1樓：匿名使用者
做法1原料： 江米粉、紅豆沙、黃豆麵 1。把江米粉倒到一個小盆裡（量根據吃的人數定，人多的話就多一點，要是有小饞貓在的話，也要多一點），用溫水和成麵糰，拿一個空盤子，在盤底抹一層香油，這樣蒸完的面不會粘盤子。
將面放在盤中，上鍋蒸，大概20分鐘左右，前5~10分鐘大火，後面改小火。 2。在蒸麵的時候炒黃豆麵，直接把黃豆麵倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，並有一點點糊味（注：
有糊味不=炒成黑色！）大概炒五分鐘左右，出鍋 3。把紅豆沙倒出來，放半小碗水，攪拌均勻，待用 驢打滾。
4。待面蒸好（要攤在盤子中，且要蒸熟），拿出，在案板上灑一層黃豆麵，把江米麵放在上面擀成一個大片，將紅豆沙均勻抹在上面（最邊上要留一段不要抹），然後從頭捲成卷，再在最外層多撒點黃豆麵5。用刀切成小段（切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀了），在每個小段上在糊一層黃豆麵，然後放在盤子裡，這樣，一盤好吃的驢打滾就出鍋啦~~~
做法2小吃配料： 糯米粉100克，玉米澱粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，細沙若干，黃豆粉、椰絲各適量。
特寫(20張) 製作過程： 1.糯米粉、澱粉、糖粉、色拉油、水等，混合攪拌成漿的樣子； 2.
準備一個方形的微波飯盒，微波食品袋一個，將食品袋放入飯盒中，把漿倒入食品袋，並且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分鐘 3.取出食品袋，在案板上放平，然後用擀麵杖輕輕擀一下，擀的稍微薄一點，長一點，然後隔著食品袋切成兩塊 4.剪開食品袋，揭去上面的薄膜，把細沙袋剪掉一個約兩釐米的口子，口子的大小關係到擠出的細沙的多少，擠到中間，然後把下層食品袋剪開，這樣變成兩塊了 5.
拎著食品袋把糯米片包著細紗捲起來，捏合；
製作方法(11張) 6.案板上墊保鮮膜，撒上黃豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滾滿粉，這樣就不沾手了 7.快速切斷，用同樣的方法滾上椰絲。
工藝要點： 1.炒黃豆麵要有糊味，但是千萬不要炒成黑色。
2.蒸熟的江米粉要攤在盤子中。 3.
切粘面的時候在刀上沾上清水，就不會粘刀了。
給分吧~
驢打滾是怎麼計算出來的?
2樓：大姐說大事
本金乘以（1+利率）的n次方也就是利息也一併計入本金一併計息（本金生息，利息也生息）。
例如：本金為50000元，利率或者投資回報率為3%，投資年限為30年，那麼，30年後所獲得的利息收入，按複利計算公式來計算本利和（終值）是：50000×（1+3%）^30
由於，通脹率和利率密切關聯，就像是一個硬幣的正反兩面，所以，複利終值的計算公式也可以用以計算某一特定資金在不同年份的實際價值。只需將公式中的利率換成通脹率即可。
3樓：為什麼進不去呀
與複利計算方法一樣只是利率高於複利利率。
公式為：本金乘以（1+利率）的n次方也就是利息也一併計入本金一併計息（本金生息，利息也生息）
4樓：匿名使用者
俗稱的驢打滾，是指在計算利息的時候，將以前應收未收的利息一併做為計算利息的基數，和複利有很多相似之處。不同之處在於現行的複利利率會比較低。
5樓：網友
驢打滾等於現在的複利計算方法，公式為：本金乘以（1+利率）的n次方，也就是利息也計入本金一併計息。
驢打滾年糕上的蓉怎麼做
6樓：匿名使用者
驢打滾材料。
糯米500克，豆沙250克，紅棗6-8粒，水適量，桂花醬1大匙，沙拉油1大匙，花生粉1/2杯，黃豆粉1/2杯。
做法1.將紅棗洗淨，放入熱水中泡發，撈出，糯米入清水洗淨，再倒入電飯鍋與紅棗、水(水蓋過糯米的量)一起煮熟燜透。
2.將黃豆粉倒入鍋中以小火幹炒熟，盛出備用。
3.將作法1的糯米飯盛入玻璃碗中，取出紅棗，加入桂花醬拌勻。
4.取一干淨塑料袋，放入沙拉油搓勻，將作法3倒入塑料帶中揉搓成糯米糰。
5.將豆沙揉搓成條狀備用。
6.將糯米糰分成3-4份，隔著塑料袋將豆沙條包入糯米糰中心，再包捲成條狀。
7.用菜刀的反面把糯米豆沙條切成5-6公分的小段。
8.將花生粉與熟黃豆粉混合拌勻，將作法7均勻地裹上花生豆粉，即為桂花驢打滾。
7樓：網友
我們東北這邊驢打滾上的蓉就是炒熟的豆麵。(黃豆的)
城南舊事《驢打滾》全文
城南舊事《驢打滾》
語文50字介紹驢打滾家鄉美食
8樓：網友
驢打滾是老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名「驢打滾」。「驢打滾」的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。
它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的「驢打滾」外層粘滿豆麵，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風味，是老少皆宜的傳統風味小吃。希望能幫助到您。
自已家做的驢打滾怎麼涼了後不變硬
9樓：匿名使用者
1、調麵糊一定要用溫開水。
2、要反覆揉搓麵糰。
做驢打滾的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：糯米粉150克、豆沙200克、細砂糖10克。
2、輔料：溫開水125克、熟黃豆粉。
第一步：將細砂糖倒入糯米粉中混合均勻。
第二步：加入溫開水，邊倒邊攪拌。
第三步：下手和成無干粉的麵糰。
第四步：盤底刷油，將麵糰平鋪在盤中。
第五步：上鍋蒸熟，開鍋後蒸15-20分鐘。
第六步：將熟黃豆粉鋪在案板上。
第七步：蒸熟的麵糰趁熱用筷子攪拌一下，取出。
第八步：擀成約半釐米厚的薄片。
第九步：準備好的豆沙餡均勻的塗抹在面片上。
第十步：自下而上捲起。
第十一步：切成約釐米寬的小段。
第十二步：表面篩一層熟黃豆粉即可。
抹茶驢打滾的做法步驟圖，抹茶驢打滾怎麼做
用料糯米粉克抹茶 克水克紅豆沙 抹茶驢打滾的做法 糯米粉加水，變得有流動性 墊保鮮膜在盤子上，將糯米糊倒入盤內，蒸20 30分鐘蒸完之後乘熱加入抹茶粉，這時候很燙，不要被燙到，用和麵棍講糯米粉推平放紅豆沙 然後像卷壽司一樣捲起來，再切 驢打滾主料糯米粉130克 玉米澱粉10克 輔料水80克 細砂糖1...
花生佔的具體做法，花生佔怎麼做
花生芝麻糊的做法詳細介紹 菜系及功效 甜品 點心 口味 鹹味 工藝 煮 花生芝麻糊的製作材料 主料 花生仁 生 250克,黑芝麻110克 調料 色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,澱粉 豌豆 3克 教您花生芝麻糊怎麼做，如何做花生芝麻糊才好吃1.盤中放色拉油，以高火炸花生仁4分鐘，待花生仁呈金黃...
巧克力冰淇淋怎麼做，巧克力冰淇淋的具體做法？
夜夢薇 用料主料 雞蛋黃2個 淡奶油150克 輔料黑巧克力 50克細砂糖 30克牛奶 150毫升 巧克力冰淇淋的做法 1.提前將冰淇淋桶放入冰箱冷凍室，冷凍至少12個小時 2.細砂糖放入蛋黃中 3.攪勻後用電動打蛋器打發至顏色變淺 體積膨大 4.將牛奶倒入奶鍋中，加入切碎的黑巧克力 5.小火加熱並攪...