1樓：匿名使用者
酸辣土豆絲其實還是蠻有營養的，土豆裡面含有很多蛋白質，而且有很多營養成分，吃了對身體也很好的。
酸辣土豆絲有什麼營養。
土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白；土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還富含鈣、鎂、鉀、鋅、鐵，所含的鉀可預防腦血管破裂；所含的蛋白質和維生素c,均為蘋果的10倍，維生素b1、維生素b2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
土豆具有很高的營養價值和藥用價值，其營養素豐富，含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分，營養結構也較合理，有「地下蘋果」之稱。
space酸辣土豆絲有什麼營養 吃了好處多。
土豆絲的烹飪技巧。
土豆絲的做法非常多，但大部分做過土豆絲的人都會反映自己炒出來的土豆絲要麼不夠脆要麼會粘鍋，要做好一道土豆絲實在是需要太多技巧。對此，媽網百科特意蒐集了網友們的豐富經驗，並總結出土豆絲的烹飪技巧。
1、土豆絲用刀切比用刨子刨出來的口感更脆。
2、土豆切絲後一定要換幾次水，將澱粉完全洗淨，這樣炒出來的土豆絲吃起來才脆。
3、將土豆絲的澱粉洗乾淨之後，可以用清水將土豆絲泡一段時間，這樣炒出來的土豆絲也會很香脆。
4、洗土豆絲要先用清水洗，等澱粉洗淨了再用鹽水漂小洗，這樣就可達到防止變色的效果。
5、大火快炒，不停翻炒，可防止粘鍋，也可保持脆嫩。
6、炒土豆的時候，要在燒油時先放一點蒜，待到油熱後，在土豆下鍋的同時醬油醋也要跟著下鍋，用大火翻炒，再倒點料酒、放鹽味精糖，隨即出鍋。這樣，放了醋的土豆不加水翻炒，也不用擔心粘鍋。
7、土豆絲不一定要炒肉，清炒的話更爽口。
2樓：神奇多啦a夢寶庫
生活中一帆風順自是人人嚮往，但事實上大多數人的人生總是充滿未知，波瀾起伏是常有的事。一道酸辣土豆絲，預示著生活中不免有著酸甜苦辣，但經過我們精心的烹飪與調劑，普通也可以變得不普通，克服困難經過酸甜苦辣之後，往往還有回甘餘味，預示生活亦會變得美滿和諧。
酸辣土豆絲怎樣做，酸辣土豆絲怎麼做
主料。土豆。500g幹辣椒。2個。香菜梗。3g 輔料。大蒜5g 鹽3 4小勺。大蔥5g味精1 4小勺。陳醋1大勺。酸辣土豆絲的做法。所有原料準備好，清洗乾淨。土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段。起油鍋，油溫升至4成熱時放入幹辣椒 蔥蒜片爆香。放...
酸辣土豆絲太酸怎麼辦，酸辣土豆絲怎麼炒？
少放點醋啊，你要是覺得太酸的話就在出鍋之前點一點醋嗆嗆鍋就行啦，恩，最好放點糖還有蒜 太酸就放點糖，然後加點兒鹽 適量，不然放多了會鹹 做的時候多嘗幾次，把味道中和好。可以加點白糖，就和糖醋魚是一個道理，會更好吃喲 還有，沒放糖之前，在開水裡泡泡最好 少放一點水，然後撈出來放一點花椒油就好了，而且味...
酸辣土豆絲怎樣做才好吃，酸辣土豆絲怎麼做？ 怎麼做才好吃？
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法 酸辣土豆絲先把汁調，好吃又下飯 家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧 土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒 我做的也不好，不過告訴你幾點我的心得哈 土豆絲切了之後泡水 廢話，肯定都知道 控水的時候最好留著點水，因為粘鍋很噁...