1樓：匿名使用者
用料 青蛙 2只。
老薑 幾片。
鹽 少許 豬油。
一小勺 清蒸青蛙的做法。
青蛙剝皮，開肚，肚子裡面的東西全好高跡刮乾淨，不要，剩下青蛙軀殼，洗乾淨放入碗友並裡。
請點選輸入**描述。
往碗念睜里加入切好的薑片，撒少許鹽，在放一小勺豬油就可以下鍋蒸了。
請點選輸入**描述。
蒸半個小時出鍋，香噴噴的哈哈。
2樓：江蘇新東方烹飪學院
姜蔥蒸田譁虧伏雞。
美食材料。鮮田雞150克，蝦公尺10克，生薑10克，蔥5克。
調料：鹽5克，味精2克，胡椒粉少許，溼生粉適量，紹酒空肆1克，麻油5克。
美食做法。1、鮮田雞條洗乾淨砍成塊，蝦公尺泡透，生薑去皮切小片，蔥切段。
2、砍好的田雞調入鹽、味精、紹酒、生薑、蔥、溼生粉拌勻，擺入碟內，撒上幹蝦公尺。
3、蒸鍋燒開，把擺好的田雞亂攜放入蒸鍋內，用旺火蒸7分鐘拿出，撒上胡椒粉，淋上麻油即可。
烹飪要點。田雞要以野生的為佳，蒸時火要大。
3樓：刑潔
正青蛙怎麼樣？好吃，正青蛙正側之後可以辦蒜泥拌著吃，也是非常好吃的拌蒜泥拌著吃，被賬好吃的的。
4樓：網友
蒸青蛙怎麼做好吃青蛙燉土豆，青蛙燉土豆最好吃。
青蛙怎麼做
5樓：生活終結者
用料：青蛙1000g、仔姜500g、小公尺辣250g、大紅椒250g、豆瓣醬適量、鹽適量、香油半勺、料酒少許、花椒適量、八角大料少許、老薑、大蒜適量、泡椒適量。
步驟：1、青蛙市場上殺好以後拿回來清水清洗2次。
2、鍋中倒油。
3、油鍋燒至八成熱就行，下青蛙，過兩三分鐘會出很多水分出來，看到青蛙顏色肉變黃，水分少了以後撈出青蛙備用。
4、青蛙過油鍋以後會有很多水油混合的汁，繼續大火燒至水分收了至少一半，再加一點新鮮的油，繼續燒至八成熟。下之前準備好的佐料碗，料酒。炒香後下青蛙繼續翻炒片刻。
5、最後依次加入子薑絲、小公尺辣、紅椒絲翻炒片刻後加入清水或者啤酒稍微煮一下（水量不能太多）收汁，起鍋後加入少量的鹽、雞精即可。
以上內容參考 百科-嫩姜炒青蛙。
蛙怎麼做好吃
6樓：生活軌跡
用料：牛蛙、蒜頭、小公尺辣、生薑、泡椒、料酒、生抽、蒸魚豉油、黑胡椒、澱粉。牛蛙洗淨去爪，瀝乾水分，切小塊備用。
加3勺料酒、生抽、蒸魚豉油、生薑絲，撒黑胡椒粉。蓋上保鮮膜醃製30分鐘。用少量生粉抓勻，鍋中放油，油熱後放入牛蛙中火慢煎。
煎至兩面金黃。 <
用料：牛蛙3只、蒜頭5顆、小公尺辣2-3顆、生薑3片、泡椒5個、料酒3勺、生抽3勺、蒸魚豉油1勺、黑胡椒適量、澱粉適量。
1、牛蛙處理乾淨，去爪，瀝乾水分，切小塊備用。
2、加入3勺料酒，3勺生抽，1勺蒸魚豉油，加入一些生薑絲，撒入適量黑胡椒粉。蓋上保鮮膜，醃製30分鐘。
3、取出牛蛙，用少量生粉抓勻，鍋中放入適量的食用油，油熱後放入牛蛙中火慢煎，翻面煎至兩面金黃。
4、另起鍋燒油，放入切好的蒜頭，生薑，小公尺辣和泡椒，煸炒出香味。
5、倒入煎好的牛蛙，翻炒，加入醬油。
6、將牛蛙在鍋中大火炒2分鐘，倒入乾鍋，加入半杯開水，約150ml，加蓋，大火燒開，轉小火燜8-10分鐘。
7、開蓋大火收汁，撒入蔥花和熟芝麻即可。
水煮青蛙怎麼做
7樓：網友
主料：田雞。
輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜。
調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、澱粉、鹽、味精、花椒粒、乾紅辣椒、食用油。
做法： 1．田雞切成小塊後用少許醬油和水澱粉漿一下；
2．芹菜洗淨切成段，青蒜拍松斜切成小段，萵筍葉洗淨切成段；
3．蔥、姜、蒜切絲，豆瓣辣醬用刀剁碎；
4．坐鍋，放少量油，待油燒熱後放入豆瓣辣醬，炒出紅油後放入蔥、姜、蒜翻炒幾下，放入少量水，開鍋放入少許鹽、味精，然後放入青菜，斷生後撈出裝入碗內，將漿好的田雞滑入鍋內，待變色熟透後連湯一起裝入碗內；
5．將鍋洗淨燒熱，將花椒粒、乾紅辣椒倒入鍋內翻炒焙脆後，倒在案板上碾碎，撒在煮好的田雞上；
6．坐鍋，倒入少量油，燒熱後淋在肉片上即可。
8樓：網友
把青蛙洗乾淨然後放到水裡煮。
青蛙怎麼做才好吃？
9樓：呼阿優
青蛙是不能吃的，青蛙肉不但沒有特殊營養，吃多了反而會影響人體健康，甚至染上寄生蟲病。
青蛙一般生活在農田裡，莊稼施用化肥、農藥較多，農藥用量增大和施用不合理，使害蟲產生抗藥性，抗藥性的產生又促使農藥用量繼續增加，青蛙常吞食帶有化肥、農藥的害蟲和水源，農藥便在蛙體內蓄積下來，人若食用，農藥殘毒即進入人體。
農藥殘毒又會通過「食物鏈」毒害人體，形成慢性農藥中毒，導致各種癌變和腫瘤；甚至可能會導致嬰兒先天性畸形。
怎麼做青蛙?
10樓：王筱老師
他的做法就是可以拿乙個長條的紙，然後把它摺好。嗯，折成那種。正方形，然後再多乙個邊兒，然後再那麼折就得出來。
蛙怎麼做好吃
11樓：帳號已登出
材料：牛蛙5只、燈籠泡椒8個、生薑5片、大蒜一頭、油80克、鹽2小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、料酒10克、老抽1小勺、紅油豆瓣醬2大勺、醋15克、清水適量、水澱粉30克、小蔥末適量。
做法：第一步：牛蛙活殺，去皮、內臟，剁成小塊，清洗乾淨，濾幹水分備用；
第二步：生薑、大蒜切片，燈籠泡椒置於碗中備用；
第三步：不沾鍋倒入油，大火燒至九成熱時，下入姜、蒜片，煸香；
第四步：下入牛蛙，翻炒至肉色變白；
第五步：倒入泡椒，加鹽、雞精、胡椒；
第六步：加入紅油豆瓣，倒入料酒、醋，炒勻；
第七步：加入適量清水，以五六成滿為宜，大火煮沸後轉小火，煮至水分八成干時，下入水澱粉勾芡；
第八步：翻炒均勻至醬汁均勻包裹在牛蛙上時，轉入吊鍋中即可。
第九步：最後撒上適量蔥花，這道菜就可以上桌啦，坐上個酒精小火爐，邊吃邊熱乎著，這樣的日子，真是神仙也不換啊！
香炒牛蛙。材料：淨牛蛙2只（帶皮）、洋蔥1/4只、青紅椒各半隻、蘑菇5只、大蒜頭5只、適量大蒜。
做法：第一步：淨牛蛙切成塊加入生粉一勺及適量黃酒拌勻備用，醃約10分鐘。
第二步：洋蔥、青紅椒、蘑菇洗淨切成丁。
第三步：鍋加入適量的食油，開大火。油沸後放入蒜頭、薑片。
第四步：待姜蒜香味出來後倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙變白色，加入適量的醬油、黃酒、水蓋鍋蓋燒煮開，約煮5分鐘。
第五步：鍋開後放入洋蔥、青紅椒、蘑菇丁炒煮，還要加入適量的鹽鹼、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收幹湯汁，放上蔥花炒勻即可食用。
平鍋牛蛙。材料：淨牛蛙2只（帶皮）、洋蔥1/4只、青紅椒各半隻、蘑菇5只、大蒜頭5只、適量大蒜。
做法：第一步：牛蛙切成塊，加入生粉一勺及適量黃酒拌勻備用，醃約10分鐘。
第二步：洋蔥、青紅椒、蘑菇洗淨切成丁。
第三步：鍋加入適量的食油，開大火，油沸後放入蒜頭、薑片。
第四步：待姜蒜香味出來後，倒入牛蛙翻炒，一直炒到牛蛙變白色，加入適量的醬油、黃酒、水，蓋鍋蓋燒煮開，約煮5分鐘。
第五步：鍋開後放入洋蔥、青紅椒、蘑菇丁炒煮，還要加入適量的鹽鹼、食醋、白糖、胡椒粉，一遍炒一遍收幹湯汁，放上蔥花炒勻即可食用。
12樓：爵爺的網路
青蛙又名田雞有很多種吃法啊。像水煮田雞，宮寶田雞，麻辣田雞，爆炒田雞，田雞燒田螺。這些都是普通的吃飯，下面我介紹幾道田雞入藥善的菜餚。
田雞性味：味甘，性涼。
說明：補虛益胃、利水消腫、清熱解毒；對虛損贏瘦、小兒疳積、飲食減少、水腫、鼓脹、痄腮、瘡腫有療效。
六味公升壓湯。
配料：蛤蚧1對，田雞2只，黑北芪6片，花菇2個，火腿10克，姜2克，料酒、精鹽適量。
製法：把蛤蚧宰殺，去雜，洗淨。田雞宰殺，取肉，洗淨。花菇、姜切塊，火腿切片。將配料入鍋加水同燉，肉熟時加料酒、精鹽。
藥用：每天1劑，連服6天。
說明：補脾、安神，養血；對低血壓頭暈、面黃、唇無血色、記憶力差、心腎虛弱有療效。
栗子燜田雞。
配料：栗子250克，田雞500克。
製法：栗子去雜，煮半熟。田雞刷洗乾淨，切成塊，用生粉、紹酒、鹽拌勻。蒜茸、蔥段入油鍋煸炒，加田雞煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子燜熟後，加水澱粉勾芡。
藥用：隨意食用。
說明：對脾胃虛弱、腎虛有療效。
瑤柱燉田雞。
配料：田雞500克，江瑤柱50克，冬瓜600克，姜10克。
製法：田雞洗淨，去雜，切成塊，入沸水中焯一下，近幹。江瑤柱泡軟，撕成細絲。冬瓜切片，入燉盅，加入田雞、姜、江瑤柱、水，上姜，隔水燉2個小時，加調料。
藥用：佐餐食。
說明：對尿少、水腫有療效。
麝香青蛙丸。
配料：青蛙1只，熊膽、麝香、豬牙皂莢、白鞠荑各項工作克。
製法：青蛙去雜，燒成灰，熊膽、麝香研末，豬牙皂莢去籽、白鞠荑同研成末。將各藥末煉成綠豆大小的丸。
藥用：每天3次，每次7丸，用溫水送服。
說明：治小兒急疳。
13樓：網友
我覺得麻辣的好吃，用牛油火鍋底料做會很好吃。
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肚子怎麼做好吃，蒸肚子怎麼做好吃
no.1 豬肚鴿子湯 豬肚煲雞就鴿子換雞 準備食材如下 豬肚1個，鴿子1只，黃芪1小把，黨蔘20克，山藥半根，棗 幹 4顆，枸杞1小把，食鹽適量，胡椒20顆，水適量，牛奶1小杯 具體做法如下 將處理好的豬肚再次翻面，將外側露出來放入所有的胡椒，然後將處理乾淨的鴿子從豬肚中塞入，用棉線將豬肚開口的部分...