1樓：莫不可明
原料。麵皮：麵粉 熱水少量 涼水。
餡料：韭菜 蝦仁 雞蛋。
調料：鹽 油 花椒粉 小蘇打 雞精 香油。
做法。1、和麵。將面倒皮悉神進乙個容器中，將70度左右的熱水一點一點倒入容器中，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許涼水活成麵糰。和好的麵糰醒30分鐘。
2、韭菜洗淨瀝乾水，切碎。雞蛋加少許料酒、鹽攪勻，炒熟攪碎備用。
3、韭菜放入油和香油拌燃虧和，加入鹽、花椒粉、小蘇打、雞精拌勻。
4、加陸彎入炒好的雞蛋、蝦仁拌勻。5、取一小塊麵糰搓成長條，切成大小相當的劑子，擀成圓皮。
6、將製成的餡包入麵皮，再用手將邊對摺捏成月牙形，並將邊捏成花邊上爐，用小火煎幾分鐘即可。
2樓：結婚發的
準備好麵粉，再加入一些鹽，然後用溫水和麵攪拌均勻後，不要將面活的太硬。在碗中如激打入三個雞蛋，將雞蛋炒熟，放入海公尺，放入韭菜，加入一些食用油，再加入一些鹽，攪拌均勻後就可以製作韭菜盒子了昌瞎，然後在電餅鐺上煎至金黃就可以了。渣迅襪。
3樓：小阿星
制橘敬作方法非常的簡單。首圓配慎先準備好食材，將韭菜清洗乾淨切好，將蝦仁處理乾淨，然後賣戚將蝦仁用清水煮熟，將韭菜放入鍋中炒熟，然後將面和水攪拌均勻，揉成麵糰，擀成餅狀，將準備好的蝦仁韭菜放入到麵餅上，然後包起來，放入鍋中蒸25分鐘。
4樓：情感小柒柒
一定要在餡裡面加入一些蠔油，然後加哪悄入一些雞精，這樣棚和出現來的餃子餡就特別的鮮，非常的好吃李和渣，這樣調製的韭菜餃子味道非常棒。
夠味兒才夠鮮美味，蝦仁韭菜盒有什麼樣的好吃的製作方法？
5樓：無雅詩
蝦仁九菜盒子鮮美和做法的確是有關係的，下面來看看做法步驟：
主要食材：九菜，海公尺（蝦仁），雞蛋，麵粉適量。
做法步驟：1：首先面盆里加入300克的麵粉，加入小半勺鹽增加筋度，用180克40度左右的溫水和麵，用筷子一邊攪拌一邊加入溫水，九菜盒子的面不要和太硬了，一定要和的稍軟一些，要是面和太硬，做出來的九菜盒子就發硬不好吃，面要給它充分揉均勻，揉好以後醒半小時。
2：新鮮的九菜洗淨控幹水分。一把乾的海公尺用開水泡開，三個雞蛋打在空碗中攪勻，用鍋把雞蛋給它炒熟，雞蛋不要炒太老了，炒熟以後把雞蛋扒了成小塊，倒在空碗中放涼，控幹水分的九菜慧渣備切成末，切好放在空碗裡，九菜先加入一點食用油，用筷子給它攪拌均勻，九菜提前加油不容易出水，加入放涼的雞蛋，泡好的海公尺用刀切碎一些，放在九菜裡，加入點鹽，好吃的九菜盒子不需梁畢要加其它調料，要是加了其他調料，就吃不出九菜的鮮味來了，攪拌均勻餡就調好了。
3：面醒好以後放在面板加一點乾麵簡單揉一下，面不要揉太硬了，揉好以後搓成長記擠子，用刀切成均勻的小塊，切大一點小一點都可以，取一塊用擀麵杖擀成餃子皮，皮擀的要稍微薄一些大一些，餃子皮擀好，放上調好的九菜餡，兩邊給它對摺，邊上給它捏住口就可以了，九菜盒子還可以給它包上花邊，這種捏法是最簡單的。
5：取電餅鐺預熱180度以上。電餅鐺上要刷一層薄油，均勻的擺入做好的九菜盒子，沒有電餅鐺也可以用平底鍋烙，烙九菜盒子的鍋溫一定要掌握好。
鍋溫一定要高180度以上，不能太低了，放九前毀菜盒子，要是鍋溫太低放九菜盒子，烙出來皮硬還容易出水，九菜盒子一定要烙好一面，才能給它翻面，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
韭菜盒子非常美味，怎樣的餡料吃起來更鮮美？
6樓：北京新東方烹飪學校
用料。韭菜 140g
蝦仁 100g
雞蛋 3個。
鹽 1/3勺。
胡椒粉 1/4勺。
麵粉 250g
熱水 100ml
冷水 適量。
生薑末 半勺。
做法步燃賣驟。
1、先將熱水倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀。
2、再加入適量冷水，混合均勻。
3、揉兆姿成麵糰，蓋上保鮮皮猜逗膜醒15分鐘。
4、準備做餡料，鍋中水燒開，放入蝦仁燙至變色撈出。
5、韭菜洗淨切碎，蝦仁切成小粒，生薑切末。
6、鍋中倒入適量油，燒至冒煙之後。
7、雞蛋打散。
8、將熱油倒入劃散的雞蛋液中。
9、邊倒入油，邊攪動筷子，讓雞蛋液凝固成滑嫩的雞蛋塊。
10、將韭菜碎、蝦仁粒、生薑末一起放入雞蛋塊盆中。
11、加入適量鹽、胡椒粉調味拌勻備用。
12、麵糰揉成長條，分成8等份。
13、取乙個麵糰擀成圓形，放入餡料。
14、包起餡料成餃子形狀，邊緣捏出花邊褶子。
15、平底鍋中倒入少許油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金黃色。
16、再翻一面煎至金黃色。
17、煎好的韭菜盒子裝盤即可享用。
18、韭菜盒子。
7樓：停停停我去額
把雞蛋炒散，然後取出晾涼，把韭菜清洗乾淨宴和姿，然後切成段加在雞蛋裡面，再加入適量的蝦皮，再放一點鹽雞精，再倒入一些香油棚帆，攪拌起來這樣的餡料吃起來會非常晌絕的美味。
8樓：路邊的風兒
我覺得韭菜豬肉餡的餡料吃起來是更加鮮美的，因為韭菜盒子中是非好姿常注戚棗重味高襪拆道的，選擇豬肉和韭菜進行配比是非常好吃的。
9樓：蓉淼經驗之窗
我覺得韭菜雞蛋的餡料或者是韭菜肉的餡料，吃起來會更加的鮮美，一定要加入醬油把鮮味提起來。
家常美味韭菜蝦仁，鮮香美味的口感到底是咋做的？
10樓：陳奎洲說遊戲
不管是喜歡吃素菜還是喜歡吃肉食的朋友，想必對於鮮嫩美味的蝦仁都是很喜歡吃的吧。也是很喜歡吃蝦，不管是炒的還是水煮的，乙個人就可以吃好多。其中，美味的韭菜蝦仁就是很棒的選擇了呀，讓人越吃越想吃。
我們大廚的手藝自然是很棒的了，做出來的韭菜蝦仁口感很贊，吃完之後，讓人回味無窮。韭菜蝦仁不單單味道很好，而且還有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們就簡單地給大家說一說愛吃蝦的朋友要留意了，學會這樣做韭菜蝦仁，鮮香美味超下飯。
美味的韭菜炒蝦仁。
食材：大蝦、韭菜、桃園建民香菇夾饃醬、大蔥、生薑、蒜瓣、辣椒、香菜、胡椒粉、料酒、澱粉、醬油、鹽。
做法：1、我們需要先把大蝦沖洗乾淨，去掉蝦殼和蝦頭等雜質之後，剝成蝦仁，放入乾淨的盆裡；備用；
2、接下來，把韭菜摘洗乾淨，去掉根部等雜質，用刀切成小段；把大蔥沖洗乾淨，切成蔥花；備用；
3、接著，把辣椒沖洗乾淨後，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；把姜洗淨後，去掉外皮，切成薑末；
4、再把蒜瓣洗淨，用刀切成蒜片；把香菜沖洗乾淨，去掉黃葉子等雜質後，用刀切成香菜碎；備用；
5、往盛著蝦仁的盆裡面，放入適量的桃園建民香菇夾饃醬、胡椒粉、料酒、澱粉和鹽，用手抓均勻，把蝦仁醃製一會兒；
6、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥薑蒜和辣椒碎爆香一下，放入蝦仁，進行翻炒；
7、再放入切好的韭菜，加入適量的園建民香菇夾饃醬、胡椒粉、醬油和鹽，翻炒到成熟入味後盛出來，撒上香菜碎；即可；
11樓：網友
1、食材：蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。
2、蝦肉洗淨，瀝乾水分。
3、韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切成2釐公尺長的段；蔥擇洗乾淨，切絲；姜去皮洗淨，切絲。
4、炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、薑絲熗鍋，炸出香味後放入蝦仁煸炒2-3分鐘，烹料酒，加醬油、鹽、高湯稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分鐘，淋入香油，加味精炒均，盛入盤中即成。
12樓：柒個與十一
首先就是將韭菜切碎，然後加蝦仁，準備好把它放入鍋中翻炒均勻，之後加上自己喜歡的配料，非常的美味，肉質也是特別的細膩的。
13樓：楊女士
做法：餡，將韭菜洗乾淨，切段，鹹蝦處理好，加入鹽，黃酒，醃製5分鐘，剝處蝦仁，鍋中放油，加入蝦仁，炒熟，鍋中留油，加蒜，辣椒絲，加入韭菜，攪拌均勻，韭菜炒熟，加入蝦仁，攪拌均勻，出鍋即可。
蝦仁韭菜盒子怎麼做
14樓：匿名使用者
主料：麵粉 熱水 涼水。
輔料：韭菜 蝦仁 雞蛋 鹽 油 花椒粉 小蘇打 雞精 香油蝦仁韭菜盒子的做法步驟。
1將面倒進乙個容器中，將70度左右的熱水一點一點倒入容器中，用筷子攪拌成雪花狀。
2再加入少許涼水活成麵糰。和好的麵糰醒30分鐘。
3韭菜洗淨瀝乾水，切碎。
4雞蛋加少許料酒、鹽攪勻。
5炒熟攪碎備用。
6韭菜放入油和香油拌和，加入鹽、花椒粉、小蘇打、雞精拌勻。
7加入炒好的雞蛋、蝦仁拌勻。
8取一小塊麵糰搓成長條，切成大小相當的劑子。
9擀成圓皮。
10將製成的餡包入麵皮。
11再用手將邊對摺捏成月牙形。
12並將邊捏成花邊。
13用小火將兩面各煎幾分鐘即成。
15樓：大雁做美食
韭菜蝦仁盒子怎麼做？把雞蛋倒入鍋中翻炒，韭菜豆腐切丁，倒入雞蛋蝦皮，鹽胡椒粉生抽老抽，攪拌均勻，包至。
蝦仁韭菜盒子怎麼做好吃
16樓：網友
蝦仁韭菜盒子的做法。
1.麵粉用80度左右的開水和成光滑的麵糰，蓋上溼布醒30分鐘2.雞蛋炒熟盛出，蝦仁切細丁，用料酒、鹽醃一下3.韭菜洗淨濾幹水分，切細丁，用香油拌勻。
4.把蝦仁、雞蛋放入，放生抽、鹽拌勻。
5.麵糰搓長分成均勻的幾份，我分成11份，大個的6.擀成長圓形樣子。
7.放入超過麵皮一半左右的餡料。
8.上面麵皮翻下來，邊捏緊。
9.捏出花紋。
10.電餅鐺下蓋放油預熱，放入韭菜盒子，蓋上另外的鍋蓋，這樣不會把盒子壓扁。
11.一般煎7分鐘左右，中間翻次面。如果電餅鐺上下蓋一起加熱，時間會縮短，但樣子不太好看。
韭菜盒子的做法，雞蛋蝦公尺韭菜盒子怎麼做好
17樓：網友
蝦皮雞蛋韭菜盒子。
主料麵粉200克 雞蛋2個 韭菜一把 蝦皮適量輔料熱水100克 冷水50克 色拉油適量蝦皮雞蛋韭菜盒子的做法步驟。
1. 雞蛋打散成蛋液，炒熟，切碎；
2. 韭菜洗乾淨後瀝乾水，切碎；
3. 熱油鍋，爆香蝦皮；
4. 倒入韭菜，炒至韭菜斷生；
5. 倒入切碎的炒蛋；
6. 放鹽調味；
7. 餡料盛入碗裡，加入1小勺色拉油拌勻；
8. 醒發好的麵糰，分成10等份；
9. 取乙份麵糰，擀薄擀圓成為盒子麵皮；
10. 放入一大勺餡料；
11. 把麵皮對摺後捏緊封口；
12. 捏出花邊；
13. 依次做好全部盒子；
14. 燒熱平底鍋，抹一層薄油，排入盒子；
15. 中小火煎至金黃再翻面；
16. 由於餡料都是熟的，所以只需煎至表面金黃就可以了，不用擔心不熟，可以根據需要在煎的過程蓋上蓋子，最後開啟蓋子轉中大火煎至底部香脆即可。
18樓：
韭菜雞蛋---烙盒子最好吃（千萬別做餃子煮著吃特沒味），如果韭菜和肉，還是包餃子香！
這是很簡單又可口的京味（雞蛋韭菜盒子）比肉的香：
和軟軟的面醒著（一面加水一面用筷子攪，差不多沒有乾麵停止加水，停一會再用力攪拌）包時雖有點粘手，多墊些乾麵。硬麵餡餅烙得了皮硬。。
雞蛋入熱油鍋攪碎關火，加一把蝦皮，加薑末，視韭菜多少加適量鹽（蝦皮也鹹），多加香油（千萬別加什麼雞精、味精的，影響韭菜的鮮味），攪拌好就可以包了。
面板上多放乾白面，把和好的面倒在乾麵上，用一小團面按扁，用小勺加上調好的餡，包成包子，放到平鍋中按扁，直到平鍋中放滿，倒些油。
烙盒子時火開大些，面熟了就出鍋（韭菜七成熟），火小時間長韭菜就爛了。
保證吃乙個想兩個。。。最後吃撐了。