1樓：雲南萬通汽車學校
牛奶90g 白糖20g
鹽1g 高粉110g
黑全麥粉30g 酵母2g
黃油12g 蜜紅豆。
步驟豎春1除黃油和蜜紅豆外全部投入到麵包桶內，麵包機和麵15分鐘。
步驟2放入12g室溫軟化的黃油，繼續和散首面15分鐘。
步驟3倒入40g蜜紅豆繼續揉3分鐘，揉至融合即可。
步驟4麵糰仍然放在麵包桶內，麵包機發酵至原體積2倍大（50分鐘）步驟5取出麵糰進行排氣後揉圓。
步驟6放入內壁已篩一層面粉的發酵籃中（發酵籃大小余掘耐：16x6cm）
步驟7烤箱進行二次發酵，烤箱不插電，放碗開水，發酵至填充滿發酵籃（約55分鐘）
步驟8取出發酵籃，倒扣在鋪油布的烤盤中。
步驟9表面用鋒利的刀劃出造型，烤箱上下火，中下層，上火200°，下火180°，20分鐘，烤制10分鐘時加蓋錫紙。
步驟10黑麥蜜豆軟歐包。
2樓：匿名使用者
用料。主料。
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中種麵糰：高粉210克。
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水120克。
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酵母2克。輔料。
主麵糰：黑麥粉。
90克。蔓越莓葡萄紅棗等果脯。
50克。純牛奶。
60克。黃油。
25克。糖。
30克。酵母。1克。鹽。
3克。餡料：麻薯。
120克。紫薯。
120克。熟核桃碎。
50克。黑麥軟歐包的做法。
將中種麵糰原材一次性倒入麵包機揉順滑即可，不用揉出手膜，密封儲存放冰箱冷藏發酵17小時以上。冷藏發酵後的麵糰膨脹了一倍、組織成蜂窩狀。
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除黃油外，一次性放入主麵糰原材、將中種麵糰撕成塊放入麵包機揉順虛答滑後，再加入黃油揉麵。
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麵包機揉麵至麵糰達到差脊慧擴充套件階段狀態，即揉出手膜即可。
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夏天室溫密封發酵野乎至兩倍大，用手指沾麵粉戳洞不回縮，一發完成了。
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將麵糰平分3份後，整形、排氣後密封鬆弛20分鐘左右。
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麻薯平分成3份圓團，麻薯的食譜這裡單獨發有。
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麵皮擀成圓形薄片放入麻薯再擀薄，注意麻薯皮在麵包皮裡面不能超過。
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將紫薯餡放入擀均勻。
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撒上核桃碎、蔓越莓碎、葡萄乾、紅棗碎等堅果果脯。
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收口捏緊邊皮、不要露餡。
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做成條形、三角形、圓形，收口朝下放置在烤盤裡。再放入有熱水的地方密封開始二發，二發1小時左右，發酵至膨脹2倍大左右，二發就完成了。
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用籮篩過篩撒上低粉，再割口，割口一刀一下，要準、快，輕重合適。
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烤箱預熱設定度上下火烤20分鐘至表面上色金黃即可出爐。
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切塊美美噠，香酥可口、軟糯香甜。
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黑麥軟歐包美味又健康。
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黑麥蔓越莓軟歐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉 220克。
黑麥粉 45克。
酵母 克。黃油 22克。
鹽 克蔓越莓 60克。
水 170克。
白糖 30克。
黑麥蔓越莓軟歐包的做法。
全部材料準備好黑麥蔓越莓軟歐包的做法 步驟1
除酵母 黃油 蔓越莓外 其它材料全放一起揉成團 靜待三十分鐘 （170克水 留10克化酵母）黑麥蔓越莓軟歐包的做法 步驟2
把蔓越莓涼水浸泡後 瀝乾水分備用 把酵母化開 在把黃油也化開 待用黑麥蔓越莓軟歐包的做法 步驟3
加入酵母機揉15分鐘 在加入黃油機揉15分鐘 最後在加入蔓越莓揉5分鐘 （現夏天的天氣我是自然發酵1個半小時 左右 ）黑麥蔓越莓軟歐包的做法 步驟4
手粘麵粉 戳 乙個洞 不回縮 就發酵好了黑麥蔓越莓軟歐包的做法 步驟5
拿出輕按壓 排氣 分成2份（拍的是1份的圖） 然後前後左右向內折 多折幾次 整出自己想要的形狀 黑麥蔓越莓軟歐包的做法 步驟6
二次發酵 比原先2倍大 發酵好了 在表面噴點水 篩上黑麥粉 黑麥蔓越莓軟歐包的做法 步驟7
想怎麼割就怎麼割
黑芝麻核桃歐包的做法，黑芝麻核桃歐包怎麼做
用料牛奶 180克 蜂蜜 10克 鹽 4克 高粉 170克 全麥粉 80克 黃油 20克 黑芝麻 20克 酵母 3克 核桃 50克 蔓越莓 適量 黑芝麻核桃全麥歐包 直接法 的做法 除核桃和蔓越莓以外的所有材料先放進麵包桶進行和麵程式，順序 液體 粉 酵母 和麵的同時剝核桃仁，準備一把蔓越莓幹。麵糰...
豆乾炒韭菜怎麼做，韭菜炒豆乾的時候，怎麼做出來的韭菜又脆又嫩？
魯姐美食 韭菜炒豆乾怎麼做？水中加入老抽，豆乾切好放入，煮熟後撈出，鍋中起油加入辣椒炒一下，然後放入豆乾翻炒。 豆腐乾切片 入鍋放入蔥姜 倒入耗油 鹽韭菜小米辣進行翻炒 你好 作為一種非常常見的蔬菜，韭菜有很多名稱，比如有些人稱為懶人菜，還被人們稱為壯陽草，韭菜可以壯陽，這是眾所周知的，實際上，韭菜...
麻薯夾心可可軟歐的做法步驟圖，怎麼做好吃
檸萌 麻薯可可軟歐的做法 可可麵粉原料麻薯可可軟歐的做法 步驟1 將麵糰材料除鹽和黃油外，混合攪拌均勻麻薯可可軟歐的做法 步驟2 加入黃油和鹽，揉到擴充套件階段。麻薯可可軟歐的做法 步驟3 將麵糰壓扁反覆上下左右摺疊幾次整理光滑，發酵至兩倍大。麻薯可可軟歐的做法 步驟4 發酵的同時製作麻薯，將粉類和...