1樓：小小李子談汽車
類的凍芝士蛋糕。重芝士蛋糕和輕芝士區別在於忌廉芝士在配方中的比例，重芝士蛋糕更濃郁，但是吃多了會有一點膩，我個人比較偏愛小清新、帶有芝士香氣的輕芝士蛋糕。 忌廉乳酪和黃油，都提前室溫軟化，加入淡忌廉，淡忌廉最好也是室溫，不過冷藏拿出來也沒關係，坐熱水融化，打蛋器打到三種材料順滑均勻。
準備模具，固定模具或者是可以脫鬧信底的模具，固底模具的話最好剪一塊圓形的油紙墊在下面，這樣會更方便脫模。記住四壁上要塗液並輪抹黃油。
<>開啟烤箱在烤盤上層放乙個烤網，將蛋糕模放在烤網上水浴烤。180度30分鐘，再轉150度25分鐘，好了後，不要取出來，放烤箱燜30分鐘。（溫度根據自己的烤箱來定）很受年輕人喜愛的一款蛋糕。
一直很喜歡這款蛋糕，雖然比一蔽並般的蛋糕口味要厚重些，但入口即化。還記得第一次吃到這款蛋糕時，驚豔。先將三分之一的蛋白放入麵糊中，再將混合物倒入剩餘的蛋白中。
拌勻至模具中（活底模用錫紙包好，模具擦油鋪烘焙紙）。
材料：50克純牛奶，125克忌廉乳酪（就是芝士），30克黃油（提前隔水融化），3個雞蛋（每個約55克左右），15克低粉，10克玉公尺澱粉，40克細砂糖，5ml檸檬汁忌廉芝士加一大勺糖打發到柔滑，分三次加三大勺水（因為已經熱量很高了，我沒有用牛奶，用純淨水代替，吃過後比用牛奶的清新一些），加一次水打柔順，再加下一次。確定蛋糕一定要烤夠時間，內部沒有液體流出，就可以了。
剛出爐的蛋糕會晃動，因為這款蛋糕就是這樣的質地，非常的細嫩滋潤，但是冷藏過後就不會這樣了，所以一定不要像我一樣。
2樓：網友
需要準備適量亮返紅薯，少許豆乳粉，一些芝士，8個雞蛋，一些黃油，一下植物有錢敬鬧飢，適量彎敬麵粉，適量糖，適量牛奶，適量忌廉。
3樓：桔川吟鶴
豆腐、酸奶、紅薯、雞蛋和玉公尺澱粉握棗。製作方法也很簡單，紅正皮碰薯蒸熟，和雞蛋豆腐攪拌成泥狀，加入澱粉放入模具烤制，最後放入冰箱舉談冷藏。
4樓：今天也愛娛樂
需要準備50克或唯純牛奶、125克忌廉乳酪（轎團滾就是芝士克黃油（提前隔水融化個雞蛋（每個約55克左右克低粉、10克閉餘玉公尺澱粉、40克細砂糖、5ml檸檬汁。
芝士紅薯蛋糕都需要什麼食材呢？
5樓：網友
消化餅75g、黃油20g、黑巧克力30g、忌廉芝士250g、雞蛋50g(1個)、細砂糖50g、淡忌廉15ml、紅薯泥250g、肉桂粉1g
忌廉芝士隔水加熱至完全軟化。
2.加入細砂糖，用電動打蛋器打至順滑無顆粒。
3.加入雞蛋打勻。
4.加入肉桂粉拌勻。
5.紅薯泥中加入淡忌廉拌勻。
6.將1/3乳酪糊加入紅薯泥中拌勻，再把紅薯泥全部倒入乳酪糊完全拌勻。
7.將蛋糕糊倒進6"圓模。
8.烤箱預熱160c
6樓：網友
準備好食材。
將忌廉芝士和牛奶，隔溫水用打蛋器一起打到均勻，再用黃油（軟）一起，制順滑。
將蒸熟紅薯去皮，切塊備用。
將雞蛋分成蛋黃和蛋清備用。
蛋黃混入50g的牛奶混合液中，倒入25g篩過的蛋糕粉打發。
將30g的糖粉分批倒入蛋清中，打發成小山峰。
取一部分蛋白霜加入牛奶溶液中，上下攪拌均勻。
取乙個6寸的磨具，底部包上律薄紙。將混合液和紅薯塊放入磨具中。
100攝氏度蒸35分鐘/旺火蒸35分鐘，自然冷卻即可。
擺盤裝飾。注意事項。
控制時間。
7樓：李和霖
食材：紅薯部分 適量。
熟紅薯泥 80克。
肉桂粉 5克。
蜂蜜 13毫公升。
黃油 15克。
淡忌廉 27克。
芝士部分 適量。
芝士 59克。
白砂糖 18克。
低粉 15克。
雞蛋 15克。
餅底 適量。
消化餅乾 40克。
步驟
請點選輸入**描述。
1. 紅薯蒸成泥，所需的量是紅薯熟後成泥的重量。
請點選輸入**描述。
2. 紅薯壓成泥，加入紅薯部分的所有材料。
請點選輸入**描述。
3. 芝士一塊。
請點選輸入**描述。
4. 加入除低粉、淡忌廉以外的所有芝士部分材料混合，隔水打至絲滑。
5. 混合淡忌廉和低粉，放入已經至好的餅胚中。200度，25分鐘。
請點選輸入**描述。
6. 加入做好的紅薯泥，最後刷上蛋液。
請點選輸入**描述。
7. 烤制蛋皮表面有點焦即可。我的烤箱200度25分鐘，只是乙個參考。
請點選輸入**描述。
8. 切開，配點咖啡就是不錯的下午茶了。
小貼士。酸奶我用的是自制無糖的；
奶酸最好是用卡夫的。不容易產生顆粒。
8樓：人生不斷在選擇
原料：薑餅餅底1份、忌廉乳酪500克、糖100克、麵粉50克、紅薯泥1杯、蛋3個、蛋黃1個、鮮忌廉半杯、乾薑粉四分之一茶匙。
做法：準備好餅底，將忌廉乳酪與糖打發至軟滑，加入麵粉和紅薯泥，攪拌均勻。再加入蛋和蛋黃打發至軟滑。
緊接著，加入鮮忌廉和乾薑粉，攪拌均勻，一直攪拌到沒有顆粒物出現在表面位置。進而，將混合物倒在電飯鍋裡，按煮飯鍵加熱。等做好後，取出放置1個小時。
若想明天再吃，也可放在冰箱儲存。注意精置不能超過2個小時，若覺得需要新增其他物質，則直接在蛋糕表面裱花和加水果即可。
低卡芝士蛋糕怎麼做
9樓：受木
食材：雞蛋 2個 、低筋粉 40g 、cream cheese 200g 、酸奶 200ml 、檸檬 1個 、糖 20g
1.）蛋清蛋黃分離。 芝士切小塊加入蛋黃中，加入低筋麵粉，然後將酸奶分次倒入，攪拌均勻至沒有顆粒（可隔溫水攪拌，幫助芝士融化）.
2.）蛋清加糖加檸檬汁打至硬性發泡。
3.）將發泡好的蛋清分次加入步驟1的麵糊中，上下攪拌均勻。
4.）電飯鍋內膽抹薄薄一層油，然後加入蛋糕糊。乙個煮飯程式後，取出放涼，放入冰箱1h。
5.）噠噠噠噠～ 完成。
小貼士。口味偏酸，基本無甜味。有濃濃的芝士香。粗略估算一下，一整個蛋糕1250kacl左右。
低卡酸奶芝士蛋糕怎麼做
10樓：林夕的微笑
食材用料：
六寸固底模具。
忌廉乳酪125克。
雞蛋[圖]雞蛋兩個相剋食物。
自制酸奶125克。
低筋麵粉33克。
細砂糖35克。
我做了兩個六寸的蛋糕，用量翻倍。
菜譜做法：酸奶芝士蛋糕的做法**11.所有食材稱重備用。
酸奶芝士蛋糕的做法**22.把忌廉乳酪和酸奶放入料理機裡攪打到順滑無顆粒。
酸奶芝士蛋糕的做法**33.把忌廉乳酪糊倒入大一點的盆中加入蛋黃攪拌均勻。
酸奶芝士蛋糕的做法**44.蛋清打入無油無水的盆中備用。
酸奶芝士蛋糕的做法**55.把低筋麵粉篩入乳酪糊裡，用刮刀攪拌順滑無顆粒。
酸奶芝士蛋糕的做法**66.攪拌好的芝士糊。
酸奶芝士蛋糕的做法**77.模具用黃油塗抹防止蛋糕粘模具。
酸奶芝士蛋糕的做法**88.烤盤加入3釐公尺溫水，放入下層。上下火，170度預熱10分鐘。
酸奶芝士蛋糕的做法**99.蛋清分三次用打蛋器攪打，第一次攪打到有魚眼狀加入三分之一糖，第二次攪打濃稠狀加入三分之一糖，第三次攪打有紋路狀加入剩下的糖，一直打到**狀尖角有微微彎曲就可以了。
酸奶芝士蛋糕的做法**1010.挖三分之一蛋白加入乳酪糊裡，從底部向上翻拌方式翻拌順滑無顆粒。
酸奶芝士蛋糕的做法**1111.把剩下的蛋白倒入乳酪糊裡繼續翻拌到細膩濃稠無顆粒就可以了。
酸奶芝士蛋糕的做法**1212.把乳酪糊倒入模具中，輕輕震幾下排除氣泡。
酸奶芝士蛋糕的做法**1313.把模具放入烤箱中烤70分鐘。
酸奶芝士蛋糕的做法**1414.烤好後拿出蛋糕放涼後放入冰箱冷藏四個小時就可以了，口感很綿軟，入口即化，蛋糕很嫩的。
酸奶芝士蛋糕的做法**1515.脫模要小心也可以不用脫模用勺子挖著吃。非常好吃，停不下來。也不會太膩。
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