1樓：傅憶桖
怎樣煮飯更好吃。
米飯怎麼蒸才好吃，這下全懂了。
1、煮飯時，加少量食鹽、少許豬油，飯會又軟又松；滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；
2、加熱時間過長，維生素b1損失會超過30%，如果撇去米湯水，維生素損失超過40%；
3、米飯做夾生了，可倒點米酒，再煮一會便可改善；
4、蒸剩飯時，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯；
5、做米飯最好用「蒸」，蒸飯比「撈」飯多儲存5%的蛋白質，18%的維生素b1。
1、洗米一定不要超過3次；
2、先把米在冷水裡浸泡1個小時這樣米飯會粒粒飽滿；
3、米和水的比例應該是，過食指第一個關節即可。
2樓：天堂聖魂丶拆徥
淘米。把米沖洗三次也就差不多了。事實上淘好米的標準應該是，最後的淘米水要到澄淨透明的程度才好。
瀝乾。淘好的米放到濾網之類的工具上面，充分瀝乾，米看起來會有點發白，大概需要十幾分鍾。
浸泡。1）不同的大米浸泡時間不太一樣，如果是剛打下來的新米，可以浸泡時間短一些，如果是陳米，那麼需要時間加倍；
2）夏天浸泡的時間短一些，冬天浸泡的時間多一些，因為北方有暖氣，所以我大概浸泡了半個小時；
3）浸泡的過程水是有講究的，如果能用硬度低一些的水更好，實在沒法做到的話，起碼保證是新水，不是剛才用過的淘米水；
4）浸泡的水量也跟米的品種有關，吸水性強的需要多用一點，基本上按米：水=1：的比例，按自己喜歡的米飯軟硬程度，增加或減少一點水量都可以。
煮飯。最好用有柴火功能的電飯煲，或者帶微壓的高壓鍋來煮飯，飯煮好後，要耐心等待起碼十分鐘再開啟鍋蓋。然後打松，一鍋香噴噴的米飯，好吃的不要不要噠！
謝謝您。
3樓：莫桃操
煮飯好吃的妙招，早知道就好了。
怎麼樣做飯才好吃，煮飯怎麼煮才好吃
煮飯好吃的妙招，早知道就好了 注意要點 鍋要先燒熱，再倒油 然後油要到達一定的溫度才能放菜，這就是我們經常說的熱鍋涼油 入鍋炒的東西，不管是任何東西只要是菜都要保持一定的大小，比如絲，塊。條類的，都要切得大小一樣，這樣攪拌的時候才能使材料在短時間內均勻炒熱，把不易熟的材料先入鍋中，炒至略熱後，再把容...
狗肉怎麼煮才好吃，狗肉怎樣煮才好吃？
安分 守己 狗肉湯白開水冒鍋，將狗肉煮10分鐘，出鍋，換水，加鹽大料蔥薑蒜 無先後順序 大火燉，狗肉出鍋後，切成小塊，加上配好的狗肉醬，加油，風味小白菜，即可食用 五香狗肉 原料 狗肉250克，小茴香 桂皮 丁香各6克，蔥 姜 蒜 醬油 料酒 白糖各適量。製作 1 將狗肉洗淨，放入鍋內，加水燒開。2...
怎麼煮羊肉才好吃，羊肉怎麼煮才好吃？
大蘿蔔葉子 用錯豆子 越喝越胖，一定找準好的 豆子 紅燜羊肉做法 1，羊肉或者羊排洗淨，用開水焯過去血水 2，鍋內放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂鍋 3，加姜塊，蔥段 熱水，老抽，鹽，料酒，幹辣椒 大料，花椒，甘草 肉桂 茴香 陳皮 砂 仁 丁香 山楂片 大棗 枸杞 放入沙鍋l,放一...