1樓：匿名使用者
你家的蜂蜜出現泡泡的原因有以下幾點： (1)蜂蜜中蛋白質有4-7種，通常以膠體物質存在，它是蜂蜜中介於分子和懸浮睜談顆粒之間不能用過濾方法除去的質粒。這種膠體物質在淺色蜂蜜中的含量為，在深色蜂蜜中為1%左右。
它對蜂蜜的色澤和悉羨碰渾濁度有一定的影響！並能促成蜂蜜起泡泡！從而影響蜂蜜的商品性！
2)未經過處理的高度蜂蜜有很強的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍認為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低ph值能抑制微生物的生長發育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的抗菌物質---過氧化氫的結果！過氧化氫在高溫下易分解出氧氣！
從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡！真派衝正的沒有加工的蜂蜜在夏天搖動後蜂蜜中會有大量的泡泡，要到秋天氣溫下降了，就沒有這個現象了！
2樓：匿名使用者
含水分太重，發酵了，是不是有點酸味！只要有酸味就是我說的情況了，因為我就是養蜂的大型蜂場。
3樓：匿名使用者
沒壞…應該是搖晃的原因。
蜂蜜表面有泡沫是不是壞了
4樓：小黑放大啊啊啊
不是，有泡沫是天然蜂蜜的特性。當然，不同蜂蜜品種，同一種蜂蜜在不同時期、不同條件下，泡沫有多有少，都屬正常。而且泡沫不一定只有最上層有，瓶底、瓶身都可能有氣泡。
這個泡沫，有三個**。
第一，是蜂蜜活性物質的分解造成的。蜂蜜含有很多種活性酶，其中有一種是葡萄糖氧化酶，又有一種是過氧化氫酶。葡糖糖氧化酶可以把葡萄糖轉化為葡萄糖酸內酯和過氧化氫，而過氧化氫在過氧化氫酶的作用下，會分解為水和活性氧。
而活性氧正是蜂蜜氣泡的**。
正是由於這個活性氧的存在，蜂蜜才有強大的抗菌殺菌作用，在活性氧的作用下，60多種細菌、7種真菌都將失去活性。（以上引自《中國實用養蜂學》）
未經加工的原蜜都會有這種現象。而加熱濃縮過的超市蜜和專櫃蜜，因為已經徹底破壞了這兩種活性酶，則不會有這種現象。
此種泡沫，不同季節、不同氣溫條件下、不同蜜種、同一蜜種在不同時期，其多少都是不一致的。
正是這種氣體的產生，導致瓶子鼓脹。
第二，天然蜂蜜中含有膠體物質，容易起泡，也是泡沫的**之一。
第三，由於原蜜未經加熱，多少含有一些酵母菌。蜂蜜發酵會產生二氧化碳，從而產生泡沫。
5樓：匿名使用者
不一定，正宗蜂蜜也會有氣泡。
蜂蜜表面起泡泡是怎麼回事？
6樓：匿名使用者
(蜂蜜變質，表現為三個方面： 一是味道變得較酸； 二是變得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度公升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裡某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢位，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
由你的說明來看，你的蜂蜜已經變質了，其實也就是有雜菌入侵了，所以為了自己的健康來說，這樣的蜂蜜就不要再喝了。
一瓶蜂蜜就這麼扔掉也是在是太可惜了，我以前也壞過一瓶，用來做手膜了。我是這樣做的，上層起了泡的，稀得和水一樣的都不要了，用勺子撇了。然後用了1勺蜂蜜，小半勺紅糖拌勻了，塗在手上輕輕的按摩，去手上的角質。
效果還不錯，洗了之後塗點橄欖油。
夏天把蜂蜜放在冰箱裡冷藏。
7樓：匿名使用者
不是泡沫，是裡面的糖的結晶體，沒有問題的是正常現象，我家的蜂蜜經常是那樣的。
8樓：叫我不矜持
蜂蜜在釀造過程中會有細微的氣泡產生，所以在一些新鮮的蜂蜜表面，我們總能見到這樣細微泡沫，或者您去蜂農的帳篷裡看他的存蜜，也有這樣的泡沫，這並非是蜂蜜的質量問題，是蜂蜜本身乙個正常的現象。
未經過處理的高度蜂蜜有很強的抗菌能力。蜂蜜抗菌作用的原因普遍認為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低ph值能抑制微生物的生長發育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的抗菌物質—過氧化氫的結果。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣。
從而也能使蜂蜜的表面有一層白泡泡。
蜂蜜一般人群均可食用，蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用；適宜腸燥便秘，尤其適宜老年人、體弱者、病後、產婦便秘時食用；適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用；適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用；適宜生長發育期的兒童食用；適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。
9樓：匿名使用者
沒有太大的問題，只是因為溫度太高， 有點發酵咯， 建議放在冰箱冷藏哈， 我也是這麼做的。
蜂蜜表面起很厚的泡沫
10樓：your大頭兵
1 蜂蜜起泡沫是怎麼回事。
蜂蜜中含有一種耐糖酵母菌，這種菌能分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，產生酒精和二氧化碳。二氧化碳是一種氣體，會上浮，所以才能看到蜂蜜起泡沫的現象。
蜂蜜起泡沫是怎麼回事。
2 蜂蜜起泡沫能吃嗎。
蜂蜜起泡沫程度較輕，可將蜂蜜摻水加熱到62℃，保持半小時，即可殺死酵母菌。撇去蜂蜜表層的泡沫，即可食用。但嚴重發酵的蜂蜜，不僅色、香、味發生了變化，也產生了一些對人體有害的物質，不宜再食用。
蜂蜜起泡沫是怎麼回事。
3 蜂蜜為什麼有酒味。
蜂蜜中的耐糖酵母菌發酵之後產生酒精，酒精又進一步分解成醋酸和水，使蜂蜜出現酒味和酸敗味。
蜂蜜起泡沫能吃嗎。
4 蜂蜜怎麼儲存。
蜂蜜儲存溫度最好在10℃以下，存放在陰涼、乾燥、通風、清潔的地方。存放時要將蜂蜜加蓋密封，防止水分侵入，以免受潮發酵。存放蜂蜜的時間不宜超過一年，否則蜂蜜也容易發酵變質。
蜂蜜上面有一層泡沫是怎麼回事
11樓：食鄉情
蜂蜜中有白色泡沫出現，一般會有兩種情況，第一種就是成熟蜜很容易出現的現象，第二種就是不成熟蜜發酵出現了白色泡沫，還是需要根據出現的白色泡沫來具體分析是哪種情況。
天然成熟蜜波美度較高，含有豐富的活性酶，蜂蜜在被消費者買到手中之前，要經過灌裝和長途運輸，這個過程中會產生大量的搖晃，蜂蜜中的活性酶不斷地運動並析出，然後就會產生一層白色的細密的小氣泡，這種情況是正常的，蜂蜜的質量沒有問題，可以放心食用。
第二種情況就是不成熟蜜發酵，不成熟蜜波美度較低，當其中的水分含量超過21%時，就會為酵母菌的生存繁殖提供條件，酵母菌會分解蜂蜜中的糖，產生二氧化碳和酒精並出現一層厚厚的白色泡沫，整個過程中伴隨著濃烈的酒味和醋味，十分刺鼻，這樣的蜂蜜裡有大量的細菌，已經變質，不建議再繼續食用下去了。
食鄉情——食蜂蜜，戀鄉情！
蜂蜜上面有一層泡沫是怎麼回事
12樓：乾萊資訊諮詢
蜂蜜放久了有一層白色泡沫是因為蜂蜜在蜜蜂釀造的過程中，還沒有完成成熟就把蜂蜜提取了。有泡沫屬於蜂蜜「未成熟」的表現。
未加工過的天然蜜有很強的抗菌能力，能抑制微生物的生長發育，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產生抗菌物質——過氧化氫，過氧化氫在高溫下易分解出氧氣。
13樓：田野牧蜂
雖說純正的蜂蜜不容易發酵變質，但若是儲存不好或者本身購買了含水量較大的蜂蜜，那麼發酵變質也是常事。因為蜂蜜中的水分超過21%，就會給酵母菌的生長繁殖創造有利的條件，這些酵母菌會不斷分解蜂蜜中的糖分，產生酒精和二氧化碳，從而產生濃厚的白色泡沫，出現發酵變質的情況。
對於這類發酵變質的蜂蜜，大家最好不要繼續食用了，因為發酵後的蜂蜜中會滋生大量的細菌和微生物，繼續食用，只會危害身體健康，還會引起身體不適。由此不建議，大家繼續食用這樣的蜂蜜。若是感到可惜，可以另做他用，比如花肥，還能為植物的生長提供相應的營養。
不過若是你的蜂蜜只是在表層出現了一層細小的泡沫，沒有刺鼻氣味的出現，還是蜂蜜原有的花香味，這則是蜂蜜中的活性酶導致的。因為在灌裝和運輸的過程中，蜂蜜中的活性酶會不斷運動並析出，最後在表層形成一種細小的氣泡，這是一種正常的情況，並不影響蜂蜜的質量，大家一定要仔細區分這兩種情況哦。
14樓：孤月黑
這個有2種情況，一種是蜂蜜裝瓶是空氣進去了，導致有大量氣泡的蜂蜜裡，另一種是蜂蜜發酵變質了，所以有大量氣泡產生，你開啟蓋子聞聞看有沒有酸味和食物腐爛的氣味，如果有的話就是發酵變質了，是不能喝的。
我家裡面有一些不乾淨的東西好像是鬼有什麼辦法可以趕走
如果是鬼的話因為有心事為了所以還有殘影留在世界。建議用冥想調節下腦電波與其溝通下，如果能幫忙就幫下，幫不了的話對其實說。若還不行，就供養地藏觀音等菩薩，自然會消失。我告訴你,如果你真的想知道自己家到底有沒有不乾淨的東西,晚上睡覺的時候,你隨便拿一雙鞋,一隻正著放,一隻反著放 放在床邊 第二天早上你起...
你是怎么說服自己原諒朋友的一些小毛病的
小的時候還喜歡交朋友，總覺得跟誰都能搭上話的人很厲害，慢慢長大以後，這種心態其實也在慢慢變化，不是因為變得冷漠，而是很多三觀不同的人真沒法做朋友，我認可的我能接受的人才會慢慢接近，關係一點點變好。但人和人之間的相處總是會磕磕絆絆的吧，生活又不總是一成不變，即便是你最好的朋友也會出現問題，沒當這個時候...
內容媽媽的關愛是從一些小事體現出來的只有明天一天了，急急
從媽媽為我夾菜 半夜怕我著涼，起床為我蓋被子看出 媽媽作文，600字，要從一件小事體現出媽媽的愛 尹素婉6一夜沒睡的書的書了匡堰塞了孩了怎麼樣你張玉媛志老師老師諒解書樂樂，一夜之間的師諒解書啊我爺爺爺爺爺爺爺爺爺爺爺爺爺爺奶奶？給母親按摩吧，捶背什麼的。每天捶，小事也不容易 今後你一定會更加熱愛 關...