1樓：匿名使用者
快餐。簡單明瞭，不知道這位老兄是那裡的朋友，快餐店的基礎要求要乾淨實惠，大眾口味，也可以提前熬製一些 大米湯免費提供給顧客。
快餐點不要太算成本毛利，一般要微利來博取顧客，要有一個長遠打算。
要以家常為主，酸辣土豆絲，西紅柿抄蛋，木須肉，也可以提前醬好帶皮的肉約2兩左右一塊，肥瘦兼有。一般買3元一塊，還有提前做醬肉丸，在南方叫獅子頭，北方叫四喜丸子，宮爆雞丁，辣子雞，炒豬臉，山東的糖醋里脊，東北的鍋包肉，四川的回鍋肉，湖南的紅燒肉都要有，醬爆辣椒，西芹炒肉絲，西芹要切細，腐竹燒肉，菠菜雞蛋拌粉絲，炸花生，蝦皮小白菜，薑汁松花，醬牛肉，蒜泥白肉，拌三絲，小蔥拌豆腐，五花肉炒豆芽，炒蘑菇，炒豆腐皮，切的最細豆腐皮，香姑油菜，黃瓜沾醬，炸刀魚，蔥油鯉魚，家常豆腐，清水豬肉丸，家常鯰魚，煎餅河蝦，檸檬南瓜，生炒肉絲蒜薹，手撕拌菜，魚香肉絲，皮蛋豆腐，紅燒茄子，蒜泥茄子，幹豆角粉條燉五花，木耳炒肉，幹腸炒油條，酸辣味。青椒餅絲（放肉絲酸辣味）韭菜炒羊肝，還有湯類，等等。
無論大小餐館，要經濟實惠，適合大眾口味，尋找經驗後自己可以大膽創造菜品，小快餐也需要，大眾口味，也需要特色，才能有市場。
2樓：手機使用者
菜品味道要重。這樣做啊。
3樓：匿名使用者
問下廚師，再拿到打字店打出來。
做快餐的基本用什麼菜譜？？
4樓：我
1素 菜 類酸辣土豆copy絲 蒜泥紫角葉 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大燒百葉 雪菜杭椒素幾 韭菜炒鴨血 肉鬆如意菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油燜竹筍 虎皮尖椒 絲瓜豆子 老黃瓜蝦米乾煸四季豆 地三鮮 素什錦 油燜香菇 葷 菜 類 咖哩雞丁 川味牛筋 四珍雞片魚香肉絲 茭白肉絲 回鍋肉片 宮爆魷魚 土豆燒牛肉 茭白仔蝦 煎封帶魚 牙籤牛肉香菠咕老肉 生爆仔雞 小百葉結燒肉 杭椒牛柳 青椒豬肝 西芹蝦仁 蔥拷鯽魚 雪菜小黃魚 湯 類 蕃茄雞蛋湯 酸辣鴨血湯 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨頭湯 排骨蘿蔔湯 豆腐魚頭湯 一般吸引學生的就這麼些就足夠了，特別推薦我們學生愛吃的：麻辣燙和炒洋芋，炒洋芋要麻辣口味的我是一箇中學生，這些應該可以幫助你謝謝望採納！！o(∩_o~
5樓：加
。 醬鴨腿飯 雞腿飯 鹽水鴨腿飯 紅燒牛肉飯 鰻魚飯。
快餐怎麼做
6樓：匿名使用者
以快餐小炒肉為例，做法步驟如下：
用料 ：五花肉250克。
蒜5、6瓣。
竹筍100克。
西芹50克。
豆豉醬適量。
豆瓣醬適量。
幹蔥適量。1、五花肉用生抽，老抽，酒，糖，麻油醃味。蒜頭剝皮，西芹切條，竹筍切片，材料準備好。
2、豆豉醬，豆瓣醬混合好。
3、熱鍋下油，把蒜子炒成金黃色，把油倒起，留一些油炒香乾蔥。
4、下西芹和竹筍炒。
5、最後下五花肉炒，下豆豉豆瓣醬炒，最後加蒜子炒勻。
7樓：匿名使用者
你好，你說的幾點是比較吸引客人，但是不知以下幾點你是否做到 第一； 快餐講究的是快字，不知你是否做到 第二；餐飲講究的是環境，衛生 第三；餐飲講的是服務，要給客人一種到店如到家的親切感， 第四；菜餚要做到色 香 味 形具佳 如果這幾點和你說的你都做到了，我相信你的快餐生意應該很好，
8樓：匿名使用者
第一是飯食類。如炒飯、冒飯、燴飯、蓋澆飯等。
第二是麵條類。如湯麵包括雜醬麵、煎蛋面、牛肉麵等、炒麵以及類似於麵條的肥腸粉、桂林米粉、雲南米線等。
第三是麵點類。如包子、蒸餃、燒麥、煎餅等。
以上這些都是方便快捷的食品，如飯食、麵條或米粉，顧客到了以後可以快速製作，而麵點則可以事先成批製作好，顧客一到即刻上桌。這樣既可使顧客快速就餐而不致久等，同時也提高了快餐店的餐桌利用率，客觀上增加了餐館的營業額。
任何快餐店經營的品種都不可過多過雜，否則既會使你的快餐店顯得沒有特色，也無形中加大了廚房的工作量，並且使整個快餐店變得難以運作。這裡有兩種方案可供選擇：一種是一個快餐店只經營一類快餐品種，要麼經營飯食，要麼經營麵條，要麼經營麵點；另一種是以經營某類快餐品種為主，兼營部分其它兩類品種為輔。
一個快餐店切不可面面俱到，什麼品種都經營，所有的品種加起來最多２０種左右就足夠了。
9樓：匿名使用者
宣傳不夠，而且不是你自己說味道好就行，要別人覺得好才行，你調查一下週邊人的口味呀。
快餐菜譜怎麼做。
10樓：何必名動
哪去廣告公司就行了！然後把你的想法告訴他們！
開個快餐店一天能賺多少 快餐店怎麼做出特色菜
11樓：悠然在水一方
每個店的經營情況都是不一樣的啊，因此每天能掙多少也是不同的了，做出特色關鍵還是味道哈。
怎樣用word製作一份飯店菜譜
12樓：蝦彈文化
1、首先按著選單內容打一份word出來，字型暫時不需要考慮，空格也不需要打上，這個時候不需要對齊，只需要記住分行就可以了。
2、打完了開始對字型進行調整，至於標題的字型大小可根據需求進行調整，這裡附加介紹下帶圈字元會顯的標題更靚麗，設定好後效果圖如下。
3、開始對名稱，**，菜名和金額字型以及大小設定。參考：名稱，字型採用三號黑體，菜名用小二號華為行楷，金額用四號calibri。
4、ctrl+a全選，右鍵選擇段落選單。
5、在段落選單下找到左下角的製表位，點選。
6、新增製表位，所謂的製表位就是要對其的位置，可以按著自己文字長長短自己給定，打了可以縮小，小了可以加大，每次輸入字元選擇對齊方式然後點設定，設定好後點選確定，參考：10字元居中對齊，35字元左對齊。
7、確定好了後，回到文字頁面，將游標放在名稱的稱前面點選tab鍵，一次將游標移動至金額前面點選tab鍵，得到一下對齊效果。製作完成。
13樓：無意孤行
照著類似排就可以了，然後後面排上**什麼的，如果可以精確點可以加上多少克。下面這個是以前接待用的一個選單。
一、 葷菜及菌類。
1. 塊菌手斯雞。
2. 涼拌松茸。
3. 幹煎火腿。
4. 雞樅油蒸蛋。
5. 炒雞樅。
6. 炒雞油菌。
7. 銅綠菌醃菜湯。
8. 炒香根。
9. 清湯牛排。
10. 餌塊回鍋肉。
11. 帶魚。
二、 素菜。
12. 一心一意。
13. 煎涼粉。
14. 炒祖芽。
15. 涼拌刺瓜。
16. 小瓜燜洋芋。
17. 苦菜湯。
18. 炒甜筍絲。
19. 大豐收（煮毛豆、包穀）
20. 西紅柿炒洋蔥。
21. 煮荷包豆。
22. 炒綠苞苞菜。
23. 涼拌黑木耳。
三、 麵點。
24. 麥粑粑（2份）
25. 三鮮面片。
14樓：予勿施於人
這東西簡的太好做了，做**一行5列，第一列打菜名，第二列打菜價，第三列空，第四列打菜名，第五列打菜價，然後**設無線，大點字打個標題就行了，第三列空列是設整二排價的間距的，好看為準。依次往下打就行了。
排個簡單的樣子給你，下附件吧。
無線的樣子。
有線的樣子。
快餐店的配菜怎麼做
15樓：木槿花七七丶
一葷一素 一葷兩素 兩葷一素。
如何製作餐廳的點選單
16樓：匿名使用者
先做一個總的背景設計，最好是適合你們餐廳的風格的，做一個淡淡的畫面為背景。
然後下面做個**，標明菜品，**。 再就是飲品的名字，**。
最後最好來兩句你們的什麼服務的描述的句子。讓顧客有種受尊重的感覺。
對了，別忘記在這個選單上標上你們的店名哦！
17樓：溫樂苼
把菜的名稱**寫清，然後就是飲品。
10元快餐店營銷策略是什麼？快餐店的市場營銷策略
盈利主要來自菜品成本的控制和減少人工支出。經營一家10元自助快餐店，並不需要專業的大廚，只需要懂得做一些味道不錯的家常菜便可，聘請專業大廚的費用比較高，而10元自助快餐店可以省下這筆費用。十元自助快餐的利潤點很大程度上取決於菜品成本的控制。吃過十元自助快餐的朋友應該不難發現，十元自助快餐的菜品以素菜...
快餐店的勤雜工幹活累嗎，快餐店的勤雜工幹活累嗎
快餐店的勤雜工，相對於辦公室的文員，當然會累一點，但要看這個快餐店火不火，很火就會很累，老闆會很賺錢，勤雜工也會高新待遇 當然如果這個快餐店很蕭條，就不會很累，老闆會賺錢不多，勤雜工也會待遇比較低了。累呀！看這份工作的名字就能知道其中的艱辛 勤雜工 勤，就閒不著 雜，啥事兒都幹 不想挨累，就別做這個...
怎麼樣把生意做的火，怎麼樣把快餐店生意做好做火
適應觀眾的需要！你可以做一項調查，在你生意附近的人們，對他們做一個調查，看看他們到底喜歡什麼樣子的魔術！或者是喜歡什麼魔術節目。誠信為本！服務是金！節約是源！讓生意變好的一個簡單粗暴的方法 做生意不像過家家，靠的是商業智慧，給大家帶來一個小故事仔細看 做服務啊 想客戶所想 老客戶的廣告效益是最大的 ...