海髮菜為什麼不脆，海髮菜和髮菜有什麼不同

1樓：戰火l紛飛

海髮菜和龍鬚菜都是藻類植物，也是營養豐富的養生菜品，而且它們的形狀還特別相似，有些人就會把它們當成同一種菜品，其實海髮菜和龍鬚菜是兩種不同的生物，是有明顯區別存在，想具體瞭解可以和我一起去看看。

兩者的區別。

1、顏色不同。

海髮菜和朧須菜都出產在海中，是藻類植物的一種，但是它們之間卻有明顯的區別，最重要的一點就是海髮菜和龍鬚菜的顏色不同，海髮菜外表為綠色，晶瑩透明，而龍鬚菜則是白色，像膠凍一樣，口感爽脆。

2、功效不同。

海髮菜和龍鬚菜在功效上也有明顯別，海髮菜這種蔬菜營養豐富，能滋補身體也能排毒，還能預防癌症，而龍鬚菜這種菜品的主要功效則是清熱解毒和利溼促消化，平時多吃龍鬚菜能預防便秘與感冒等多種不良症狀的發生。

3、藥用價值不同。

海髮菜平時只能當蔬菜供人類食用，它的藥用價值特別低，而龍鬚菜則不然，龍鬚菜是藥食兩用的特殊食材，它味甘性寒，而且無毒，入藥以後能軟堅化痰也能清熱利水，它對人類高發的心臟病和高血壓以及動脈硬化都有一定的**作用。

食用方法。海髮菜和龍鬚菜之間雖然有明顯的區別，但是它們的食用方法卻差不多，都能做成涼拌菜也能做湯以後食用，製作涼拌菜時海髮菜和龍鬚菜都需要用清水浸泡三到五個小時，然後再用清水多洗幾次，洗好以後用沸水焯一下，再與黃瓜和胡蘿蔔絲等食材放在一起，加醋和生抽以及蒜泥調勻就可以。

2樓：情感老師秋午

在北美洲的沿著地帶盛產一種獨特的藻類植物，它就是水晶藻，也叫海髮菜，它是大自然送給人類的禮物，是不可多得的珍稀菜品，這種蔬菜外表多為綠色，口感鮮嫩爽滑可口，特別好處，想知道海髮菜的功效與作用。

功效與作用。

1、軟堅散結。

海髮菜能軟堅散結，它對人類的腫痛和瘡癤以及結石病都有很好的預防和緩解作用，除此以外它還潤肺化痰，能用於人類肺炎與氣管炎以及咳嗽氣喘等常見不良症狀的輔助**，**功效特別明顯。

2、利水消腫。

海髮菜味苦性寒，能清熱解毒也能利水消腫，它含有豐富的微量元素鉀，能促進鈉的排出，也能提高人體的腎上腺功能，可以讓過高的血壓降下來，也能提高腎功能，減輕水滯留，平時食用以後能起到利水消腫的重要作用。

3、清腸排毒。

現在生活中人們的運動量比較小，而且食用的垃圾食品也比較多，腸道中經常會積存大量的毒素，平時如果不及時清除這些毒素，就會誘發疾病或者肥胖，而海髮菜中就含有大量的纖維素，能清腸排毒，加快腸胃蠕動，可以讓人體腸道中積存的毒素快速排出體外。

營養價值。海髮菜是一種高營養食材，它含有豐富的蛋白質和大量碳水化合物，除此以外這種蔬菜中還含有鈣、鐵以及免燒磚機與碘等多種礦物質和多種對人體有益的氨基酸，其中精氨酸含量特別高，是猴頭菇的五倍還要多，平時人們食用海髮菜既能補充營養滋補身體，又能預防多種疾病發生。

海髮菜和髮菜有什麼不同

3樓：匿名使用者

海髮菜：是海里養殖的，屬於海里的一種菌類，中掘芹國不產，一般為日本進口，口感爽滑，做冷盤之上品。

發菜：是產自中國伍掘北方草原等乾燥內陸地區，環保考腔散核慮，中國地區屬於禁售食品。