1樓：永秀梅桐雁
簡單的方法。下雨過後的早晨去採摘，這樣花上沒有灰塵，，畢竟那麼小的花朵清洗很不容易。
不放鹽。花一雹棚唯層，白糖一層。儘量按緊。
第二天，看到有空和耐位源培置再加花和糖。
我做了六瓶，年年做。
2樓：來夕橋嬋
把打下來的桂花裡面的樹葉，小雜質挑乾淨，篩一下。為了乾淨，用自來水漂一遍。可以洗去浮在桂花上的灰塵。
3.把洗乾淨的桂花撩起來，放在紗布上把水瀝乾，放在陰涼處，不能放敏鎮在太陽下曬。
4.過個變天后，水瀝得差不多了，灑一些鹽，用手捏，暴醃一下，等水醃出來後，將容器傾斜一下，用手擠，讓醃出來的水流出來，倒掉，這樣桂花的澀味可以除掉。儘量把水擠幹。
先在瓶底鋪一層桂花，放一層白糖，壓緊，再一層桂花，一層糖，每層桂花大約1釐公尺厚，白糖的厚度大約2公釐的厚度就夠了乎悄，反覆操作，知道裝到瓶口為止，蓋上蓋。注意，桂花儘可能的壓緊。3天過後，糖桂花的香氣再也憋不住了，從瓶與蓋的縫隙中跑出來了。
我還橋頃粗沒有開蓋嘗過，等待有緣的朋友來品嚐！
3樓：匿名使用者
桂花茶的做法。
桂花數朵、精鹽1小匙、冰糖1小匙。
做法 1、桂花用鹽水反覆清洗、瀝乾。
2、將桂花置入杯中，衝入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢位。
做糖桂花的步驟
4樓：北海數碼站
糖桂花是用鮮桂花和白砂糖精加工而成，廣泛用於湯圓、稀飯(粥)、月餅、麻餅、糕點、蜜餞、甜羹等漢族小吃糕餅和點心的輔助原料，色美味香。新鮮的桂花很快就會失去味道，顏色也會變深。想留住花朵的香氣和滋味，傳統的辦法是將其釀成糖桂花。
那麼糖桂花的做法有哪些呢？下面就和一起去看看糖桂花怎麼做吧。
糖桂花的做法。
做法一材料。
幹桂花、糖。
步驟1、採集來的幹桂花用冷開水淘洗乾淨；
2、清洗好桂花，理去雜質、蒂頭，撈出稍控幹水份；
3、取乾淨的玻璃瓶用開水燙過，儘量甩幹水份；
4、底上鋪上一層桂花，再鋪上一層糖，再鋪上一層桂花；
5、用勺把桂花稍壓緊後，再鋪上一層糖，如此反覆直至裝滿玻璃瓶；
6、用勺壓緊，瓶口鋪約一釐公尺左右厚的糖封口，用少許冷開水把瓶口的糖潤溼；
7、蓋緊瓶蓋，放入冰箱；
8、約半月左右，糖桂花就成了。
做法二材料。
新鮮桂花500g、鹽、糖。
步驟1、新鮮桂花才回來後，挑去雜質，放淡鹽水中浸泡一會；
2、桂花用清水再洗幾遍，後一遍用食用水清洗，並擠幹水分；
3、準備一干淨無油無水的玻璃瓶，一層糖一層桂花擺放，壓緊，後用糖封口，一週後可食用；
4、做好的糖桂花需放冰箱儲存，可以儲存好幾年不壞。
做法三基本材料。
桂花、麥芽糖(或蜂蜜，白糖)。
製作方法。1、將新鮮桂花風乾，即成幹桂花。將風乾的桂花桂花，放清水裡漂洗一下，去掉表面的灰塵。
2、掏起，瀝乾水份。
3、加入兩勺麥芽糖或白糖(如果是用蜂蜜來做，則不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟後拌入蜂蜜淹浸就可以了，這樣做可以保證蜂蜜的營養不被破壞掉)。
4、麥芽糖是凝固狀的，無法跟桂花混合，所以不用擔心它現今的狀態，因為蒸一會就自然融化掉了。
5、上鍋蒸上10分鐘，中途拌一下就可以了。待涼了後放入乾淨的密封瓶內，冰箱冷藏就可以了，食用時用乾淨的小勺取用。
方法四主料。
桂花花瓣、白糖。
做法1. 把採摘回來的桂花花瓣清理乾淨，摘去花莖。
2. 清理乾淨的花瓣用淡鹽水浸泡20分鐘，以除去花瓣裡的雜質及消毒，浸泡好撈出來。
3. 撈起的花瓣風乾到沒有水分(曬乾的香味會流失很多我放在通風出風乾的)。
4. 準備乾淨無水無油的玻璃瓶，在玻璃瓶底層先鋪層糖，再把風乾的桂花花瓣一層糖一層花瓣的裝瓶，後以糖封口。兩週後可以食用，製作好的糖桂花放冰箱儲存。
做法五用料。
鮮桂花700克、白糖500克、蜂蜜100克。做法1
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