1樓：北域名醫
假鹽最明顯的一個地方就是假鹽包裝袋通常有摺痕，這是手工包裝的痕跡。
要辯認真假食鹽，首先要看包裝袋：
1、看封口線是否為熱切口，熱切口為真。假食鹽包裝兩端封口處相對平整，為鋸齒狀，屬於冷切口；而真的食鹽是自動熱包裝的，切口處有軟化不平的痕跡。
2、是看兩側是否有摺痕，無摺痕為真。假食鹽一般是先印好包裝袋，再將鹽裝袋，包裝袋在裝袋前往往疊壓放置，會導致兩側出現壓痕；而真食鹽是一次成型包裝，不會出現兩側摺痕。
3、看包裝背面的防偽標誌位置是否一致。同一批次的假食鹽，如果是手工貼標，防偽標誌的位置可能會不一致；而由鹽業公司銷售的食鹽，防偽標誌都是機打的。
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2樓：匿名使用者
1.小包裝（500克）食用鹽的鑑別： ①真小包裝食鹽。
合格的小包裝食鹽包裝袋圖案字型清晰，袋體手感厚實有彈性，光澤度好，封口整齊、規範，防偽標誌鐳射光強，背面編碼一袋一組，數碼袋袋不同。加碘防偽標誌為方形，非碘鹽防偽標誌為圓形。袋內食鹽結晶體外觀色澤潔白、鹹味純正。
②假小包裝食鹽：包裝袋圖案、字型模糊不清，袋體手感薄脆乾澀，光澤度差，封口不規範，防偽標誌鐳射光度差、昏暗，背面編碼號全部一致，外包裝袋上標有「加碘」字樣，其實內裝的是工業鹽、劣質鹽。袋內鹽結晶體小、外觀淡黃色或暗黑色。
2.大包裝（50公斤）食鹽鑑別： ①真大包裝袋食鹽：
印有紅色「精緻碘鹽」字樣，生產企業、廠址等標註清楚，大包裝袋底部有「衛群」牌防偽標誌。②假大包裝袋鹽（私鹽）：一是白、黃、綠色包裝袋無任何標示；二是印有藍色或紅色全英文字母標示；三是用真包裝袋進行二次包裝，封口不規範。
怎樣辨別食用鹽的真假?
3樓：生活妙招
食鹽真假難辨，快來學學這一招。
4樓：匿名使用者
以下幾個方面可以幫助鑑別是否為假冒鹽： 1、包裝質量：一般假冒鹽的包裝質量較差，特別在封口處； 2、流水號碼：
一般假冒鹽均為同一流水號碼； 3、防偽標誌：一般假冒鹽沒有防偽標誌或防偽標誌較粗糙。[/
5樓：匿名使用者
為了保障人民群眾的身體健康和食品安全，促進食用鹽產品健康發展，國家質檢總局組織對食用鹽產品質量進行了國家監督抽查。共抽查了北京、河北、山西、內蒙古、四川、湖北、湖南、廣西、浙江、福建、江西、吉林、河南、安徽、重慶、陝西、甘肅等17個省、自治區、直轄市79家企業生產的107種產品，合格104種，產品抽樣合格率為。
本次抽查結果表明：連續的國家監督抽查促進了食用鹽產品整體質量水平的提高。抽查中發現的主要問題是個別企業的標籤標註不規範等。
針對本次抽查中發現的質量問題，國家質檢總局責成各地質量技術監督部門要按照產品質量法等有關法律法規的規定，對本次抽查中產品質量不合格的企業依法進行處理、限期整改。同時，公佈一批抽查中產品質量較好的產品及其生產企業，引導消費。國家質檢總局將繼續對該類產品質量進行跟蹤抽查，促進食用鹽行業產品整體質量水平的不斷提高，為消費者創造放心滿意的消費環境。
食用鹽產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及其企業名單。
序號 企業名稱 產品名稱 商標 規格 生產日期。
1杭州藍海星鹽製品廠 鈣強化營養鹽 藍海星 500g/袋 2005-08-19
2江西鹽礦有限責任公司 精製鹽 井岡 50kg/袋 2005-12-21
3北京市華德碘鹽配送中心 精製鹽 京晶 1kg/袋 2005-12-21
注：排名不分先後。
怎麼辨別食鹽的真假？
6樓：生活妙招
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如何識別食用鹽的真假
7樓：匿名使用者
先看食用鹽的包裝，油墨清晰度，還有防偽標識然後看他的封裝口，各個地方都不一樣。
最後鹽的質量你不好判斷，因為碘含量用專業試劑，因為裡面是碘酸ja不是純碘。
需要專用的碘含量測試液。
8樓：生活妙招
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9樓：匿名使用者
一看色澤：一般高品位油色淺，低品位色深(香油除外)，油的色澤深淺也因其品種不同而使同品位油色略有差異。二看透明度：
一般高品位油透明度好，無渾濁。三看有無沉澱物：高品位油無沉澱和懸浮物，粘度小。
四看有無分層現象：若有分層則很可能是摻假的混雜油(芝麻油摻假較多)。五聞：
各品種油有其正常的獨特氣味，而無酸臭異味。六查：對小包裝油要認真檢視其商標，特別要注意保質期和出廠期，無廠名、無廠址、無質量標準代號的，千萬要特別注意。
最後，提醒消費者，在購買食用植物油時，除考慮品種、風味外，還應注意健康和安全，優先選擇精煉程度較高的食用植物油。質量要求與技術標準食用植物油中涉及的技術指標主要有色澤、280℃加熱試驗、煙點、酸價、過氧化值、羰基價、浸出油溶劑殘留量、黃麴黴毒素b1等。不同品種、不同等級的植物油均有各自的質量標準。
為了防止食用油變質，還要合理地選擇儲存容器。油多時可選用陶瓷缸，油少時可選用不透光的深色玻璃瓶，儘量減小容器的口徑。油裝滿後，應密封瓶口，使油與空氣隔絕，防止食用油氧化。
儲存的容器應放在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。
食鹽怎麼辨別真假
怎麼樣辨別食鹽的真假？
10樓：燕子啊
鹽在我們的日常生活中佔有重要地位，是每個家庭都不可缺少的調味品。但是現在市面上有某些不法分子以假鹽來代替真鹽，不明真相的百姓食用了假鹽會對身體產生負面影響。那我們可以用哪些方法來判斷我們所購買的鹽是真鹽或假鹽呢？
1、看包裝：假鹽包裝袋封邊鋸齒稜角分明，切割較明顯，側面有摺痕；真鹽包裝圓滑，封口時採用熱熔斷技術，沒有假袋子明顯的鋒利鋸齒 。
2、看防偽標誌：真鹽的防偽標記有清晰的鏤空圖案和字樣、不易擦除；假鹽的防偽標識和生產日期較模糊，易擦除。
3、看噴碼：真鹽噴碼是唯一的，不會重號；假鹽的噴碼都是事先印好的，都一樣，會有重複，類似假幣的「連號」。
4、看生產日期：假鹽的包裝袋上列印生產日期基本固定在同一位置。真鹽的生產日期位置因機械移動列印會在不同位置。
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如何辨別真假食鹽，如何鑑別真假食用鹽
偏愛北極雪 1 看顏色。精製碘鹽外觀色澤潔白。假冒碘鹽外觀異色，或淡黃色，或暗黑色，不夠乾爽，易潮。2 看防偽標。精製碘鹽有鐳射防偽標誌，假冒碘鹽則沒有。3 憑手感。精製碘鹽用手抓捏較鬆散，顆粒均勻。假碘鹽手捏成團，不易散開。4 看包裝。精製碘鹽用聚乙烯塑料包裝袋，加印有 加碘 或 加碘鹽 字樣，並...
如何存放食用鹽，食用鹽怎麼存放
我覺得食鹽的存放方法應該很簡單，只要不讓它受潮應該就可以了。唉，乾燥的不潮溼的屋子就可以庫房就可以。食鹽易溶於水，長期暴露空氣，易結晶，應放在密封，乾燥的容器裡 食用鹽的主要成分是氯化鈉，其化學性質很穩定，只要防潮 避光儲藏就行了。因此無新增物的純鹽是沒有保質期的，只要保證不受潮不受汙染即可。國家質...
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工業鹽和食用鹽的區別 中國食品產業網 2007 8 24 工業鹽和食用鹽的區別 眾所周知，人不可一日無 鹽 食鹽是人體必需的物質之一。人體裡含有0.15 的鈉和0.15 的氯。成年人每天攝入食鹽的量，一般控制在2000 2500mg，它維繫著肌肉和神經的功能，同時維持肌肉的正常興奮和細胞的通透性。新...