭配的蘿蔔絲還比芥末的功能多一些。蘿蔔絲最重要的功能是清口感，區別不同種類生魚片之間的味覺。而它提供的維生素c，又能抑制亞硝 胺形成，防止在胃中生成致癌物質。
生魚片怎麼吃，生魚片的吃法和作用
龍源期刊網 我是生魚片的重度愛好者，總是放不下他們的美味。聽說海魚中幾乎沒有寄生蟲，就算有也無法在人體環境中寄生，所以海魚可以生吃是真的嗎？並不是。海魚中檢出寄生蟲的比例並不低，如最常作為刺身食用的三文魚，它就有可能攜帶異尖線蟲 一種常見於海魚的寄生蟲，而這種寄生蟲是可以寄生於人體的。日本人大都愛吃...
生魚片吃多了會長寄生蟲嗎，日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎？
生魚片好吃但隱患不少 本資訊摘自 金羊網 生魚片味道鮮美，但防疫專家提醒，生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。據衛生部寄生蟲病專家諮詢委員會副主任委員林金祥介紹，食用生魚片 涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進入人體後就寄生在膽囊...
為什麼日本人喜歡吃生魚片呢，日本人為什麼有吃生魚片習慣
日本是島嶼國家，有吃海產的傳統。生魚片 日語中叫 刺身 是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江戶時代以前，生魚片主要以鯛魚 鮃魚 鰈魚 鱸魚為材料，這些魚肉都是白色的。明治以後，肉呈紅色的金槍魚，鰹魚成了生魚片的上等材料。現在，日本人把貝類 龍蝦等切成薄片，也叫 刺身 其中河豚魚是生魚片中的佼佼者...