1樓：匿名使用者
清炒綠豆芽的做法詳細介紹 菜系及功效：水腫食譜 **菜譜 清熱解毒食譜 消化性潰瘍食譜 動脈硬化食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：清炒清炒綠豆芽的製作材料： 主料：綠豆芽250克。
調料：鹽3克，植物油15克教您清炒綠豆芽怎麼做，如何做清炒綠豆芽才好吃 將綠豆芽洗淨，起油鍋炒熟，下鹽調味即可。小帖士-健康提示：
清熱利溼；泌尿系感染屬膀胱溼熱者，症見小便赤熱不利，或尿頻澀痛；腎病脾腎虛寒或有寒溼者不宜食用本品。
炒綠豆芽的做法詳細介紹 菜系及功效：感冒食譜 便秘食譜 利尿食譜 清熱解毒食譜 口腔潰瘍食譜。
口味猛雀：鹹鮮味 工藝：生炒炒綠豆芽的製作材料： 主料：綠豆芽250克。
調料：大蔥3克，姜3克，植物油10克，鹽1克，醬油1克教您炒綠豆芽怎麼做，如何做炒綠豆芽才好吃 1. 把綠豆芽揀去雜質，洗淨；
2. 把鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱時；
綠豆芽解熱毒型知辯，利三焦，此菜適用於熱毒瘡瘍、小便赤熱不利等症。
青椒綠豆芽的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 **菜譜 高血壓食譜 冠心病食譜。
口味：清香味 工藝：清炒 青椒綠豆芽的製作材料：主料：青椒100克，綠豆芽200克。
調料：料酒5克，鹽3克，味精2克，醋5克，花生油15克 教您青椒綠豆芽怎麼做，如何做青椒綠豆芽才好吃1. 將青椒去蒂，去籽，洗淨，切絲；
2. 將綠豆芽擇洗乾淨，瀝去水分；
3. 將鍋燒熱，放入花生油，油熱後，將青椒絲煸炒；
4. 烹入料酒、淋入醋，放入綠豆芽；
5. 加精鹽、味精調味，煸炒至熟，裝盤即可。 青椒綠豆芽的製作要訣：此菜應急火快炒，豆芽才脆爽。
此菜具有降脂，**的作用。適用於**冠心病卜缺。
2樓：匿名使用者
豆芽下鍋的時候放點醋，一變色馬上出鍋，晚了就會癟了。
3樓：匿名使用者
提前將鹽、糖、醋、青椒絲放租好鋒在未炒的豆芽上，用大火將油襪畝鍋燒熱，放入蔥姜，再下豆芽翻炒幾下，立刻裝盤。不要害怕豆芽不熟弊晌。
4樓：匿名使用者
大火爆炒。。放綠辣椒絲和醋。。。快速翻炒。。
綠色豆芽怎麼炒好吃又簡單
5樓：小新情感交流
綠豆芽發芽成熟之後，用清水淘洗乾淨在鍋裡爆炒，加入一些佐料就可以出鍋了，這個炒起來非常簡單，但是特別好吃。
綠豆芽應該怎麼去樣炒，味道比較不錯？
6樓：小李美死了
我們應該用純淨水炒核弊綠豆芽，早凱應該加入一些蔥薑蒜，而且應該加入一些陸氏喚調味料，加入一些配菜，這樣就會特別的好吃，而且味道也很不錯。
7樓：無能為力大蒜
綠豆芽一定要用少量的油去炒，然後再加一點香精，味精，醬油，生抽以及一些些的白酒，這樣味道會比較不錯。
8樓：周**強強
首先要買一些綠豆芽回來，然後弊洞雀清理乾淨之後，下鍋燒油，把綠豆芽放進去，再加入一些佐料翻炒5分鐘左右，這樣就可以出鍋了，而且炒出來的味顫態道是非常不錯的，有租早很多人非常喜歡這樣吃。
在家做爆炒綠豆芽，怎樣才能讓綠豆芽脆嫩而且不出水？
9樓：24hous汽車
綠豆芽營養豐富，富含維生素c，綠豆芽可以單獨炒，炒鍋加油燒熱，放入幹辣椒、花椒爆香，入綠豆芽翻炒幾下，再放入韭菜炒熟，加鹽、生抽、雞精、勾薄芡，出鍋裝盤即可。也可以搭配別的菜炒，最常見的有豆芽菜炒韭菜，味道特別鮮美，豆芽菜炒粉條也很不錯。炒時加一縷韭菜會更清爽，加一把粉條會更糯滑，加醋烹調一下，會更爽口，開胃，清脆，鮮美，柔和不出湯，更入味。
<>炒綠豆芽時要鍋熱快炒，使維生素c少受破壞。綠豆芽性寒，烹飪時放些薑絲，吃綠豆芽就是吃它的清新味道和鮮嫩口感，素炒綠豆芽雖然是道很簡單的菜，但也是非常美味下飯的，還很營養哦！中和一下它的寒。
再配合上白醋，以防維生素b1的流失，即可保持清脆的口感，又能增強**的作用。
豆芽含有大量水分，如果不焯水直接炒，就會滲出許多水，這樣賣相不好，綠豆芽也不夠爽脆。燒開一鍋開水，放入少量油，適量鹽，然後放入綠豆芽，熱鍋到花生油，放入薑絲、尖椒、蔥花爆香後，到入綠豆芽炒7層熟後，到入適量味極鮮醬油翻炒勻，放入適量食用鹽，撒蔥花即可裝盤上桌。蠔油，生抽，少許白糖代替雞精，生粉，這些味到炒成6成熟時放下去。
最後放入白醋和雞精，再次炒勻，美味的素炒綠豆芽即可出鍋。注意，白醋的加入不是為了增加酸味，而是熗一下鍋氣，令菜品更香。素炒豆芽，準備紅辣椒、蔥、蒜、姜、鹽、蠔油，辣椒姜切絲、蒜拍碎待用，大火把油燒熱，放入切好的辣椒，薑絲兒，爆香，放入綠豆芽，大火翻炒五分鐘，素炒綠豆芽造成，小夥伴們你學會了嗎？
綠豆芽怎麼樣炒味道會更好？
10樓：好的情感需要互相成全
一旦到了春天的時候，有很多人就比較喜歡吃炒豆芽，這種美食在餐桌上比較受歡迎。特別是美味的豆芽再卷上乙個捲餅，這種感覺無比的幸福。所以說在炒豆芽的時候，還會有其他的問題，就是在炒豆芽的情況會有一種腥味。
這種腥味該怎樣解決？怎樣炒味道才比較好？其實炒豆芽的時候想去除腥味兒，特別的簡單。
只需要加乙個步驟就可以炒出香噴噴的豆芽，味道特別的好吃。<>
去除腥味兒下面就來講一下炒豆芽的時候該用什麼樣的步驟才可以去除豆芽的腥味兒，第一步將買回來的豆芽清洗乾淨，然後再準備清水把豆芽放到清水裡浸泡一會兒。浸泡的過程中要防止豆芽水分蒸發，或者是防止豆芽變黑這種現象。有一部分人可能會將豆芽放入清水綽水一下，這樣就會把豆芽的腥味全部都清乾淨。
不過在綽水的時候一定切記不能時間太長，不然的話豆芽的口感就會變得不好吃。<>
準備工作炒豆芽加上韭菜，味道非常的香，洗完韭菜可以放旁邊備用著，切成小段，備上蔥薑蒜切成片狀。豆芽兒處理好之後撈出來過冷水晾一會兒，這樣豆芽就可以不會太軟。準備乙個乾淨的鍋，起鍋燒油，先將大蒜和蔥姜放到鍋裡炒出香味兒，倒出蔥香味兒之後，就把準備好的韭菜和豆芽一起放到鍋中，翻炒大約一二十分鐘加入各種調料就可以出鍋了。
裝盤即可出鍋之前可以倒入少量的生抽，再翻炒一下大火收汁收汁完之後，準備乙個盤子裝盤即可。炒豆芽非常的簡單，只要先焯水防止豆芽變黑，去除豆芽的腥味，味道就比較好吃。這些步驟在生活中比較簡便，特別是工作人員沒有時間做飯的話，炒豆芽就比較節省時間，而且非常的有營養。
11樓：閱盡人間事
豆芽是一道非常便宜的菜了，2塊錢一大把，但是味道卻非常的不錯，而豆芽有兩種，一種是黃豆芽，一種是綠豆芽，大家更喜歡吃哪一種呢？我個人更喜歡吃綠豆芽，因為口感比較的爽嫩，而且很鮮，非常的適合炒菜，入口脆爽非常的好吃，不過有些人不知道綠豆芽應該怎麼做才好吃，這邊給大家推薦幾款。
一 醋溜豆芽1.把綠豆芽洗乾淨，然後準備大蔥切絲，和一些辣椒切絲，肉切絲。
2.鍋下熱油，加入辣椒，大蔥和肉炒香，然後加一點點的鹽和生抽，然後下入豆芽。
3.大火爆炒，加入生抽和醋，再下一點點的胡椒粉和耗油
4.炒至斷生，然後出鍋之前淋入一點點的香油。
5.這樣乙份醋溜豆芽就做好啦，聞起來就很香了，豆芽本身就非常的爽口，而且和肉一起炒有一些油更顯得香了。
二 韭菜炒豆芽1.準備好材料，韭菜切成段，然後準備好辣椒絲。
2.鍋燒熱油，直接倒入辣椒絲爆香，然後加豆芽進去，大火炒勻，加入一點點的生抽。
3.炒的七分熟左右加入韭菜，韭菜也是比較容易熟的，直接炒一會，韭菜會自動出水，然後加一點鹽調味。
4.然後直接盛出就好了，韭菜炒豆芽真的很好，兩個口感融合在了一起，韭菜把豆芽的鮮味都激發出來了。
三 豆芽炒雞蛋1.豆芽洗乾淨放在一邊。
2.打幾個蛋放在鍋裡炒一下，儘量炒的久一點，要焦焦的才好吃，然後盛出來。
3.鍋裡下熱油，放入豆芽炒熟，然後加入雞蛋，加入耗油，生抽，再加上一點點的老抽，然後加一丟丟的水，不要太多。
4.這樣子做出來的豆芽簡直是絕了，本身豆芽清炒沒什麼味道，但是加上雞蛋以後就滿口生香了
大家get到這幾種豆芽的做法了嗎？
12樓：不會飛的肥豬
用豬油加辣椒爆炒更好，這樣炒出來不僅會很香，而且口感上也很不錯。
13樓：辛格
首先將綠豆洗乾淨，準備一些粉條也洗乾淨，在鍋中放入少量的油，倒入蔥，蒜，花椒，幹辣椒，炒香後放入粉條，翻炒3分鐘左右倒入綠豆芽，加入雞精，鹽，生抽，蠔油，陳醋調味，繼續翻炒五分鐘左右就可以了。
14樓：雙魚愛仕達
用大火爆炒，然後放入蔥薑蒜，這樣炒出來會更好吃。
超綠豆芽，怎麼才算是炒熟了
15樓：乾萊資訊諮詢
可以嘗一嘗，如果沒有生味就是熟了，炒綠豆芽做法如下：
主要材料：綠豆芽，姜，蔥，蒜，生抽，雞粉。
1，準備好綠豆芽，洗淨穗簡裝盤備用。
2，香蔥切段，姜切絲，蒜子拍碎切成蒜公尺。
3，少量油下鍋，放入薑絲、蒜公尺。
4，姜蒜爆香後，倒入綠豆芽，適量鹽，大火翻炒。
5，綠豆芽炒微變軟並皮，放入猜蔽褲香蔥段、生抽、雞粉調味，翻炒均勻即可起鍋裝盤。
綠豆芽怎麼炒才好吃
16樓：惠企百科
綠豆芽炒的方法如下：1、豆芽洗淨，撈出控水，鍋中倒油，放入佐料翻炒。
2、放入豆芽大火快速翻炒。
3、放入調料，快速翻炒入味。
綠豆芽熱量低，而且水分和纖維素含量很高，常吃綠豆芽，可達到**的目的。大豆芽中含有維生素c，可**壞血病，清除血管壁內的膽固醇和脂肪沉積，預防心血管疾病。
17樓：小蕾蕾愛生活
綠豆芽這樣炒才好吃：主料：綠豆芽500克、紅尖椒1個。
輔料：植物油2湯匙、花椒10粒、食鹽2克、大蒜2瓣、公尺醋1/2湯匙、醬油(一級)1湯匙。
步驟：1、食材備齊洗淨。
2、紅尖椒切絲，大蒜切片。
<>4、下入蒜片爆香。
5、下入綠豆芽用大火翻炒。
6、將綠豆芽翻炒至稍變軟，下入鹽，公尺醋，醬油，尖椒絲，翻炒均勻即可盛出裝盤。
超綠豆芽，怎麼才算是炒熟了
18樓：小林聊教育
可以嘗一嘗，如果沒有生味就是熟了，炒綠豆芽做法如下：
主要材料：綠豆芽，姜，蔥，蒜，生抽，雞粉。
1，準備好綠豆芽，洗淨裝盤備用。
2，香蔥切段，姜切絲，蒜子拍碎切成蒜公尺。
3，少量油下鍋，放入薑絲、蒜公尺。
4，姜蒜爆香後，倒入綠豆芽，適量鹽，大火翻炒。
5，綠豆芽炒微變軟，放入香蔥段、生抽、雞粉調味，翻炒均勻即可起鍋裝盤。
綠豆芽炒什麼好吃，綠豆芽配什麼炒好吃
耳冬三點瓦 綠豆芽炒什麼好吃？你到牙可以清炒，也可以炒豬肝或者是炒雞雜這一類的，那挺營養的。 敬真一 正常的就是充會兒包裹 然後呢直接去炒就可以了 不要時間太長 否則的話可能豆芽就會燒面一些 sugar侃生活 綠豆芽清炒最好吃，清炒綠豆芽的時候，裡面只需要新增香蔥，味道越清淡，越能吃到綠豆芽的本味。...
韭菜炒綠豆芽如何炒得好吃？豆芽韭菜怎麼炒好吃
原料 綠豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精鹽6克，蔥姜各少許。做法 1.將豆芽掐去兩頭，放入涼水內淘洗乾淨，撈出控淨水分。將韭菜擇好 洗淨，切成3釐米長的段。蔥 姜切成絲。2.將鍋放在旺火上，放入油，熱後用蔥 薑絲熗鍋，隨即倒入豆芽，翻炒幾下，再 倒入韭菜，放入精鹽翻炒幾下即成。特色 嫩脆...
綠豆芽清炒該怎麼做好吃呢
海賊王海鮮串串 1.蔥 姜 辣椒洗淨切好 2.芹菜去根去葉洗淨，切成5釐米長的段 3.綠豆芽沖洗乾淨 4.鍋中倒入油燒熱後放入花椒爆香 5.加入蔥 姜 辣椒爆香 6.加入芹菜翻炒幾下後倒入綠豆芽 7.翻炒均勻至豆芽稍變軟，加入醋和食鹽拌勻即可出鍋 綠豆芽中售有豐富的維生素c。而且，它還有清除血管壁中...