1樓：寧信運凰
原料：1、雞蛋4只；源喊。
2、襲裂遊低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果國內沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
白糖100克。（如果用杯子量是很小的那種杯子）
3、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
用具：1、電飯煲乙個；2、小盆兩個；3、手動打蛋器乙個。
做法：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；
糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鐘就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象忌廉樣的乾性發泡狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鐘，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹拍銷不起來，而成為蛋餅。但是也不能打過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
注意！！放蛋白的盆中不能有油、水，手動打蛋器要乾淨，不能粘有蛋黃，蛋白中不能混進一點點蛋黃，這三點很重要，否則蛋白就打不好。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重複幾次）.
5、大約2分鐘後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了：）
6、在電飯煲裡塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果。
將蛋糕糊倒入電飯煲中：）.
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鐘左右就跳到保溫了，等過了2-3分鐘後，再按一次煮飯加熱，幾分鐘後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反覆3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示熟了；）
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的，你也可以在上面放一點水果啊什麼的東西哦！
2樓：嵇芙康春
美味diy電飯鍋做蛋糕。
詳細內容及圖見：
美食吧如果你只是想偶爾嘗試自制蛋糕的樂趣，未必要添購置烤箱等一堆器材喔，看看本期的「廚房高手」是如何用電飯鍋做出可口蛋糕來的。
材料：雞蛋2個、麵粉、牛奶、鹽、砂糖。
做法：1、先將兩隻雞蛋的蛋清和蛋黃分開；
2、蛋黃裡面加入麵粉和鹽、牛奶攪成糊。
3、態拿蛋清加白砂糖打起泡；
4、把兩份材料分3次攪成糊；
5、倒入加螞悄熱好的電飯鍋裡面，兩分鐘跳閘後，再等25分鐘就可以出帆物搭鍋了。
用電飯煲怎麼做出美味的蛋糕？
3樓：鹿安珊尤揚
材料：麵粉世首陵110克，砂糖110克(用精製幼砂糖，太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香，光明小紙盒裝，切了三分之一多),牛奶50或60克。麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以。
1、麵粉篩。
三、四次。2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開。
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入。
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺77、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌。
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶搜戚糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現芹沒在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻。
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去。
11、蓋上蓋子，按下煮飯。
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
怎麼用電飯煲做蛋糕
4樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
5樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
6樓：網友
電飯鍋做蛋糕。
工具：電飯煲、打蛋器（也可用幾根筷子握在一起代替）、大碗2個。
材料：100克普通麵粉，100克砂糖，3-4個雞蛋，60克牛奶，30克左右的食用油。
做法：1. 將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，2。打發蛋清，（蛋清裡放少許鹽有助打發）
打到變成白色大泡泡沫的時候，將60克糖分3次加入加20克左右的糖打發蛋清。待泡泡變小時：
第2次加入糖打發蛋清，完全稠了，沒有泡泡時第3次加入糖打到硬性發泡，用三根或一根筷子插入蛋白糊內不掉就ok了。
蛋白如果不打發好， 蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的）3。蛋黃中加入40克左右的砂糖和三湯勺的麵粉、4-5勺的牛奶。
加太多牛奶會很稀，不容易熟。）打蛋器攪拌均勻，攪拌到麵粉沒有粉粒為止。
4。電飯煲按下「煮飯」預熱10秒左右，鍋底有點熱就可以倒入少許的食用油，摸勻在鍋上的整個地方，以防蛋糕粘鍋。
5。倒入攪拌好的蛋糊，蹲幾下鍋，把裡面的氣泡震出來。
6.。按下「煮飯」跳到保溫後再保溫半小時。開啟電飯煲，將蛋糕翻一面再按下「煮飯」，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看。
請試試吧！
如何做蛋糕用電飯煲，怎樣用電飯煲做蛋糕
一 工具 1 電飯煲一個 2 手用的攪拌器一個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個2 麵粉100克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖100克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。三 製作 1 把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中 這種方法...
怎樣用電飯鍋做蛋糕，怎樣用電飯煲做蛋糕，最好有圖
教你如何用電飯煲做蛋糕 電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享 預備條件 工具 電飯鍋 原料 雞蛋四個 麵粉250克左右 蘇打粉 酵母粉 一小勺 生粉 澱粉 兩小勺 色拉油 白砂糖 葡萄乾 步驟 先在一個容器裡將雞蛋的蛋白打散打到蓬鬆，邊攪拌邊加入白砂糖 根據個人喜好多放或者少放 拌勻 再逐漸加入蛋黃 少量...
用電飯煲做蛋糕怎麼做，用電飯煲怎樣做蛋糕？
電飯煲做蛋糕的方法如下 工具 低筋麵粉90克，玉米澱粉25克，雞蛋4個，濃稠酸奶270克，細砂糖60克，檸檬汁或白醋幾滴 松下電飯煲bx625。1 準備2個無水無油的打蛋盆，蛋黃和蛋白分開。2 蛋黃中加入濃稠酸奶，攪拌均勻。3 在蛋黃奶糊中篩入低粉和玉米澱粉。4 用打蛋器攪拌均勻，麵糊的狀態大約是這...