1樓：李和霖
包菠菜餃子菠菜要焯水，菠菜的草酸。
含量非常高，所以菠菜在烹飪之前是一定要焯水的，這樣可以釋放出大量的草酸，還能去除苦澀味，菠菜的營養也能更好地被人體吸收。
菠菜焯水要用沸水，焯的時候可以在鍋里加入一些植物油，這樣既可以減少菠菜營養成分的流失，喚棚禪又能保持菠菜青綠鮮豔的色澤，而且吃起來口感會更加鮮嫩。還有菠菜要整根焯水後再切，而且菠菜的根莖和葉子要分開焯，先焯根莖再焯葉子，焯葉子的時間控制在30秒左右，避免把菠菜焯老了，焯水完後的菠菜要迅速放入冷水中過涼，來保持菠菜顏色的翠綠。雖然焯水會流失一部分的營養，但不會將菠菜完全失去營養價值，而且菠菜中的鈣、鐵、胡蘿蔔素。
和維生素等微量元素。
等不會因為焯水而損失，所以不用太擔心焯水會損失營養，反而焯水後的菠菜會釋放大量草酸，吃起來會更加健康哦！
豬肉菠菜餡水餃的做法主料：豬肉 300克、菠菜 600克、麵粉 500克。
輔料：油 適量、鹽 適量、味精。
適量、醬油 適量、蔥 適量、姜 適量。
豬肉菠菜餡水餃的做法步驟小麥粉。和炒麵團靜置15分鐘；
菠菜擇洗乾淨，入鍋焯水後撈出晾涼瀝乾水；
攪拌上勁；菠菜切碎，擠出水與肉放在一起，加蔥末、芝麻油。
適量鹽攪拌均勻作水和世餃餡；
餳好的麵糰做成大小均勻的面劑；
擀圓作水餃皮；
水餃皮中間新增餡料；
前後片捏嚴，包好水餃；
煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮；
煮熟撈出即可享用和塵。
小貼士。1）攪拌肉餡時加少許鹽，可以讓肉餡入些底味，水餃餡更香；
2）蔥末不宜加得過早，以免攪拌後蔥的味道有所改變；
3）煮水餃要寬湯大火。
2樓：亢爾柳
菠菜最好焯一下水，去掉菠菜裡過多的草酸，更利於身體健康。
3樓：與腹底
要的，這樣餃子的口感更好！！！
菠菜不焯水直接包包子吃嗎
4樓：
摘要。親親，不可以的，菠菜很澀，一般菠菜洗淨焯水，投涼，攥幹水分，切碎備用，作為包包子的材料。[比心][比心][比心]
親親，不可以的，菠菜很澀，一般菠菜洗淨焯水，投肆李涼，攥幹水分，切碎備用，作為包包子的裂賀遲材料。[比拍則心][比心][比心]
親親，菠菜需要焯水後，才能食用。在所旅毀有食物中，菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人體進衡扮食的鈣結合，形成草酸鈣，而且草酸鈣不但不能被人體吸收，還會妨礙人體對鈣拆攔備的吸收，所以菠菜需要焯水。
親親，告辯菠菜焯水大約1—2分鐘，這時撈出菠菜，再做菜吃，既可以除去澀味，又能大大減少草穗旅酸的壞作用，菠菜的營養成分損失也不太大。猜友凳。謝謝！
小白菜包餃子用焯水嗎，小白菜餡餃子用焯水嗎
熊珈藍佑 小白菜兒包餃子一般情況下是要用水焯一下的，這樣包出來的餃子味道更鮮美，而且很好吃。 巴比倫老師 小白菜來包餃子是不用焯水的，小白菜加瘦肉加其他的調料一起做成餃子餡兒包餃子吃就可以了 葉孤霞殊 小白菜菜包餃子是需要把小白菜焯一下水的 焯一下水的小白菜味道更好一些 可以去除白菜裡面的草酸 定鉞...
吃菠菜前最好是焯水後再吃，吃菠菜要注意什麼 是不是要放在水裡焯下？
菠菜煮的時候要放到水裡焯一分鐘再撈出來炒菜或者涼拌。因為菠菜的草酸含量高，菠菜的草酸容易和人體進食的鈣結合形成不溶性的草酸鈣，草酸鈣不但不能被人體吸收利用，而且還有礙人體對鈣的吸收。所以烹飪菠菜時要用開水焯，這樣大部分的草酸可以釋出，然後才將菠菜或涼拌或炒。吃菠菜的注意事項 不要去根 菠菜根營養豐富...
鮮肉蝦仁包餃子蝦仁要不要焯水？
一直都想包一次蝦仁餃子，但是不喜歡剝蝦殼，所以一直沒做，昨天終於下定決定做一次，就多做了一點，這裡的分量包了斤多餃子皮，足夠吃一段時間啦。用料 蝦仁 克。雞蛋 個。胡蘿蔔 根。蔥 一小把。醬油 勺。鹽 克。白糖。一丟丟。蝦仁餃子餡的做法。用的是鮮蝦，所以要去蝦頭，剝蝦殼，胡蘿蔔切丁，蔥切末。雞蛋打散...