1樓：終身榮譽
材料
小蒜一小把，雞蛋乙隻（正好拿到了只雙黃蛋），糯公尺粉，鹽，雞精適量。
做法
小蒜拿回家後去掉根鬚，摘除老的部份，然後清洗乾淨並切碎，切碎後加入少量鹽抓勻醃製15至20分鐘，然後加入適量糯公尺粉，磕入雞蛋，另取一小碗加入適量鹽，蘑菇精，然後用熱水倒入拌勻後慢慢倒入剛才的粉裡，並把粉和其他原料拌勻，然後粉揉成團，分成大小相近的小劑子後搓圓並按扁。不粘鍋內放入適量油燒熱並把油晃勻，把餅放入，一面煎稍黃後翻過來煎另一面至熟既可。
放入雞蛋的個數可以自行調節，雞蛋多的話後面的加的水就少，若水放多的話再加點粉好了。
鹽和蘑菇精放入水內化開再調入粉內可以防止其調味揉不勻。
搓圓並按扁的過程中若粘手的話可以在手上灑少量手粉防粘，也可以在手掌內抹少量水防粘或是直接用勺子把拌好的麵糰挖到鍋裡後再壓扁(因為粉團的軟硬程度可以自己撐握)
小訣竅
也可以不放鹽和蘑菇精改放糖做成甜味的，也可以各人口味包入肉餡或是豆沙餡再煎熟。
2樓：都都
蒜餅一般的做法就是把挖的野菜小蒜給他小蒜剁碎，烙餅的時候把小蒜撒在餅面上，然後放在鍋裡烙烙出來的小單餅是非常好吃的。
3樓：渴侯瑩琇
現在我們吃的蔬菜水果，打的農藥太多，吃時需要清洗好幾遍才能乾淨，有時間的時候去地裡搞點野菜吃熱好，野菜約營養多，天然，春天挖薺菜苦菜都挺好，把野菜洗乾淨後，放上豆麵蒸著吃，特別好吃，然後自己做點小餅，把面用開水燙好了，以後和麵，然後擀成像餃子皮一樣厚薄的餅烙起來卷野菜，好吃又經濟又營養。
4樓：力拔山河兮子唐
春天吃這種野菜餅或者是小蒜餅的話，相對來說還是都是比較有營養的，因為春天是生髮的季節，多吃一些綠色的食物比較好。
野蒜餅怎麼做好吃
5樓：懂視生活
野蒜餅怎麼做好吃共有五步。準備食材：麵粉250克、雞蛋2個、鹽3-5克、水2-3湯匙、野蒜適量。以下是野蒜餅怎麼做好吃的具體操作步驟：
第一步：揉搓成團。
將麵粉、雞蛋、切碎的小蒜一起放入和麵盆，邊用筷子攪拌邊加入適量的水，揉搓成團。
第二步：分成劑子。
分成大小均勻的劑子。
第三步：刷刷。
電餅鐺上下蓋一起加熱，倒入油，用油刷刷好後將劑子按成餅放入烤盤，再把油刷到餅面上，開始烤。
第四步：翻面。
當上蓋第一次斷電時關掉上蓋，將餅翻面，用下盤繼續烤，蓋上蓋。
第五步：製作完成。
中途翻一下餅，幾分鐘後即可斷電食用。
野蒜餅怎麼做好吃
6樓：a山巔之最
野蒜餅春天了，路邊的野菜很好了，曬了些野蒜回家，很香的呢，蒜又有殺菌的功效啊。
食材主料。蒜200g
雞蛋4個。麵粉60g輔料鹽。
1小勺色拉油。
50ml步驟1.把野蒜摘淨，洗好了切成段。
2.把水、面、油、蛋放到一起，攪拌，再放些鹽進去3.把切好的蒜放進去。
4.鍋裡倒油，熱了後，下鍋，一塊一塊的攤餅子5.盛出來就可以開吃了。
小貼士蒜一定要切細，而且不能放多。
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一九八四年 四月 初四日 申時 殺 比 日 食 八字 甲 戊 戊 庚 子 辰 戌 申 癸 戊乙癸 戊辛丁 庚戊壬 財 比官財 比傷印 食比才 胎 冠 墓 病 八字五行個數 本氣 2個金 1個木 1個水 0個火 4個土 八字五行個數 含餘氣 3個金 2個木 3個水 1個火 5個土 納音 年 甲子 海中...
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