1樓：代悅聖代
這有什麼不可以的 喜歡就蘸 不喜歡就不蘸唄。
2樓：手機使用者
不一定非得蘸醋啊，只是蘸醋味更香。
吃餃子為什麼要蘸醋？
3樓：呼阿優
其實，我們祖輩流傳下來的食物搭配，大多都有大道理，是符合中醫辯證法的。比如吃烤鴨要抹醬，要和蔥絲一起夾在薄餅裡吃，是因為鴨性寒，需蔥壓制，餅為麵食，不易消化，需抹醬幫助消化，幾番搭配，符合食理，吃起來自然就會好吃。
同樣的，由於麵食不宜消化，尤其是沒有發酵過的麵條、餃子等等，吃的時候就些醋，幫助消化，人體的感覺就好些，就會覺得好吃。醋汁的酸爽還能增加食慾、解油膩，還能幫助滾燙的餃子降溫，總而言之，就是吃的更有營養，更方便。
4樓：我是機靈姐
為什麼吃餃子要蘸醋呢？因為麵食不太容易消化，蘸了醋之後比較容易消化吸收，還有就是餃子多半都是肉餡，蘸醋可以解膩。
5樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭秘！
6樓：王村醋
1、解膩。肉餡的餃子煮熟後，食用多了會覺得油膩，餃子蘸醋有解膩的作用。
2、改善口感。醋風味酸爽，能增加食慾。
3、增強人體消化功能，。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
7樓：b5紙
是不是因為有的餃子太膩解膩呀。
8樓：網友
個人覺得比較好吃吧=。=可能是因為比較愛吃醋。
9樓：匿名使用者
首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。
其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性食物，包餃子用的面也是酸性食物。
為了消除過多的酸性，平衡酸鹼，有必要在吃餃子時蘸著點醋吃。（摘自《醫藥養生保健報》）
10樓：匿名使用者
每個人的 口味偏好吧。
也有人不喜歡的啊。
11樓：誰是閃亮新主播
習慣的問題吧，也不是每個人吃時都蘸阿。
吃餃子為什麼要配醋？
12樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭秘！
13樓：匿名使用者
提鮮！但也因人而異，有人也會覺得蘸醋會干擾餃子原有的香味。
14樓：逄忻
醋可以提升餃子餡的鮮味，吃起來不會那麼油膩。
15樓：手機使用者
因為蘸醋好吃又香，不放難吃呀，所以要配！本人最喜歡山西的老陳醋~~
16樓：匿名使用者
餃子皮是用面摻酵母(鹼性)'醋是酸性的一是有中和作用 口感較好 如果 半菜是韭菜還有分化其中鐵分子的作用幫助胃腸道的吸收 起初是御膳房廚子做的餃子，皇上特愛吃，但是就是吃起來非常燙，然後廚子就想了一個辦法，沾著醋吃就沒那麼燙了，而且口感還好，所以這個方法就傳到民間，於是就有了吃餃子要沾醋。 沾醋的確有開胃之說，但也不是所有的餃子都適宜吃醋，像琴菜沾醋吃容易形成齷齒． 還可以去油膩。
為什麼吃餃子要蘸醋？
17樓：砥礪前行
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭秘！
18樓：**的方軲轆
醬油 醋 都要有 只是依自己喜好配比不同 現在有撈汁這種複合調料汁了 餃子也可以蘸撈汁吃 鮮鹹偏要甜。
為什麼吃餃子放醋？？
19樓：網友
吃餃子為什麼一定要蘸醋呢？百年的習俗終於有原因了，專家揭秘！
為什麼吃餃子要配醋? 急～
20樓：在海洋館畫肖像的柳樹
我以美食的角度分析：
首先，餃子含有濃郁淳滑的湯汁，且因為常常以肉為主料，味道稍顯膩，而醋的酸爽的感覺能夠抵消掉這種油膩，使口感更加美味。
其次，從歷史角度來說，自從餃子誕生，人們一直在尋找一種合適的輔料，可能在最後試驗過奶油，番茄醬，醬油等各種調味品之後，才發現醋能夠很好的彌補餃子的缺陷。
21樓：莫自寒
可以提味解膩，醋可以幫助消化。
科學角度。。。醋是酸性，餃子皮是鹼性，酸鹼綜合。。。
可能是吧，主要佔醋就是為了味道啊~
22樓：月夜未央柳
醋中含有某種有待發現的化學元素 可以與餃子產生微妙的生化反應 所以很好吃。
為什麼吃餃子要放醋 20
23樓：極速高手
醋吃可以是食物不太膩，也對身體有好處，比如說可以降低血脂、軟化血管、提高人體免疫力等，還可以美容哦。
24樓：荷花飄香
也放花生醬啊~
樓上的好老水哇~呵呵。
25樓：寶井惠
你也可以不放~
其實放了醋會有很甜的錯覺，我吃的時候就放~
26樓：匿名使用者
習慣問題，口感問題，有人就不喜歡放！
27樓：我能用什麼名啊
看個人口味，因為餡裡沒有放醋來調味。
不過有人就不喜歡。
28樓：我的樹上長了蟲
好吃 ,就如同麻辣燙放醋好吃，其實放辣的也非常的好吃。
29樓：匿名使用者
做個普通人還說，就是好吃！香死了！還可以加香油，臘八兒蒜！
30樓：匿名使用者
我就不放``但是我吃餃子只吃皮``呵呵。
31樓：登入so麻煩
醋可以開胃。
又可以讓餃子更好吃哦。
32樓：匿名使用者
麵粉製作過程中要放鹼的，酸鹼中和。
另外嘛，就是調味或是個人喜好了。
33樓：就是愛巧克力
這樣好吃一點。
不過我不喜歡。
吃餃子為什麼總要蘸醋？
34樓：網友
因為麵粉呈鹼性，而醋呈酸性，酸鹼中和味道要好吃一點，
35樓：秦捕頭
個人喜好，我愛和大蒜頭一起吃。
36樓：孤舟野外見南山
蘸不蘸醋與地域、習慣有關！比如成都，小碟裡既有醬油也有醋，甚至還有熟油辣椒，蘸著這樣的汁吃鹹酸辣都有了，爽快得很哪！而山東就只是蘸醋了，因為大多山東人不大愛吃辣椒。
河南人就什麼都不蘸了，盛到碗裡就湯汁吃。其實蘸不蘸醋，關鍵還是看自己的生活習慣，你生活在何地，你就會受到該地區的影響，沒有什麼「為什麼」！
37樓：匿名使用者
也不一定啊 有些人吃餃子吃醋是為了解膩 畢竟裡面肉太多嘛 還有就是喜歡吃醋的 其實我在家的時候吃餃子從來不放醋 都是油潑辣子 生抽 雞精 好吃啊 我一頓吃40多餃子 家裡包的嘛 主要我們那裡的油潑辣子香 呵呵。
為什麼吃餃子蘸醋，為什麼吃餃子要蘸醋？
懶人吉祥天 錯！北方人吃餃子不是都吃醬油的！我是山西人，這邊的人吃餃子都要蘸醋的！我每次只放一小勺，再放些香油。蘸醋吃可以是食物不太膩，也對身體有好處，比如說可以降低血脂 軟化血管 提高人體免疫力等，還可以美容哦。 是啊實驗結果一致表明好吃，所以大家就蘸醋了！ 生個洋娃娃 你也可以蘸醬油啊 個人口味...
吃餃子為什麼要沾醋，吃餃子為什麼總要蘸醋？
手機使用者 首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性...
吃餃子為什麼要沾醋，吃餃子為什麼要蘸醋？
寧靜o致遠 首先，人們認為醋能助消化。餃子是硬皮死麵，肉多菜少，吃後不易吸收，容易引起消化不良，醋是酸味食品，含有醋酸，能增強人體消化功能，補充胃酸的不足。其次，人們發現醋能調酸鹼。醋是酸味食物，但是它的最終代謝產物卻是鹼性的，能有效地平衡人體的酸鹼平衡系統，消除酸性，維持弱鹼性。包餃子用的肉是酸性...