1樓：夢露歷史驛站
蒸魚怎麼做比較好吃？蒸起來是儲存食材原味、營養價值的最好方法，油少、調味料少、熱量少，吃起來更健康、清新、清新，方法也很簡單。
蒸魚通常是鱸魚、桂魚、多寶魚，刺少，腥味少，肉質特別新鮮。這次蒸的是鱸魚，我丈夫很喜歡吃魚，幾乎每週一次，營養美味，不怕長胖，8分鐘就蒸完了。
1條鱸魚，5個小蔥，6片生薑，1段大蔥，熱油，紅燒魚醬油
首先買一條鱸魚，一斤出頭的小東西是家裡鍋能放的那種規格。處理好後請打掃乾淨。我們在這裡買魚都是老闆親自處理的。
魚要好吃，不要浸泡鹽和調料酒，教你正確的方法，不要吃得新鮮嫩。
把處理好的魚放在魚缸上。在魚肚下放入小蔥、生薑和魚身上也可以去除腥味。在魚背上輕輕劃一下味道很方便，但對劃會議有一定的影響。除此之外，請銀鋒不要吃鹽、調味料酒、生抽等調料。
魚要好吃，不要浸泡鹽和亮激調料酒，教你正確的敬搏襪方法，不要吃得新鮮嫩。
鍋裡開水，火燒蒸8分鐘。魚大一點的話，蒸10分鐘就可以了。有時間的話，把魚盤子裡的汁液倒出來，蒸魚的汁液會比較腥。
蒸魚的同時準備乙個大蔥，去除裡面的蔥芯，然後切成細條。再準備一些小蔥葉，然後撕或切細。用清水浸泡可以製作非常自然的卷軸。
然後沿著魚周圍撒一圈蒸魚醬油。不要被油淋到魚身上。全程不放一粒鹽，只靠蒸魚醬油油的鹽味就夠了。吃的時候用筷子夾魚，蘸蒸魚醬油油吃就可以了。
這樣做的蒸鱒魚除了蔥姜以外，只放了蒸魚醬油油和熱油，沒有其他調料，非常好吃，完全沒有木柴。關鍵的方法也很簡單，即使一次都不做飯，也能一次性成功。喜歡吃魚的朋友，建議在家試一試。
2樓：教育知識之家
1、秘訣一：魚的重量控制在600克左右，這樣大小的體弊宴困積，擺在魚盤中，看上去美觀，而且生祥型熟火候好把握；
2、秘訣二：收拾魚時，可將魚脊骨從腹內斬斷(用刀尾鋸斷)，以防魚蒸熟後由於魚骨收縮而使魚的整體變形，但如果您的手藝比較生疏，不斬也行，免得還沒開始蒸，就把魚糟蹋變形。將租念魚收拾乾淨後，在魚體兩側抹勻豬油(清油也湊合啦)，再沾少許白酒(你也可以嘗試沾些洋酒，也許又開創出新口味);
3樓：劉長順
首先我們將處理好的魚段拆放入盤子當中，加入適量的料酒，蔥，段握滲棗，薑片，八角，再加入適量的鹽，放入鍋中，大火蒸20分鐘左右即可喊罩。
4樓：魚與魚塘
用鱸魚做蒸魚，鱸魚清洗乾淨以後放在蒸鍋裡面蒸，再加上蔥姜，這樣味道會很清甜。
蒸魚營養豐富，蒸魚如何做比較好吃？
5樓：大事發生的
先將蔥薑蒜切碎，和豆穀食用油，也花椒，香菜辣椒等攪拌均勻倒入魚中進行醃製半個小時，在蒸魚圈最好放兩個筷子可以是底部受熱均勻蒸至15分鐘即刻出鍋。
6樓：阿斯達歲的說
先把魚清洗乾淨，蒸魚前先醃製一會兒，把蔥加上各種調味品，塗抹在魚身上和魚肚子裡，醃製半個小時，然後在上鍋蒸。
7樓：目微
將魚洗淨 兩邊各拉3刀 ，用適量的食用油，蔥末 ，薑絲，蔥，醬油 ，鹽醃好，鍋上蒸汽後就可以開始蒸了。
清蒸魚怎麼做比較好吃，清蒸魚如何做才最好吃？
民以食為天 這句話，正說明了我國對吃是很重視的，也很懂的吃的。我從事烹飪行業已經有十年之久了，說長也長，說短也短。從最開始的系統學習，理論與實踐相結合的模式，到如今實地炒菜五年，從開始的只是做菜，到後來的教人做菜，以及現在的利用網際網路教人做菜，感觸很深，也認識了很多朋友，對做菜也有了很多新的認識。...
青蒸魚怎麼做會比較好吃，怎麼做蒸魚好吃又簡單？
教一個最簡單的.我們飯店經常這麼做.比方蒸武昌魚吧.在魚身上拿刀斜著切幾個逢.然後摸上鹽 味精 料酒.在逢裡放點薑片和火腿.然後把魚放到一個盤子裡.往魚身上倒海鮮醬油.再反點大蔥.上鍋蒸.蒸完以後.把大蔥.薑片.揀出去撒上 蔥絲.薑絲.尖椒絲.然後燒點色拉油.往上一澆.完成,非常的鮮美.個人家也可以...
紫蘇蒸魚的做法，紫蘇蒸魚怎麼做好吃，紫蘇蒸魚的家常
主料魚750克輔料姜 適量油適量紫蘇 適量生抽適量鹽 適量步驟 1.魚殺好魚身擦鹽，灑上姜 2.紫蘇切碎 3.鍋裡放水煮開 4.水開了就把魚放下去開始蒸，看好時間，蒸十分鐘就好了5.鍋放油燒熱 6.把切碎的紫蘇放鍋裡炒熟 7.然後把紫蘇蓋在魚的上面 8.放紫蘇後再淋點生抽上去即可 紫蘇蒸魚塊的做法步...