1樓：北域名醫
紅葡萄酒並不是年份越老就越好。因為大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要儘量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
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2樓：生活軌跡
1、紅酒的年份並不是越久也好。
2、紅酒的年份一般是指釀酒葡萄所採摘的年份，當年的收成情況決定了紅酒質量的好壞。每一瓶紅酒都有最佳適飲期，一般都是3到5年，放得過久會影響紅酒的口感和風味。
3、葡萄酒擁有與人類相似的生命歷程，從誕生、成長、成熟、衰退到死亡，無論什麼種類的葡萄酒都有這個過程。葡萄酒又是一種充滿個性的商品，每一個種類的葡萄酒，甚至說每一個釀酒師手下的葡萄酒，其成長時間都是不同的。也就是說，每一葡萄酒適宜飲用的時間都不同，有的可能需要新鮮時飲用，過了這個時間就踏入衰退期；有的(如法國列級名莊酒)則必須存放一定時間，沒到成熟期其特性就不能發揮出來，根本不能體現其價值。
紅酒放的時間越久越好喝嗎？為什麼？有哪些科學依據？
3樓：不爽的爽朗菌
是的，紅酒放的時間越久越好喝，因為紅酒放的時間越久，發酵的時間就越長，味道會更加香醇。科學依據就是紅酒都會經過漫長的發酵，如果儲存在了陰涼的地方是非常合適的，放的時間越長就會越好喝。
4樓：go我的世界誰懂
是的。這是因為紅酒放的時間長，就能夠很好的進行發酵，發酵之後的紅酒口感特別的好，能夠減少一些特別澀的感覺，口感也會特別的細膩。
5樓：劉心安兒
不是的，是因為不同的酒釀造的過程是完全不一樣的，儲存的時間長短，會影響這個酒的口感，有科學依據。
紅酒年份越久越好嗎
6樓：仨人眾
紅酒年份並不是越久越好，紅酒也是有保持期的，特別是灌裝後更要在優質期內食用。另外，存放的方法與環境也大有影響。
7樓：養豬小梁愛生活
不是。葡萄酒的年份並不是越久越好，因為每一瓶葡萄酒都有其儲存的期限，如果超過了最佳飲用期，進入衰老期，這樣葡萄酒的口感就沒那麼好了。
根據葡萄酒的特性，大多數的葡萄酒並不適合長期存放，只有少數的高階葡萄酒在特定的年份才有較長的陳年價值。在一般情況下，國產葡萄酒的最佳飲用期為3到5年，如果家裡儲存的條件不好的話，還是儘早把它喝完。
紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2－3星期。先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以儲存大概一週時間。但較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再儲存24小時。
已開瓶的葡萄酒，應儘早喝完，因為儲存的時間越長，它的風味也就散失得越快。除儲存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放，最好是瓶口稍向下傾斜一些，這樣不但有助於酒渣的沉澱，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的溼度，瓶口就會被木塞緊緊地塞住。
紅酒年份越久越好嗎
8樓：匿名使用者
紅酒不是放的時間越長越好，大多數的紅酒需要早點飲用。
紅酒有一特殊性，就是它有適飲期，但這適飲期因酒而異。有些酒生命很短，需要儘快在一兩年內喝掉，有些酒卻能陳年幾十年後依然好喝，仍在適飲期內。這一能力由葡萄酒中化合物決定，果味、酸度和酚類物質(單寧、花青素)越多，化合物之間的反應越複雜，酒也越值得陳年。
隨著歲月流逝，酒中緊澀的單寧變柔順，風味更復雜。
事實上，所有酒中，大概只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒在五年後會比剛上市更好喝，另外，只有最頂級的1%的葡萄酒通常能陳年更久，可以達到10年，20年，甚至更久。
此外，紅酒的儲存對於紅酒的味道影響也很大，只有妥帖的儲存才能夠保證陳年紅酒的味道好，不用心的儲存甚至可能會導致木塞破裂，紅酒氧化變質。
紅酒放的時間越長越好嗎。聽聲音。
怎麼區分紅酒是否應儘快飲用。
1、最簡單的區分方法就是用售賣**來劃分，從經濟意義上講，任何售價低於100元以內的酒都不適合陳年，應該儘早喝掉；而越貴的酒，往往越值得陳年，但還是要具體看它是由什麼葡萄品種釀製的。
2、用單寧的濃度來劃分。單寧較低的紅酒應儘早飲用；單寧較重的紅酒由於跟橡木塞能產生持久反應醞釀香味，所以越久越香。
3、根據儲存方法來劃分。完善的儲存方法儲存的酒可能會越陳越香，但不用心的儲存方法一定用影響到紅酒的味道。
紅酒放的時間越長越好嗎。聽聲音。
紅酒怎麼儲存。
1、存放葡萄酒需要一個恆溫、恆溼、避光、避震的環境。
2、如果葡萄酒是木塞的，就需要臥放。
3、紅酒的理想儲存溫度為10-18度。溫度越高，酒老化的速度越快，溫度低會導致木塞失效。因此，最好放置在恆溫酒櫃或地窖內儲存，沒有的可以儲存在衣櫃、床底等溫度相對恆定的地方。
4、不喝紅酒的時候不要開啟紅酒，紅酒開封后接觸到空氣會加速氧化，容易變質。
5、紅酒要存放在避光的地方，光照會加快紅酒的老化速度。
6、大多數葡萄酒適合儘早喝掉。
為什麼紅酒越放的久越好喝，為什麼紅酒要年代越久越好？
紅酒維多利奧索 答案是否定的。首先紅酒其實是紅葡萄酒的一種略稱。9hipi專家認為，世界上大部分紅葡萄酒呢，都是在裝瓶之後2 3年就被喝掉了。這些酒也沒有必要也沒基礎放很久。像一些法國波爾多的頂級城堡紅葡萄酒，還有法國勃艮第的頂級佳釀，西班牙和義大利的頂級美酒，還有美國納帕谷的一些，都是具有經久耐藏...
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