1樓：小隨侃劇
冬天適合吃排骨，暖心又暖胃，排骨究竟怎麼做才好吃？
一般在冬天我很少炒菜吃，如果人多的話就做火鍋，人少就煮乙個小砂鍋，燉點自己喜歡吃的菜，吃著非常舒坦，今天我就要教大家用排骨做一道菜，湯濃肉香，非常適合這個季節吃，看著都會有流口水的感覺，下面就一起來學習一下！
食材：排骨2斤，紅棗少許，生薑，蔥花。
做法：1、首先把排骨砍成塊，然後用清水把血水沖洗乾淨，燉排骨最好是選用寸骨，因為這種排骨，燉出來口感非常的酥爛，不會發現很柴的感覺。
2、淨鍋加水，冷水放入排骨，加入料酒去腥，把排骨在鍋中煮至3~5分鐘，煮的時遲中春候需要把上面的浮沫給它撇去。
3、煮好之後的排骨漏出，再用冷水沖洗一下，因為有很多骨頭的渣渣需要給它清洗掉。
4、淨鍋加菜油，放入生薑炒出香味，然後把排骨倒入鍋中，碼耐用中小火慢慢的煸炒，煸炒至排骨的表面有一點微微變黃，如果你喜歡排骨是黃湯就用菜油，如果想燉出來是白湯就用色拉油。
5、排骨炒香之後加入純淨水，水多少可以根據大家自己的情況來定。然後放入兩勺食用鹽用大火加上鍋蓋燒開。
6、這裡大家需要注意一點，排骨在鍋中燉的時候，一定要加上鍋蓋，不然湯是煮不白的。
7、在砂鍋當中放幾顆紅棗，加上鍋蓋用中小火煨燉45分鐘，建議大家把它稍微多加一點，不然煮著煮著就會煮乾鍋。
8、燉好之後的排骨湯濃肉酥爛，放少許胡椒粉，增加香味，再撒入一些蔥花，味道會更好。
小提示：不管是燉什麼樣的排骨湯，血水一定要處理乾淨，先洗再煮。燉湯的時候一定要大火在鍋中把湯燉白，然後轉砂鍋，用小火慢慢煨燉，這樣的排骨湯又香又培塵濃。
2樓：牛一種態度
清燉排骨，需要準備大排，小白菜，大蔥，生薑，黃酒，味精，鹽，花生油，排骨清洗乾淨以後剁成塊狀，放到開水裡面焯一下，然後清洗乾淨陵螞，小白菜洗乾淨以後切成段狀，大蔥切段，生薑切塊，鍋燒熱加油，把生薑，蔥爆香，然後加一些紹酒，排骨也放下去，用大巨集滲火燒開浮沫撇掉，然後蔽汪脊再倒進陶器裡面，改成小火慢慢燉，一直燉煮到接近熟，把小白菜放進去，加一些味精精鹽調味，一直燉到排骨酥爛脫骨，就可以裝到碗裡面吃了。
3樓：職場小璇姐姐
我覺得排骨還是紅燒比較好吃，紅燒排骨不僅味道好，而且還比較下飯，一定要燉的時間長一些，這樣會更好。
4樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1.準備好排骨、可樂、姜、蒜、小蔥。先把排骨洗淨、薑切片、蒜切片；
2.鍋中放入排骨、薑片、蔥結、料酒，清水煮開後盛出；
3.再在鍋中放入姜蒜片爆香，放入排骨炒至表面微焦，加入料酒、生抽、醋、白糖翻炒均咐旅勻；
4.倒入可樂燜煮20分鐘，待湯汁收濃加衡舉凳入鹽炒勻後盛出，撒答告上芝麻即可。
5樓：巨集盛巨集盛
糖醋排骨是最好吃的，因為糖春桐醋排骨的味道非常的香甜，吃起來口感非常棒，而且扒裂坦非常的下飯，所以製作糖源談醋排骨是最好的。
6樓：浩海永寧
可以做玉公尺燉排骨，這樣才好吃，而且這個湯也特別好喝，可以暖身體，特別適合在冬天吃。
7樓：創作者
可以熬排骨湯，這樣的首信做坦滑排骨就是非常有味道的，非常好喝的，者衡可以直接將排骨熬湯，可以在裡面加入冬瓜，這樣就是對身體有好處的。
8樓：志在乾坤
糖醋排骨在操作早隱上更加簡單，口感轎嫌也更加清爽，色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜，暖心陸帆廳又暖胃，特別好吃。
9樓：是隔壁老王吶
也沒有說冬天適合吃排輪晌骨，不閉桐森過冬天天氣冷煲點靚湯喝不錯，例如蘿蔔排骨湯轎畝、蓮藕排骨湯、玉公尺排骨湯、苦瓜上排、冬瓜排骨湯等等。
冬天適合吃什麼水果，適合冬天養生的
我認為吃點梨最好冬天吃了比較潤肺止咳。吃點橘子，橙子，都挺好的，補充維生素c，獼猴桃也適合冬天吃的，蘋果這些都適合養生的對身體都有好處，水果品種很多，尤其是沒有吃過的都很多，所以我就知道這們常吃的這幾種水果都是冬天養生的水果。 你好，冬天天氣乾燥適合吃一些對 好，補充各種營養的如果有條件，最好啥水果...
冬天適合吃的蔬菜有哪些？
1 冬季適合吃的食物有蘿蔔 西紅柿 菠菜 大蒜 烤紅薯 火鍋 板栗 羊肉等。冬天比較寒冷，可以吃些溫補食物，能驅除體內的寒涼。不過，要注意營養均衡，吃溫性食物的同時，也要記得吃些降火的食物，不然身體很容易出現上火現象。2 冬季吃火鍋是一件最開心的事情了，一般火鍋的食材種類比較多，你可以按照個人喜好來...
適合冬天吃的家常菜，冬天適合吃什麼家常菜
紅燒豬蹄。1，豬蹄洗淨，涼水下鍋，加蔥 姜 料酒去腥，大火煮開後再煮2 3分鐘。撇去表面的浮沫，然後撈出，再用清水沖洗乾淨，順便把表面的豬毛清理乾淨。2，熱鍋倒入一點點油，放入冰糖，中火炒至融化，再轉小火將糖液炒成紅褐色。3，倒入處理好的豬蹄，翻炒均勻，使糖色包裹在豬蹄的表面。然後再加一勺老抽 2勺...