1樓：匿名使用者
要解決鐵鍋上生的鏽，首先我們要先了解 生鏽的原因。
鐵容易生鏽的原因是什麼。
人們常常把貴重的東西鎖到保險櫃裡。金子在保險櫃裡躺上幾千年，可以分毫不差。鐵卻不然，即使在保族罩銀險櫃裡，它也會被「偷」走——生鏽啦。
博物館裡陳列的古代鐵器，幾乎沒有乙個不是鐵鏽斑斑的；切菜刀幾個月不用，就會滿身是鏽，正如俗話所說：「快刀不用黃鏽生」。鐵，的確容易生鏽。
每年，世界上有幾千萬噸的鋼鐵，變成了鐵鏽。
鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也極有關係。
水分是使鐵容易生鏽的條件之一。化學家們證明：在絕對無水的空氣中，鐵放了幾年也不生鏽。
然而，光悶察有水也不會使鐵生鏽，人們曾經試驗過，把一塊鐵放在煮沸過的、密閉的蒸餾水瓶裡，鐵並不生鏽。
你注意到河邊的那些自來水管嗎？它們常常是上邊不鏽，下邊不鏽，只是靠近水面的那一段才生鏽。原來，只有當空氣中的氧氣一旦溶解在水裡，才會使鐵生鏽。
在靠近水面的部分，與空氣距離最近，水中所溶解的氧氣也最多，所以容易生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡，也能使鐵生鏽。鐵鏽的成分很複雜，主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。
鐵鏽真糟糕，它又松又軟，象塊海綿，一塊鐵完全生鏽後，體積可脹大八倍。這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分，自然，鐵就爛得更快了。還有不少因素，使鐵容易生鏽，如水中有鹽，鐵製品表面不乾淨，粗糙，鐵中雜有其他金屬……等等」
通過上面的分析，我們知道，鐵生鏽主要是有兩個因素作用：水和空氣。
為了防止鐵鍋生鏽，只要杜絕這兩種東西兆宴聚合在一起發生作用就ok啦。
具體做法如下。
1 簡單點的。
鐵鍋用過之後，將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
2 長久不用的。
在鐵鍋上抹點油。
或者煎肥豬肉，豬皮等東西，之後用柔軟的抹布，或者絲瓜絲等洗鍋，再將其懸掛於陰涼通風的地方。避免陽光直射。
3 平時注意的。
用鐵鍋燒湯，燒開水後，要末點油。
鍋鏟不用太硬的。
避免用鋼絲球等堅硬的東西大力刷鍋。
只要按照上面的做法，基本可以保證鐵鍋不生鏽啦。
2樓：匿名使用者
邊加熱邊用豬皮擦，用的是生豬皮。
這樣擦到了，以後也不易生鏽了。
炒菜的鍋生鏽,去鏽了能吃嗎？
3樓：網友
，不可以炒菜。少量的鐵鏽，到了胃裡和胃酸反應，生成鐵離子，會被吸收。吃了用生鏽鐵鍋炒得菜，不會對身體造成危害。散信。
在日常生活中，我們會經常遇見一件頭痛的事情，那就是家中做飯的鐵鍋總是容易生鏽。如果鐵鍋生鏽了，肯定是沒辦法來炒菜了，如果你堅持用生鏽的鐵鍋進行炒菜，那對身體健康嫌掘叢是有很大危害的。對於大部分人來說，一般鐵鍋生鏽了，就會把扔掉重新換個，但幾十的鐵鍋你扔掉還不心疼，上百的鐵鍋扔掉那可就非常心疼了。
那麼我們遇到鐵鍋生鏽的情況，該怎麼辦呢？
首先大家一般對於鐵鍋生鏽的處理辦法，都是用鋼絲球來進行刷鍋。的確，鋼絲球是可以刷掉鐵鍋上的鏽，但刷起來特別的費勁，而且經常要重複刷很多次，才能去掉鐵鍋上的鏽，很浪費時間的。這個時候如果咱們在生鏽的鐵鍋中加入一小碗的可樂，然後加入約100毫公升的白醋，滴上幾滴洗潔精，再用鋼絲球把鐵鍋刷上幾圈，效果會出奇的好。
等刷完靜置10分鐘左右，再用鋼絲球重刷幾次，沖洗乾淨，鐵鍋上的鏽就可以輕鬆的去掉了。
除了用可樂和白醋來給鐵鍋除鏽，我們還可以用家裡常用的生薑來除鏽。先把生鏽的鐵鍋用水給淋溼，特別是生鏽的地方，然後把生薑切掉一小部分，用切掉的生薑口來摩擦鍋生鏽的地方，用力的重複幾次鐵鏽就可以清除了。如果鐵鏽過多的話，可以用小火把鐵鍋加熱下，再用生薑切口來摩擦鐵鍋生鏽的地方。
大家看到這可能會說，鐵鏽雖然暫時去掉了，但以後不還照樣會生鏽嗎？說法是這樣說的，但如果你做好了防鏽工作，鐵鍋也就很難再生鏽了。這個時候我們可以用豬皮來防止鐵鍋生鏽，把鐵鍋燒熱後，再把豬皮帶有肥肉的一面貼著鐵鍋放入，用鍋鏟壓住豬皮來回的摩擦，讓豬皮裡面的脂肪變成油給榨出來。
裡面的豬油可以直接被焦化形成在鐵鍋上的一層黑色的保護層，這樣可以有效的防止鐵鍋以後再次生鏽。芹櫻。
如果大家家裡的鐵鍋生鏽了，切記不要用生鏽的鍋炒菜，可以試試這些方法，鐵鏽是很輕鬆去掉的！
4樓：雲南新華電腦學校
鐵鍋生鏽以後用比較粗糙的東西，比如說鋼絲把鏽清洗，以後可以炒菜，古時悶孫候沒有這些補鐵的東西，反而輪罩知還需要用鐵鍋來炒菜。 預防生鏽的方法其實很簡單，每次做菜以後臘消把鍋子清洗乾淨，然後用火把它燒乾，放在乾燥的地方，它就不會生鏽了。
炒菜鍋生鏽了怎麼去除
5樓：日隆家居商場
1、茶葉包去鏽。
若是家中有茶鬥喚枝葉包，或者是可以用紗布包上茶葉渣也是可以的，使用茶包去除炒菜鍋上的繡漬還是很不錯的，同時，也能防止鐵鍋生鏽。
2、土豆皮除鏽。
炒菜鍋生鏽了怎麼去除，小小的土豆也能有效除去炒菜鍋生鏽，並且，土豆一年四季鬥毆，不妨將削下來的土豆皮沾一點細沙子，然後使勁擦拭鐵鍋，這樣就可以去除掉鐵鏽。如果沒有土豆皮，也可以用蘿蔔皮，同樣具有除鏽的功效。
3、砂紙除鏽。
若是炒菜鍋大面積的生鏽，那麼，我們可以用砂紙把鐵鏽磨掉，然後把鍋燒熱，倒入一點食物油，再將油抹均勻，然後關火，用清水沖洗一下。
4、用醋除鏽。
鍋生鏽後，先把鐵鍋燒熱，倒入一些醋，一邊燒一邊用刷子把鐵鏽刷洗掉，然後把髒醋倒掉，再用清水洗乾淨即可。為了防止鍋再次生鏽，我們可以把鍋擦乾，加一點油將鍋的內表面抹勻。
5、鏈物淘公尺水去鏽防鏽。
做飯前的淘公尺水不要都倒掉，留一些裝在碗裡備用。將掏公尺水倒入鍋裡煮一下，一邊煮一邊用洗碗布反覆擦鐵鍋上的鏽跡，停火後再泡一會，這樣淘公尺水在鍋的表面增添一層保護膜，可以有效空敏防止鍋生鏽，把髒的淘公尺水倒掉，用清水衝一下鍋並擦乾。
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