1樓：清醒主義者
首先不知道你的這啟神個店面是否靠近居民區，如果是的話就比較好辦，有四種買賣可以做，1、糧油店，買菜的同時一定也有糧油的需求，一般成本不是太高，勤快點，不用上太多的貨，前期廳旁消少上貨，看好附近居民的需求，再一點點週轉。2、麵食店，做一些麵食如：饅頭、花捲、手抓餅、火勺、菜餅子等，也可以捎帶賣點鹹鴨蛋、雞蛋、鹹菜類的。
這個買賣成本也不是太高，乙個電餅鐺，乙個大蒸鍋。3、熟食店，現代人不愛做飯，都愛買現成的，應該有市場，乙個煎鍋、乙個烤箱就夠了，主要味好，新鮮，靠回頭客。4、就是鮮肉，豬牛羊家禽，不過得有好的進貨渠道，誠信為本，保質保量，生意自然會好。
雖然還沒結婚，但是經常去市場買東西做著吃，還經常搬家，所以感覺扮知一般菜市場都是這些需求，僅供參考，逐字敲的，希望能對你有所幫助。謹祝財源廣進。
2樓：匿名使用者
據我所知，最大的亮點是「不賣隔夜菜」！現在的老百姓都要野指沒健康、綠色、環保，如果每天能在家門口就購買到不隔夜的新鮮蔬逗彎果，那真是很進步了，生活質量、身體素質、幸福感都會大大頌納提高。
怎麼選購新鮮的生菜呢？
3樓：一塘風
生菜是日常生活中較為常見的蔬菜，它本身含有種類較為豐富的維生素等營養物質，且烹飪方法簡單方便，因此常常出現在我們的餐桌上。在選購生菜時，我們有時候會發現生菜葉子上有白色或者較為透明的彎彎曲曲的條狀凸起，中間是空的，好像是什麼小生物爬過並且將所經過之處葉子吞噬掉留下的痕跡。如果我們沿著這些痕跡仔細觀察，通常會在其一端看到殘留的幼蟲或者蟲卵。
在菜園子裡面，這是正常現象，但是這些不速之客並不應該出現在人們的餐桌上。
最好不要選購有白色條狀凸起的生菜上面我們已經說到，那些白色條狀凸起幼蟲經過的痕跡，也就是說，即使我們肉眼沒有觀察州老到幼蟲或蟲卵，這棵生菜上也有很大可能性存在不利於人體健康 的幼蟲或蟲卵，所以在可以自主選擇生菜的情況下，我們應該儘量避免挑選到葉子上有這些白色痕跡的生菜。畢竟也是需要花錢買的，何必選購一些不能食用還會危害健康的菜品呢？
一定要挑揀、清洗乾淨，或者避免生食如果我們將生菜買回家後，才發現這些令人難受的白色條條兒，那也不必見之色變，畢竟這些個小蟲蟲總不會均勻地分佈在每一片葉子上吧。為了避免浪費，一方面我們告跡橋可以將那些被小蟲子侵蝕過的葉片擇掉，只留下「健康」的葉子。另一方面我們可以將這些用流動的水清洗好的葉子烹熟再食用，即襪猛是有殘留的小蟲子，熟了之後也變成蛋白質了，一般不會對人體造成什麼不良的影響。
但是最好的方法還是不要選購這些不健康的蔬菜，賣菜的時候如果條件允許，可以多次少量購入，這樣我們就可以經常吃到相對新鮮的蔬菜了。
什麼店需要大白菜
4樓：網友
在一般的飯店都是需要大白菜的，在賣泡菜的店裡也是需要大白菜的。
怎麼樣開好乙個蔬菜生鮮超市？
5樓：匿名使用者
可以把蔬菜放進塑膠袋裡，將袋口紮緊，置於陰涼乾燥處。此法對儲存黃瓜、辣椒、萵筍、香菜及未成熟的番茄效果較好，一般能保鮮10—15天。
蒜黃、青蒜，可用鮮大白菜的葉片將其包起來，放在陰涼處，不沾水，可保鮮數天；鮮韭菜，可用小繩將其捆起，菜蔸朝下，放入水盆，不幹不爛，能存放較長時間；黃瓜、番茄則不宜在冰箱中存放3天以上，否則會加速腐爛。
香菜、茄子、韭菜、青椒、西紅柿保鮮小技巧。
1、香菜保鮮。
挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜，捆成500g左右重的小捆，外包一層紙（不見綠葉為好），裝入塑膠袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝下葉朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取。用此法貯藏香菜，可使香菜在7－10天內菜葉鮮嫩如初。長期貯藏香菜，可將香菜根部切除，摘去老葉、黃葉，攤開晾曬1－2天，然後編成辮兒，掛在陰涼處風乾。
食用時用溫開水浸泡即可，香菜色綠不黃，香味猶存。
2、茄子保鮮。
茄子的表皮覆蓋著一層臘質，它不僅使茄子發出光澤，而且具有保護茄子的作用，一旦臘質層被沖刷掉或受機械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此，要儲存的茄子一般不能用水沖洗，而要防雨淋，防磕碰，防受熱，並存放在陰涼通風處。
3、韭菜保鮮。
新買回來的鮮韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆裡，就會長時間不幹、不爛。芹菜、商蒿、蔥等也可採用這種方法保鮮。
4、青椒保鮮。
把青椒柄朝上擺在缸內，一層青椒一層沙，每層沙的厚度以不見青椒為準，一直襬到近缸口處，上面用兩層牛皮紙封嚴，放在陰涼處。缸貯青椒在0℃條件下，可貯存2個月。在室內牆根處鋪上一層3－5cm厚的草木灰，把經過挑選的青椒均勻地擺在上面，每放一層青椒，上面就撒上點草木灰。
這樣貯藏，不僅可以保持青椒的翠綠，而且可以存放相當長的時間。
5、西紅柿保鮮。
挑選果體完整、品質好、五六分熟的西紅柿，將其放入塑料食品袋內，紮緊口，置於陰涼處，每天開啟袋口1次，通風換氣5min左右。如塑膠袋內附有水蒸汽，應用乾淨的毛巾擦乾，然後再紮緊口。袋中的西紅柿會逐漸成熟，一般可維持乙個月左右。
6樓：充蕾輝媚
心態要放平，其實你可以把超市的蔬菜區想象成田園，賣的菜都是你自己種出來的，然後你還可以把他們包裝或擺設得更精美、整齊，讓顧客一看到就有種想買的感覺，這也是一種成就感哦！心態放好，好好表現。
如何選擇超市新鮮蔬菜？
7樓：手機使用者
如何選擇超市新鮮蔬菜？重慶亞盟財富通介紹，重慶人進超市買蔬菜大多數都信賴永輝超市，因為這個超市比較好的是蔬菜和水果很新鮮，而且**也很便宜。那麼如何選擇超市新鮮蔬菜呢？
一起來了解一下：第。
一、認識食品標籤 按照蔬菜的栽培管理和質量認證方式，可以分為普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜四類。其中有機蔬菜栽培中不用任何人工合成物質，綠色食品不用任何中高毒物質，無公害蔬菜則承諾不會發生農藥超標問題。是不是某一類蔬菜，要看有沒有相應的產品質量認證標籤，而不是僅僅看有沒有保鮮膜。
沒有保鮮膜的蔬菜，如果知道品牌和產地，看起來很新鮮，也可以放心購買。第。
二、認識深綠色葉菜 深綠色葉菜以莖葉為主要食用部分，葉子顏色深綠的蔬菜，營養價值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。大白菜和圓白菜都不算，因為它們葉子顏色太淺，意味著營養素含量達不到深綠色葉菜的標準。
一些營養價值高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬於深綠色葉菜，如綠菜花、油菜薹等。第。
三、冷櫃賣菜更放心 蔬菜貴在新鮮。採收後放在室溫下，維生素的分解速度非常快，有毒物質亞硝酸鹽的含量卻會迅速上公升。所以，蔬菜應當儲藏在冷櫃當中而不是露天存放。
保鮮膜可以延緩水分流失，降低營養素的損失。因此，冷櫃中加保鮮膜的菜更加值得放心購買。 如何選擇超市新鮮蔬菜？
重慶亞盟財富通溫馨提醒：如果沒有冷櫃存放，則不妨到**量大的超市購買，因為菜賣得快便會相對新鮮。不要經常被處理的「**菜」所吸引，風味、口感和營養都變差的蔬菜，其實是不值得購買的。
亞盟財富通目前已經與永輝超市，華誼兄弟，海爾家電，好利來蛋糕，豪客來等商戶建立起戰略合作關係。永輝超市，百貨返利2%;除此以外的吃、喝、玩、樂返利10%。為您的消費帶來快捷、便利、節省。
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