1樓：黃昏的夕陽
材料大蝦10只，山藥1根，蟹味菇1盒，胡蘿蔔1根，辣椒醬做法1、胡蘿蔔、山藥切大段，蟹味菇用開水過一下。
2、薑片爆鍋，加蟹味菇炒1分鐘。
3、加辣椒醬炒1分鐘，加湯、山藥、胡蘿蔔。
4、開鍋5分鐘後，加大蝦煮熟，加鹽出鍋。
2樓：獨善其身
排骨，山藥排骨最好。營養豐富。
3樓：今夕何夕如夢
山藥燉排骨，山藥小米粥。
山藥和什麼一起燉好吃
4樓：真嗜血虎王
山藥是滋補大物，可以和很多事物一起吃：
1.山藥燉豬小排。
材料豬小排400g、蛤蜊源200g、鮮2113山藥200g、乾貝526130g、薑片6片 米酒一小4102匙、鹽巴適量。
做法1、豬1653小排切塊，川燙備用，鮮山藥削去外皮，洗淨切塊後浸水中。
2、陶鍋放入水1200cc，加入豬小排、薑片、乾貝煮開後，關小火煮15分鐘。
3、放入山藥煮10分鐘，加入蛤蜊再煮2分鐘，淋上米酒、鹽巴調味即可。
2.山藥搭配紅棗，健脾養胃。
山藥中含有黏蛋白成分，能有效的保證血管的彈性，而且也具有潤肺止咳的作用，如果出現嗓子難受的情況就可以服用，和紅棗一起搭配能夠發揮健脾養胃的效果，不管是蒸的方法還是煮的方法，都能夠獲得更好的保健效果。
3.山藥搭配南瓜，降低血壓。
山藥中含有可溶性的纖維，能夠有效的控制飯後的血糖升高，而且也具有降低血糖，促進消化的作用，南瓜中含有鋅元素，銅元素，果膠成分，能夠讓人體胰島素的分泌保持正常的狀態，有效的達到**糖尿病，高血壓的效果也可以增強抗癌的能力。
4.山藥搭配枸杞，發揮滋補效果。
5.山藥搭配芸豆，提高免疫能力。
芸豆具有補充元氣，益腎，增強免疫能力的效果，而且可以提高人體的抵抗能力，將山藥和芸豆放在一起使用，能夠全面的提升人體的免疫能力，達到強身健體的作用，對於中老年人群來說還是非常適合的，能夠發揮更好的效果。
山藥是一種最為常見的食物，而且他也具備一定的養生效果，我們可以和紅棗，南瓜，枸杞，芸豆一起搭配，有效的發揮提高免疫能力的效果，而且具有健脾養胃的作用，達到降低血糖，促進消化的作用，發揮更好的滋補效果，適合於各種不同的人群。
5樓：睢喆
天冷多喝山藥湯，記得多加3樣食材，湯汁濃稠，營養又好喝。
還有五六天就迎來大雪節氣了，天氣寒冷，今天的天氣預報說今天夜裡有小雪了，估計下完這場雪天氣會更寒冷，在這樣的季節裡一定要多喝湯。因為本身冬季也比較乾燥，喝湯能補充更多的水分，而且更容易消化，對身體也好。
今天來推薦一道山藥湯，山藥屬於白色食物，冬天比較適合，另外多加入3樣食材一起來烹飪，味道更加好喝更營養，分別是火腿腸，菠菜和香菇，葷素搭配營養翻倍，說一下詳細的製作方法，想吃的不妨做來試試吧！
【食材準備】
山藥，火腿腸，菠菜，雞蛋，香菇，鹽，植物油，雞精。
【烹飪步驟】
①首先選擇山藥，皮去掉沖洗乾淨表面，然後切成小碎末備用，也可以剁成山藥泥，這樣更容易入味。
②青菜選擇了菠菜，冬天的菠菜是最鮮嫩的，用2棵菠菜也就夠打一道湯了，清洗好之後去掉莖部，留下菠菜葉子，切成小碎末備用。
③把雞蛋提前磕入一個碗中，再用筷子沿著一個方向攪拌均勻，攪拌成稀一些的雞蛋液。
④香菇選擇鮮的最好，不要用乾的，把香菇表面的一些髒東西取下來，然後沖洗乾淨，切成釐米左右的小碎粒備用。火腿腸也切成丁。
⑤鍋中倒入植物油，加熱到六成熱，放入火腿腸和香菇來爆香，這個時候保持小火，炒的過程中不斷的翻拌一下，直到炒至六成熟。
⑥倒入清水開始煮，然後倒入剁好的山藥泥，攪拌一下鍋內，讓山藥泥均勻的散開，再把火調大一些燒至沸騰。放入菠菜，加入一勺鹽，攪拌均勻繼續煮上30秒鐘。
⑦把雞蛋液沿著鍋邊慢慢的倒入鍋中，一點一點往裡倒入，邊倒邊攪拌，把雞蛋液均勻的散開在湯汁中，直到雞蛋都煮成薄薄的雞蛋花，這時就可以關掉火了。
⑧最後再撒上一勺鹽，一勺雞精，攪拌均勻即可出鍋裝盤，這樣一道非常好吃的山藥湯就做好了，加入了多樣食材一起烹飪，出鍋的口感又香又濃，特別好吃，喜歡就做來試試吧。
【烹飪小提示】
1.做這道湯的時候要選用比較軟糯一些的面山藥，不要用炒菜的脆山藥，口感會變差，面山藥一般是偏細，皮比較白一些，而脆山藥一般都比較粗，而且皮比較黑一些，選到好吃的山藥以後，才能做出好喝的湯品。
2.做這道山藥湯的時候，山藥剁的越細越好，越細膩了做湯也就更容易入味，吃起來口感會更好，另外熬的過程中會有白色浮沫，要在煮的時候用勺子舀出來倒掉。
6樓：呼市新東方烹飪學校
1.先準備好一根山藥。
2.用水把山藥沖洗乾淨。
3.用刮皮刀把山藥皮刮掉然後清洗乾淨。
4.用刀把洗乾淨的山藥去頭去尾。
5.用刀山藥切成大小差不多的塊。
6.把切好的山藥盛入碗中用水再衝洗一下。
7.炒勺中加入適量的油加熱。
8.把事先切好的蔥花倒入炒勺中。
9.待蔥花烹好後將切好的山藥倒入炒勺中。
10.在炒勺中加入適量的醬油還有鹽。
11.取適量的滷子肉倒入鍋中。
12.用勺子翻炒幾下。
13.待山藥炒的入味的時候，炒勺中加入適量的開水14.取適量的花椒茴香長到炒勺中。
15.在準備好的碗里加入適量的醋和香油。
16.等山藥燉熟了即可出鍋盛入碗中食用。
山藥和什麼搭配煮粥最好
山藥和什麼搭配炒菜最好
7樓：晴天便好
山藥炒肉。
材料主料：山藥，肉，木耳，辣椒。
調料：植物油，鹽，雞精，料酒。
做法1.幹木耳熱水泡好。
2.肉切成肉片備用，辣椒切片。
3.山藥切片，放鍋裡用熱水過一遍，這樣就不會很黏4.鍋裡放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽。
6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒。
7，放點水和雞精，起鍋裝盤。
清炒山藥。材料山藥一段。
胡蘿蔔半根。
菜心幾根。鹽 1/2小匙。
做法1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
8樓：斜陽紫煙
山藥，並不適合炒。山藥切開後會流出粘液，所以很難用「炒」加工，最好是用煮或燉。
9樓：睿兒小寶貝
我家喜歡吃糖醋山藥，酸甜開胃，連寶寶都愛吃，
山藥和什麼一起熬粥
10樓：莉說健康
中老年群體消化功能變弱，而且隨著年齡增長，身體還會出現各種小毛病。我們都知道，粥最養人，所以中老年人常喝粥，養胃又養身。粥的種類很多，今天來分享一種多數人都能喝的養生粥，它就是山藥紅棗小米粥。
山藥和什麼在一起燉湯好？
11樓：匿名使用者
山藥與板栗在一起燉雞是最佳搭檔，山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。板栗慄味甘性溫，入脾胃腎經，現代研究表明，板栗含鉀，對心臟規律性跳動有益處。雞就不用說了，三者合璧，五臟六腑皆平衡也，每星期吃一次，特別對婦女、老人效果非常好，對想提高體質的中年人，更好了。
12樓：匿名使用者
你好，山藥和雞一起燉湯最好。
13樓：良心就是我
不用多麻煩，直接瘦豬肉。
山藥和什麼搭配熬粥營養豐富
14樓：網友
山藥的營養價值極其豐富，從臨床效果來看適量食用可達到益氣補氣，止咳定喘、補虛降血糖，**糖尿病、益智健腦、防治動脈硬化的冠心病等效果，因此被大家所深愛，生活中山藥的吃法非常多，比如山藥八寶粥、花生山藥粥、山藥南瓜粥等都是營養價值極高的佳品。
一、山藥八寶粥。
材料大米50克，糯米50克，香米50克，綠豆20克，紅小豆20克，高粱米20克，棗50克，葡萄乾30克，山藥150克，水2000克。
做法1、山藥洗淨去皮切丁。
2、把大米、糯米、香米、綠豆、紅小豆、高粱米淘洗乾淨。
3、鍋內放水，把淘好的米放入鍋內，大火開鍋後改小火煮四十分鐘左右，放入棗、葡萄乾、山藥丁再煮二十分鐘即可。
小訣竅如果上班時間緊，可以把以上所有材料放入高壓鍋，煮十五分鐘即可。
二、花生山藥粥。
材料花生米45克、山藥30克、粳米100克、冰糖適量。
做法1、先將山藥去皮，洗淨切小粒(米粒大小)。
2、將花生米用開水燙泡1-2分鐘，趁熱去皮，撈出。
3、將花生搗碎如米粒大小。
4、將粳米淘洗淨後，與花生、山藥碎屑同入鍋中，加水熬煮。
5、先用大火，至水開，改微火，煮至米爛粥熟。
6、其間應不停向同一方向攪動，以免米、花生及山藥黏合在一起。
7、粥將熟時，放入冰糖即可食用。
三、山藥南瓜粥。
材料南瓜50-100克山藥50-100克高湯1000ml米飯200克。
做法第一步南瓜去皮上蒸鍋蒸到8成熟，晾涼切小塊備用。山藥去皮洗淨，切小塊，泡水備用。
第二步用雞骨架熬湯，加幾片生薑煮30-40分鐘。
第三步取米飯加入高湯500-600ml燉煮，開鍋後轉小火慢慢燉30分鐘。最後加入南瓜、山藥和剩下的高湯，大火煮開轉小火熬15-20分鐘，加鹽、胡椒粉，雞精適量就可以了。
四、山藥紅棗粥。
材料主料：粳米100克，薏米75克，輔料：山藥(幹)50克，荸薺25克，棗(幹)10克，調料：白砂糖20克。
做法1.糯米、薏仁分別淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分；
2.荸薺、山藥去皮，洗淨，分別搗成粉末；
3.紅棗去核，洗淨備用；
4.薏仁、糯米下入鍋內，加入適量冷水，置旺火上煮至米粒開花；
5.將紅棗下入鍋內，轉小火熬煮成粥；
6.待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內，約煮20分鐘；
7.將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。
山藥和什麼一起煮好吃又健康呢？
15樓：匿名使用者
紅棗：1.山藥紅棗粥：山藥60g，切成顆粒，大棗30g，粳米適量，加水煮成稀粥。用糖調味服食。
本方以山藥、大棗補益脾胃，大棗又可滋養營血。用於脾胃虛弱，飲食減少，消化不良以及營血虛虧。
甘蔗汁2.山藥蔗汁糊：鮮山藥60g，切碎，搗爛，加甘蔗汁半碗和勻，火上燉熟服用。
本方能潤肺而化痰。用於久病咳喘，痰少或無痰，咽乾口燥等。
16樓：秋梵覓雙
素食：山藥、胡蘿蔔，可以潤腸通便，滋補陰陽。
肉食：羊肉、山藥，可以壯腰健腎，滋陰壯陽。
17樓：匿名使用者
山藥桃仁羊肉湯的製作材料：
主料：羊肉500克，核桃100克，山藥100克。
輔料：高湯，鹽，味精，雞精各適量。
山藥桃仁羊肉湯。
1.羊肉斬塊，焯水，去淨血水。
2.山藥刨皮待用；核桃入油鍋焐熟。
3.原料放入高湯中，上爐燉約2小時，調味即可。
山藥豆和米飯一起煮嗎，山藥和綠豆可以一起煮粥嗎
今天分享給大家這道粥 山藥豆薏米紅豆粥，每週喝幾次，香甜軟糯營養好，還能健脾益胃助消化，喜歡喝粥的小夥伴收藏吧。山藥豆薏米紅豆粥 特點 口味香甜軟糯 健脾益胃助消化 營養豐富。所用食材 山藥豆100克 薏米30克 紅豆30克 大米30克 冰糖適量。開始製作 第一步 山藥豆清洗乾淨，用淡鹽水浸泡10分...
山藥能不能和海帶一起煮，山藥能和海帶一起煮嗎？
喵不語 山藥和海帶可以一起煮。常見食物搭配 牛肉配土豆 牛肉營養價值高，健脾和胃的作用。但牛肉粗糙，有時還會破壞胃粘膜，土豆煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到胃黏膜有保護作用。菠菜 辣椒 含有多種維生素和礦物質，能降低血壓，頭痛，腫脹的解釋，糖尿病腎病 木耳 對久病體弱，腎虛，腰背痛有很...
山藥能和蓮藕一起煲湯嗎，山藥和連蓮藕一起煮可以嗎
現在大多數人都比較注意養生，每天都吃一些對人體健康的食物，有很多的食物之間是相剋的，相剋的食物吃了會危害人體健康，嚴重的話還會危及生命，所以，我們在吃多種食物之前要看看食物之間是否有相剋的情況發生。很多人不知道藕跟山藥會不會相剋，藕和山藥能一起燉嗎？接下來我們來看看吧。一 藕和山藥能一起燉嗎？能。山...