土豆絲焯水幾分鐘能熟,土豆片要煮幾分鐘煮熟

時間 2023-01-22 03:50:10

1樓:匿名使用者

土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品,屬於大眾菜。土豆裡有很多鉀元素和維生素c,但由於其澱粉含量很多,炒制時容易糊鍋,而且口味黏糊不清爽,所以在炒制之前,一般會先焯水。土豆絲一般焯水2分鐘左右,較細的土豆絲焯1分鐘左右就行了,較粗的土豆絲則需要焯2分鐘以上。

土豆絲做法大全。

一、涼拌土豆絲。

1、把土豆去皮,用擦絲器擦成細絲。

2、擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍,把多餘的澱粉沖掉,這樣成品才會好看。

3、青椒、洋蔥切絲,蔥切碎。

4、鍋裡燒開水,把土豆絲放進去焯熟,因為細,不用煮太久,基本上水開了就差不多了,太久了土豆軟了就不好吃了。

5、焯好的土豆絲放涼水裡過涼、控水。

6、控完水的土豆絲放盆或大碗裡,將切好的洋蔥絲、青椒絲、蔥花放上面,放鹽、生抽、陳醋。

7、炒鍋燒熱放火麻油,小火炸香花椒。

8、撈出花椒,將熱油倒在盆裡,會發出滋滋的聲響。

9、最好再撒上幾滴火麻油,用筷子拌一下即可。

二、蔥油土豆絲。

1、土豆去皮、切絲,用清水洗淨澱粉質,再用鹽水漂過,瀝乾。

2、瘦肉切絲,拌入調味料1略醃,先用4大匙油炒散後盛出;蔥切末。

3、用2大匙油炒土豆絲,並加調味料2和4匙清水略燜後,倒入肉絲同炒,最後撒入蔥花,拌勻即可盛出。

2樓:你看看這個啊明

做涼拌土豆絲時,焯水才是關鍵,牢記這一點,土豆絲清脆又爽口!

就是愛吃土豆絲。怎麼做都喜歡,哈哈,涼拌土豆絲是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲裡放入香油,蒜末,鹽,味精,喜歡辣的可以放點辣椒絲,拌勻即可。

做涼拌土豆絲時,焯水才是關鍵,牢記這一點,土豆絲清脆又爽口,喜歡的朋友快來試試吧!

用料。蒜 三瓣。

土豆 兩個。

白糖 三勺。

白醋 三勺。

香菜 一根。

辣椒油 兩勺。

涼拌土豆絲的做法。

1.土豆切片後切絲。

2.像這樣。

3.涼水洗幾遍去澱粉,泡半小時。

4.鍋裡燒水,水開下泡好的土豆絲,煮大概三分鐘(根據土豆絲粗細而定)撈出過冷水,淋幹備用。

5.將蒜末,香菜末及其他調料一起放入,攪拌。

6.成品。7.配上豆角蓋澆飯,蛋花湯,螞蟻上樹,完美哈哈。

小貼士。美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變著,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食。

土豆片要煮幾分鐘煮熟

3樓:天線寶寶

煮土豆多長時間能熟,需要看土豆的大小,量的多少,還要看用什麼鍋,火候的大小。

如果用普通鍋煮一盤小土豆塊,大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。如果用普通鍋煮四五個中等的,需要十五到二十分鐘。先用大火燒開再改成小火,不過最好中途用筷子扎一下。

一、涼拌土豆片。

材料:土豆250克。

調料:醬油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、雞精少量、醋5克、蒜泥5克、鹽少量、蔥花適量、炒香的白芝麻適量。

做法:1、 將土豆的皮去掉,洗淨,切成大小合適的薄片,儘量薄些,或者用工具擦成薄片。

2、 將土豆片用清水衝淨表面澱粉,浸入清水中防止變色。

3、 鍋中燒熱適量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太軟。

4、 撈出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷卻,然後撈出瀝乾,用佐料拌勻,裝盤,撒上蔥花和白芝麻即可。

二、烤土豆片。

材料:土豆,小蔥,橄欖油,辣椒粉,花椒粉,生抽,鹽,雞精,黑胡椒醬。

做法:1.土豆去皮,洗淨切片。小蔥洗淨,切好備用。

2.將所有調料放入大碗中調勻,將切好的土豆放碗中,與調料拌勻。

3.烤盤上鋪上錫紙,放上將拌好調料的土豆片。放入烤箱,180度,10分鐘後取出。

4.將土豆片翻面,再刷一層調料,烤箱調至200度,再烤10分鐘,取出撒上少許蔥花即可。

小訣竅:1.把土豆切薄一些,可以減少烤制時間,土豆也更入味。

2.不同的烤箱,溫度時間會有點差異,建議第一次做這個菜的時候,先把烤土豆的時間設短一點,以免烤糊。

3.最好在錫紙上先刷一層橄欖油,避免土豆片粘住錫紙。

4樓:我從萬花叢中過

看你切片的薄厚了。

其實你用筷子夾一下,能夾成兩半就熟了。

5樓:第三方腦殼

土豆絲的話,水燒開後,在水裡1——2分鐘就差不多了,因為土豆涼調的話還是要脆脆的好吃;土豆片就看你切的厚度和大小了,蓋上鍋蓋5、6分鐘左右,可以先撈起一塊試試呀,然後根據的口味加減時間吧。

土豆片要煮幾分鐘才煮熟?

涼拌土豆絲用開水焯一下要焯幾分鐘就可以吃了

6樓:

我覺得固定的時間太死板了,主要看你土豆絲切的薄些還是厚些,一般來說,你如果是用的是那種切絲的工具,會很細.用開水焯的時候,一定要在水再次沸騰前撈出,之後用冷水過下,這樣口感會比較爽脆哦,你可以試試.

7樓:匿名使用者

粗細不同,時間也不同,土豆絲變透明瞭就行。

8樓:匿名使用者

3分鐘我媽說的。

絕對可靠。

9樓:密碼

自己嚐嚐就知道了啊,小傻冒!

涼拌土豆絲'土豆絲焯水要焯多久才熟?幾分鐘?

10樓:大臉貓美食

涼拌土豆絲到底用不用焯水,10個人9個錯,這樣做土豆絲爽脆好吃。

11樓:生活百事咖

做法原料: 土豆, 紅椒 ,薄荷葉,調料適量,紅椒絲,鹽, 白胡椒, 白醋,味精及橄欖油調。

製作步驟。1. 將洗淨的土豆切成細絲;

2. 將土豆絲泡在水中十分鐘,去除其中所含部分澱粉;

3. 燒一鍋水, 在水中加入少量的鹽和油;

4. 水開後將土豆絲放入其中,水開後煮上兩分鐘;

5. 準備好一碗白開水所做的冰水;

6. 土豆快煮好時加入紅椒絲;

7. 將煮好的土豆絲撈出來馬上放入冰水中;

8. 加入鹽, 白胡椒, 白醋,味精及橄欖油調味後攪拌均勻;

9. 裝入盤中,在上面撒上切好的薄荷葉絲即可。

注意事項: 由於夏天溫度較高,為了保證衛生健康,冰水所用的必須是涼白開水。

12樓:龍發裝飾

那要看你切得土豆的粗細了,一般啦說三五分鐘。

土豆絲焯水後能放多久

13樓:網友

土豆可以涼拌嗎。

可以。涼拌土豆絲的做法:

材料:中等大小土豆兩個,鹽、糖、醋、蔥絲、辣椒油、香油、雞精。

1、土豆去皮洗淨,切絲,放清水裡過一遍。

2、燒開水,將土豆絲焯熟。然後撈出來再過一遍涼水。

3、撈出來控幹水分,放入乾淨容器中,撒上所有調料拌勻後裝盤即可。

注意事項:涼拌土豆絲看似簡單,裡面也有幾個需要注意的小細節,否則做不出脆嫩的口感。

1、切好的土豆絲放在清水裡過一遍,是為了去除裡面多餘的澱粉,澱粉太多土豆就容易發麵而不脆。

2、焯水的過程一定要把握好,不可不熟,也不可過熟,過熟土豆絲也沒嚼頭,一般土豆絲放沸水鍋裡,煮開後再稍煮一小會兒就差不多了。

3、焯過的土豆絲還要在冷水裡浸一下,一是為了降溫,二來這樣也能很好地保持土豆絲的脆嫩。

涼拌土豆絲要焯水多久。

我覺得固定的時間太死板了,主要看你土豆絲切的薄些還是厚些,一般來說,你如果是用的是那種切絲的工具,會很細.用開水焯的時候,一定要在水再次沸騰前撈出,之後用冷水過下,這樣口感會比較爽脆哦,你可以試試.

粗細不同,時間也不同,土豆絲變透明瞭就行。實在不好把握,三分鐘。

土豆絲怎麼焯水

14樓:匿名使用者

首先打**,倒水進去,水開了把土豆絲放進去,2~3分鐘撈出。

1、馬鈴薯,屬茄科多年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第三大重要的糧食作物,僅次於小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻穀、高粱併成為世界五大作物。

2、馬鈴薯原產於南美洲安第斯山區,人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的秘魯南部地區。馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。

15樓:金陵外賣小哥的生活

把土豆切絲,焯水備用,青椒切絲,切蒜片,幹辣椒切段,鍋裡燒油,放入幹辣椒,蒜片爆香,放入青椒翻炒,在放入土豆絲大火翻炒,小火開始調味,在翻炒幾下就可以了,一道簡單美味的土豆絲就做好了。

麵條煮多久幾分鐘能熟,麵條煮幾分鐘才會熟?

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水煮蝦要煮幾分鐘

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包菜煮幾分鐘能熟,包菜用熱水燙幾分鐘才好吃

夕萊 我覺得這個最好是住上3分鐘之後就可以了,因為時間不要太長,如果時間太長的話可能會影響他的頭髮跟它的味道也會導致他的影響營養流失,所以這個是比較好的。 風中的羽翼老師 包菜如果是大火的話,一般煮十分鐘就可以熟的呀,這個的話還是熟的比較快的,味道也是非常不錯的呀 蘇美爾老師 包菜一般最起碼要煮到五...