1樓：匿名使用者
用麵包機的話不會，把材料按方子放進去，選好選項，等就行了。給你個成功率高槐肢的方子： 雞蛋鮮奶土司麵包機版 高筋粉250克 糖40克 鹽克 酵母克 雞蛋50克 牛奶100克 小碎冰20克 黃油40克 製作 1、加入除黃油以外的材料，選擇甜麵包程式5，燒色淺，重量750克，按啟動鍵。
2、顯示屏顯示：5 2：50 3、按啟動/停止鍵，麵糰開始攪拌 2：
40 麵糰停止攪拌。 5、麵糰進入鬆弛階段 2：35 加入黃油， 麵糰開始攪拌 2：
15 麵糰停止攪拌，【這時候麵糰已經有非常好的薄膜】 8、取出麵糰摔打，取出攪拌棒，，5 2：11將麵糰放回麵包機內。 9、麵糰發酵 1：
34 排氣，取出發酵好的麵糰，分割成三鉛早世個， 11、分別擀成長條狀，捲起搓成長條，編成辮子 1：25 把整形好的麵糰放入麵包機內。 13、蓋上蓋麵糰開始發酵 0：
48 開始烤制。 15、烤制完成後帶上厚手套取出麵糰，倒扣睜緩放涼。
2樓：匿名使用者
只要食材正確，按照說明書上的做，很簡單的。
東菱麵包機做麵包發不起來怎麼回事？
3樓：溜溜達達
原因有以下幾點：酵粉要放在麵粉裡。面和好以後要給一定的溫度。要有足夠的時間檢查你的酵粉是不是已經沒有活性。在麵糰發酵過程不要隨意開啟面包蓋。
記得要使用40度左右的溫水和麵。特別是在寒冷的冬天或者秋天，酵母在溫度較低的情況下，發酵比較緩慢，用溫水和麵可以提高酵母活性。
選擇烘烤模式，注意，不要選擇蛋糕模式，選擇蛋糕模式機器要重新攪拌，發麵，烘烤，一共要差十分鐘三個小時。但是基本操作是差不多的。清洗面包機的麵包桶，直至乾淨清潔，將麵包桶從麵包機中取出，倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體，準備和麵。
延長髮酵時間。食譜上的方子並不是完全照搬。有時候受發酵溫度與溼度的影響，哪怕同一檯面包機、同乙個酵母牌子、同乙個發酵時間，各地的發酵效果也不會完全相同。
正常來說，發酵倍大小是最理想的，可以適當延長髮酵以達到效果。
4樓：酷嗲戲精
有以下幾種可能：
1、麵粉不同吃水量不同，也就是加水量不一樣。
2、酵母不能和鹽糖放在一起，鹽糖會殺死酵母菌。
3、還有你的酵母檢查一下是不是儲存方式不對或者是過期了，還有你打面如果打過了也會出現這種情況。
4、也有可能是加水太多，酵母和鹽或者糖一起融化加的。
麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。
可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包，還能製作酸奶、公尺酒、肉鬆甚至有些機器加了冰淇淋功能等。
5樓：
應該是酵母的問題，不是放少了就是放多了。麵包機不是有帶的食譜嗎？按照上面的劑量。還有發麵不要發過了。面選用髙筋面。做出來的麵包很好吃。你不會後悔的！
6樓：網友
如果你完全按照**做的話應該不會出錯的啊，呵呵，除非**本有問題，比如它忘了提醒放酵母？還有，不同牌子的麵粉吸水必不一樣，所需水份也是有區別的，得注意一下。麵包機剛開始揉的時候應該感覺比較溼一點（就是不要一下子成球狀了，那偏幹了，可以加點水），最後停止揉麵發酵之前，麵糰應該是光滑飽滿的球狀哦。
怎麼用東菱麵包機做麵包，步驟
7樓：領悟
1、倒入溫水（20-25度），加雞蛋，靠近麵包桶一角放鹽，斜對角放糖，一角放奶粉，倒入麵粉，儘量覆蓋整個水面，用手指在麵粉上按乙個坑，倒入酵母埋好。
2、材料都放好以後，開啟1標準麵包，在第二次攪拌完成後（38分鐘後），放入軟化好的黃油，重新啟動1標準麵包，450g，中度烤色。
3、在第二次攪拌到一半的時候（重新啟動標準麵包的28分鐘以後），撒入蔓越莓幹，就可以等待程式自動完成了。
4、出爐啦！
麵包也寫作麵包，一種用五穀（一般是麥類）磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調製成麵糰，經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。
麵包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便，在日常生活中頗受人們喜愛。
8樓：巨蟹巨蟹
1)將麵包機內部的麵包桶取出，並在其中倒入130克左右的牛奶。
2)依次倒入雞蛋液、砂糖、少許鹽以及麵粉。在麵粉的中心挖出乙個小坑，並在**倒入酵母。
3)將麵包桶放回到麵包機之中，並旋轉使其放正。
4)選擇螢幕上的麵糰發酵程式，並開啟啟動按鈕。這時候，麵包機便會自動開始攪拌，直到成團為止。
5)停止攪拌之後，開啟面包機，在其中倒入黃油並按下停止鍵，重新選擇程式開始攪拌。
6)剛放入黃油的時候，麵糰會非常的粘，但是不需要再次新增麵粉，等其攪拌均勻之後便可以恢復光滑。
7)停止攪拌之後，選擇面板上的甜麵包程式並按下。等待一段時間之後，麵糰便會自動出膜。這時候可以取出攪面棒，將麵糰滾圓之後，重新放回麵包桶之內。
之後，麵糰便可以根據螢幕提示，開始選擇發酵階段。完成發酵之後，將麵糰取出並用擀麵杖使其變為長條形。
8)將麵糰重新放回麵包桶之中，並進行最後發酵。完成之後，便可以開始烘培。接下來只需要等待機器發出聲音提示麵包完成，消費者就可以帶上手套將麵包取出並倒扣，等其變涼之後就可以享用了。
9樓：咖蜜兒
做麵包原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡忌廉60克，糖45克，鹽5克，黃油30克。
做麵包步驟：
1、倒入牛奶，蛋液，淡忌廉、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻。
2、倒入麵粉和酵母，酵母最後放。
3、和麵，等差不多成團後，可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留，加快混合。
分鐘過去，"和麵"程式完成，用手檢測一下，麵筋已經擴充套件，可以加黃油了。
5、取出來檢驗一下，可以撐開不容易破裂的大片薄膜。
6、基礎發酵。
7、發酵至插入食指取出後凹洞不**不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。
8、第二次發酵，時間為50分鐘左右，最後發酵至 接近麵包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。
9、"烘烤"程式，時間設定為50分鐘，顏色選擇中等即可完成麵包。
東菱麵包機食譜
東菱麵包機有以下幾種食譜 1 全麥麵包 配料為750克，水為1杯 3大勺全麥粉，1 4杯植物油 2大勺鹽 1小勺紅糖 4大勺奶粉，3大勺 麵包粉，3杯乾酵母，1 1 2小勺。適用程式 全麥麵包 2 快速全麥麵包 配料為750克，水1杯 3大勺全麥粉，1 4杯植物油，2大勺鹽，1小勺紅糖，4大勺奶粉，...
五菱巨集光是麵包車嗎，五菱巨集光屬於麵包車嗎？
屬於。五菱巨集光是上汽通用五菱推出的第一款介於商用車和乘用車的跨界自主研發產品。該產品以流暢的外形設計，多樣化 實用性的寬敞駕乘空間。靈活多變的內部空間也是五菱巨集光的一大亮點，其座椅採用2 2 3的佈局。得益於2720mm的軸距長度，車內的乘坐空間比較理想。五菱巨集光分別搭載了來自通用汽車全球動力...
五菱麵包車怎麼樣？五菱車怎麼樣？
五菱用起來比較好，底盤紮實，鈑金厚，而且還省油，我剛買的新五菱之光，算了兩回，七個油就能下來，現在不未進過店保養，費用就不太清楚，五菱這款車是給百姓造的好車，頂一下！建議就買五菱榮光 其他車型故障率高。垃圾車。只是人多買了就說好！其實這車真垃圾而貴。榮光6萬多。買小車已經可以了。五菱麵包車怎麼樣？買...