1樓：網友
因為方便麵經過油炸已經是熟的，所以可以泡水即食。而掛麵是碾壓制成仍然是生的，所以不可泡水食用。
掛麵是用鹽水和麵，在機器上經飢賣過多次碾壓，壓硬後再壓成細條製成。方便麵是經過一種特殊的工肆肢汪藝，先煮後炸脫水處理後製成。換句話說，方便麵是由事先已經壓制好的麵條，再次烹熟，經過脫水乾燥處理製成。
方便麵表面經過油炸後，本身有許多氣孔。將方便麵泡入開水，很容易吸水膨脹，很快便可以泡熟。掛麵經過碾壓面很實，而且是生面不易泡熟。
掛麵即使泡軟了，麵條也不好吃，必須用旺火煮裂仔熟。
2樓：哦
您好！很高興能幫到您手侍拿！
方便麵因為經過油炸已經是熟的，所以可以泡水即食。而掛麵是碾壓制成仍然是生的，所以不可泡水食用。
掛麵是用鹽水和麵，在機器上經過多次碾壓，壓硬後再壓成細條製成。方便麵是經過一種特殊的工藝，先煮後炸脫水處理後製成。畢搭換句話說，方便麵是由事先已經壓制好的麵條，再次烹熟，經過脫水乾燥處談哪理製成。
方便麵表面經過油炸後，本身有許多氣孔。將方便麵泡入開水，很容易吸水膨脹，很快便可以泡熟。掛麵經過碾壓面很實，而且是生面不易泡熟。掛麵即使泡軟了，麵條也不好吃，必須用旺火煮熟。
望謝謝！
3樓：匿名使用者
因為麵條是被壓縮的，所以遇水就泡開了。
4樓：
方便麵本身就是為了方便而產生的食品。
當然就會一泡就開了。
方便麵被水泡過了
5樓：網友
最好不要吃了。本應是密封的，這樣一破，不能保證衛生，可能會滋生微生物。
方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在規定時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
方便麵的主要成分是小麥麵粉、棕櫚油、調味醬和脫水蔬菜葉等，都是補充人體營養所必需的成分，伴隨著全球化程序的加快和生活節奏的提高，方便麵這一即能快速充飢又富含營養的美味食品越來越受人們喜歡。
泡麵為什麼要泡兩次？
6樓：生活小常識
01 第乙個原因，就配洞是當時的水溫並不是很高，怕一遍水很難把它泡發，所以先把面淋在水裡加熱一下，接著再用更熱的水來浸泡。第二個原因，可能是有些人想把泡麵做成拌麵來吃，所以先尺閉用第一遍的水，把麵餅泡開的時候，再倒上一點點水，把調料加進去攪拌均勻，放進去攪拌一下，這樣就能吃出拌麵的感覺了。第三種原因就是感覺泡麵上面有新增劑不是很乾淨，所以先用高溫在水裡邊過一下，這樣心裡邊會覺得好受上不少。
在吃泡麵的時候，有一部分人喜歡煮著吃，而有一部分人就喜陵賣裂歡泡著吃。每個人在吃泡麵的過程當中，步驟都是差不多的。不過有些人在泡麵的時候還要過兩遍水。
第一遍是為了把麵餅泡軟，而第二步才會把所有的東西都加進去，然後開始吃。
其實總結起來這些原因也挺簡單的，有些人之所以泡兩遍，第乙個原因，就是當時的水溫並不是很高，怕一遍水很難把它泡發，所以先把面淋在水裡加熱一下，接著再用更熱的水來浸泡。這樣吃起來才會入味，也能保證泡麵被泡開了。
第二個原因，可能是有些人想把泡麵做成拌麵來吃，所以先用第一遍的水，把麵餅給泡開的時候，再倒上一點點水，把調料加進去攪拌均勻，放進去攪拌一下，這樣就能吃出拌麵的感覺了。很多人都喜歡這樣吃，甚至在方便拌麵沒有出現的時候，就已經有人發明了這種吃法。第三種原因就是感覺泡麵上面有新增劑不是很乾淨，所以先用高溫在水裡邊過一下，這樣心裡邊會覺得好受上不少。
方便麵一般泡幾分鐘
7樓：乾萊資訊諮詢
strong＞開水泡方便麵，4分襲山鐘左右就可以吃。如果喜歡面硬一點就3分鐘，喜歡吃軟一點的就5-6分鐘。＜/strong＞＜br＞方便麵是可攜式食品，它由面塊，油料包，香料包，香蔥等組成，對人們外出旅遊，長途乘車，是一種十分方便的食品。
只要有一瓶開水，就能食用，方便麵面塊是經食油高溫炸熟，所以在泡前鬥面時要掌握好時間，一般需要浸泡3至5分鐘，面塊才會泡透，時間太短泡熟不透，不爽口。但方便麵營養不夠均衡。一方面，方便麵所含的營慧禪磨養物質不多，碳水化合物佔50%、脂肪40%、蛋白質10%；另一方面，方便麵含鈉太高，經常吃容易鈉超標，導致水鈉瀦留，可能引發高血壓。
如果方便麵是主食，常吃必然導致碳水化合物和脂肪攝入過多，從而導致肥胖；泡麵中蔬菜和蛋白質較少，長期吃容易導致營養不良。因此如果實在想吃偶爾可以吃一次，但最好加點蔬菜、雞蛋、肉絲等一起煮，增加營養。而調料包由於鈉含量過高，能少放則少放。
在把開水倒入方便麵泡的時候為什麼泡麵上有很多小氣泡蒸發？
8樓：戰火l紛飛
是一化學物質來的，一般湯煮久了後就會有那泡沫，對人體不好。通常我們會在它產生的時候用勺子撈起來丟掉。它之所以會產生，是因為方便麵中的雞蛋中含有蛋白質，蛋白質本身既有疏水集團又有親水集團，這種性質導致方便麵在接觸水的時候會在液體和氣體中間形成一層薄膜，也就形成了泡沫。
其實很多食物在煮的過程彙總都會有這個物質的，打火鍋時如果唰含有蛋白質的食物都會出現這個的水開了，會有泡泡。面上佔了乾麵，溶解到水裡，會起泡泡。麵條上有蘇打粉，溶解到水裡，也會起泡泡。
在日常生活中，煮麵條時出現泡沫，要用勺把它撇掉，再加勺冷水，沸騰後，再加勺冷水，再沸騰後，即可關火。是一化學物質來的，一般湯煮久了後就會有那泡沫，對人體不好。通常我們會在它產生的時候用勺子撈起來丟掉。
它之所以會產生，是因為方便麵中的雞蛋中含有蛋白質，蛋白質本身既有疏水集團又有親水集團，這種性質導致方便麵在接觸水的時候會在液體和氣體中間形成一層薄膜，也就形成了泡沫。
其實很多食物在煮的過程彙總都會有這個物質的，打火鍋時如果唰含有蛋白質的食物都會出現這個的。
9樓：終極鬥士
這個方便麵。
的佐料比較多，遇水後可能會起泡。
泡麵。這款食物，自上個世紀以來，一直都是食品行業的寵兒，即便如今受到了外賣的打壓，依舊沒能動搖其根本，可是很多人都不知道的是，泡方便麵時，我們往往忽略了的這個環節，才是泡麵難吃的原因。
泡麵界的一哥，自二十一世紀以來似乎就沒有變過了，它就是康師傅。
吃了這麼多年的泡麵，老北京。
泡麵、華豐泡麵甚至是白象。
都已經逐漸的力不從心了，而只有這康師傅依舊沒能改變他自身的地位，可是泡康師傅的泡麵，你真的掌握到其精髓了嗎？眾所周知，我們如今在市面上買到的康師傅泡麵，麵餅多為油炸麵餅，那麼如何才能夠讓這油炸式的麵餅，泡出不一般的味道呢？
泡麵用開水泡發之後，多數人的做法就是直接放料包或者是在沒加開水之前就放料包，這樣的泡麵吃起來口感不筋道。泡麵泡發之後，我們應該做的是將水倒掉，這樣的做法可以將麵餅上的油去掉，麵餅用開水第二次泡發後，這樣的麵條才會被泡透，緊接著放調味料。這樣的泡麵吃起來就會更加有嚼頭。
將麵餅用開水泡發兩次，這樣的做法相信很多人都沒有嘗試過吧，少做這一步，泡出來的泡麵其實真的有區別哦，您不信馬上就可以嘗試一下了。多數人選擇吃泡麵，都是因為生活拮据或者是懶得做飯，但是即使是吃泡麵，也要吃出儀式感。
哦，對自己好一點比什麼都要重要嘛！這樣的方法不知道大家有沒有嘗試過呢？
使用這樣的做法，泡麵從外表上看雖然沒什麼差別，不過口感上就相差了乙個層次了。
方便麵沒有熱水 怎麼泡
10樓：小天使啊之家
用涼水長時間泡也可以泡開，但是對身體不好，不建議。
1、泡麵。方便麵，又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵，香港則稱之為公仔麵，是一種可在短時間之內用熱水泡熟食用的面制食品。
方便麵是通過對切絲出來的麵條進行蒸煮、油炸，讓麵條形狀固定（一般為方形或圓形），食用前以開水沖泡，溶解調味料，並將麵條加熱沖泡開，在短時間（一般在3分鐘內）內便可食用的即食方便食品。
如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。
2、烹調方式。
方便麵除了是可以速食食用外，在某些地區也有人以烹調的方式食用方便麵，例如以一般煮麵條的方式煮方便麵。
雖然方便麵是設計成沖泡後食用，但是也有人不經沖泡便直接吃，在臺灣某些品牌的方便麵，例如「王子麵」、「科學麵」等。
在臺灣，滷味攤販有時候用方便麵做為材料之一。大部分網咖跟部分小吃攤會將方便麵跟蔬菜一起煮再加蛋服務顧客。
在香港，茶餐廳可吃到的「撈丁」是方便麵以拌麵（或者是撈麵）的方式食用，把五香肉丁放上面上拌勻來吃；亦有炒方便麵、及在煮好的方便麵上放一塊片裝乾酪作配料等不同的吃法。
在澳門，到永安咖啡室可吃到葡式風味的出前一丁，如黃姜豬肉、煙鴨胸、鹹牛舌等等。
11樓：網友
其實村子裡面的叔叔阿姨不推薦涼水泡開，因為涼水只是泡發的作用，一定要煮熟，要不就幹吃。真心不推薦涼水，因為我用暖瓶泡過粥，一樣的道理，被大人罵了。實在要吃，你就偶爾一次，話說不好吃吧……
12樓：網友
用水泡半個小時一樣行。
為什麼方便麵用開水沖泡即可食用
13樓：夫素花不婷
方便麵的原理是。
利用棕櫚油將已煮熟與調味的麵條硬化，並壓制成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，並將麵條加熱泡軟，數分鐘內便可食用。
棕櫚油的主要成分是飽和脂肪酸，在室溫下為固態。飽和脂肪酸的特性是不容易氧化，但是卻對人的健康不利。為進一步避免棕櫚油氧化，廠商還會新增維生素e作為抗氧化劑。
此外還有糖、色素、香料及碳酸水等，除含有一些熱量外，可以說沒有什麼營養成分。
因為方便麵所附之碗的成分是聚苯乙烯的關係，然而聚苯乙烯本身不耐熱，遇上熱水後常與湯汁混在一起下肚而凝結在胃壁上造成無法正常消化食物。
調味料包也有可能為了長久儲存也因此大量新增防腐劑。有些**較為昂貴的方便麵裡面通常有軟性罐頭，這也是一種儲存的方法。
熱水倒入方便麵桶中泡方便麵算不算煮方便麵
不算，只能說是泡方便，煮的概念一定得有火，而且煮的時間比泡的時間要長。因此把熱水倒入方便方面桶中是泡而不是煮 不算，只能算是泡麵。兩者的溫度不一樣，煮麵的時候溫度會逐漸升高到100攝氏度，然後水會一直沸騰，直到你關火或降低火力，熱水倒入面桶是達不到100攝氏度的，無法達到沸點。另外兩者的口感不一樣，...
方便麵幹拌麵怎麼泡？幹拌麵方便麵怎麼泡？
1 拌麵在撕開口的時候也要注意，它的上面有一個倒湯口。很多人在撕開的時候會撕開倒湯口，這種做法是錯誤的。一定要從 由此撕開 的地方撕開，不然以後倒湯的時候會很麻煩。2 撕開之後，面裡面有一雙筷子和三包調料包。一包樹蔬菜包，一包醬料，一包調料粉。3 把面和蔬菜包一起用開水泡上，注意粉包和醬料包不要用水...
方便麵為什麼做成波浪形狀，為什麼方便麵要做成波浪型的
晚七戀 波浪形狀它吸水的能力就更強，這樣就很容易泡開來吃。 櫻花樹下小千代 因為方便麵通常是用熱水直接沖泡吃的，而波紋面之間會有空隙，這樣更好泡 就是這個範兒 這個之所以會是波浪形狀的，完全是因為當初設計者設計的時候想把它做成跟拉麵一模一樣的。 楚亦豪 為什麼方便麵都是波浪形的？是美嗎？你猜不出原因...