雞蛋是葷是素？

1樓：l吉吉學長

雞蛋是葷菜。從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。從**來說，雞蛋是在雞體內發育而成的，**是雞並非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的一個重要緣由。

葷本意是指蔥、蒜等辛臭的蔬菜，後來指部分動物性食物，如雞、鴨、魚等。而葷食，是指有辛臭味的蔬菜與肉類。素食是指不吃肉、家禽、海鮮等動物產品的飲食方式，有時也戒食或不戒食奶製品和蜂蜜。

2樓：吳老師

生雞蛋屬於葷腥的。

從營養元素上而言，生雞蛋帶有豐富多彩的飽和脂肪和蛋白，別的素餐不具有的，判斷生雞蛋是葷食的原因之一。從**於而言，生雞蛋是在雞身體生長髮育而成的，**於是雞並不是大自然食物，這也是分辨生雞蛋是葷食的一個關鍵原因。

吃了生雞蛋後會飲茶，荼葉中也帶有很多單寧酸，和生雞蛋中蛋白產生不容易消化吸收的沉定，引起胃部不適。生雞蛋和柿子餅不可以同吃，柿子餅中帶有很多單寧酸，碰到生雞蛋中的蛋白會產生沉定，會引起腹痛、腹瀉等狀況。