1樓：瞿翠梅譙峰
香煎蘑菇根
食材：新鮮蘑菇根、芝麻油、孜然粉、辣椒粉、生抽、鹽；
香煎蘑菇根的做法
1、將新鮮蘑菇的根（蒂部）掰下，將取下來的蘑菇根用流動水沖洗乾淨。用手將香菇根儘量攥幹；
2、順著蘑菇根的紋路，用手撕成3-4條；
3、將撕好的蘑菇根放入大碗中，加入生抽、鹽、孜然粉、辣椒粉和芝麻油，將所有原料混合攪拌均勻，靜置入味；
4、電餅鐺預熱後，將蘑菇根平鋪在電餅鐺上，並把醃製蘑菇根析出的水分也倒入電餅鐺，加熱翻轉至調味汁快收干時，關掉電源，放入香菜，利用電餅鐺的餘熱，略攪拌，即可裝盤食用。
越吃越上癮的零食小吃，
搜一下應該能找到的。
2樓：吉稷宋堂
蘑菇身上的不同部位，營養含量也不同。對香菇等硬柄菌類來說，菌蓋比菌柄營養豐富，最適合食用的是新鮮的、幼嫩的蘑菇蓋。菌蓋營養含量最高，而且比較嫩滑、口感好，越往末端營養成分越少，另外根部也比較難烹製，所以最理想的吃法是把根最末端的部分剪掉。
在清洗時，由於蘑菇表面有黏液、泥沙粘在上面，不易清洗。可在水裡放一點食鹽攪拌使其溶解，然後將蘑菇放在水裡泡一會兒再洗(蘑菇就像海綿，可以吸水，因此不要長時間浸泡)，或者放在淘米水中洗，泥沙很容易就能被洗掉。注意，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉，因為這個部位用鹽水泡過也不易洗乾淨。
如果是幹蘑菇，最好用60~80攝氏度的熱水浸泡一會兒。還可以用40攝氏度左右的糖水浸泡，這樣泡開的蘑菇不僅保留了原有的香味，還能因為浸入了糖液而增加鮮美度。泡幹蘑菇的時候可以不停地晃動水，使它發得更快。
新鮮桂花可以怎麼做，新鮮桂花怎樣做
巨蟹我為遊戲狂 剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花 桂花蜜 桂花醬或糖桂花等。幹桂花 用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來 半斤新鮮...
新鮮的蟲草花怎麼做才好吃，新鮮蟲草花怎麼做好吃
方法 步驟。1準備新鮮蟲草花 豬肉粒 鹽 生粉 醬油 花生油。2新鮮蟲草花放水清洗乾淨，如果買到的蟲草花還有根部沒摘掉，要把根部摘掉。3第一次清洗出來的水會很黃，沒關係，這是新鮮蟲草花本身的顏色，清洗三遍後水就會慢慢的沒那麼黃了。4豬肉粒用適量鹽 生粉 醬油和花生油醃製10分鐘左右。5起鍋熱花生油，...
用新鮮的蘆薈怎麼做面膜啊？新鮮蘆薈怎麼做面膜
取新鮮蘆薈數片，用清水洗乾淨，把表面帶刺的皮處理乾淨，可以用削水果的刮刀刮乾淨。把去好皮的蘆薈和黃瓜切成小段放在碗裡備用。把蘆薈和黃瓜放進攪拌機搗碎後再倒入乾淨的紗布裡，用力擠出紗布裡的蘆薈黃瓜汁。把雞蛋打入碗中，取出蛋黃，再加入蜂蜜調和均勻，調好之後把黃瓜蘆薈汁倒進碗中，這樣蘆薈做 就好了。蘆薈鮮...