1樓：娘38625謖道
我覺得隔夜的食物是完全沒有問題的，因為好多人都會吃隔夜的東西或者是把隔夜的食物加熱一下就完全沒有問題了，我是農村的小孩子，小時候家裡比較窮，可能有上頓沒下頓的，所以吃隔夜飯是經常的事情，也沒有什麼太大的身體不適或者問題，當我慢慢長大，以後家裡的條件也慢慢的好了，可能媽媽也想適應一下新時代的發展，每次做飯都是吃多少做多少，絕不會做多了，因為不想隔了夜再吃，我倒是無所謂，比如說過年的時候回家，年夜飯的時候肯定頭一天晚上吃吃不完的，或者是留到第二天以至於大年初五之前都是吃的那天晚上的飯，其實不管是隔夜的飯還是隔了一天的飯，只要加熱一下里面的細菌都會無所適從，所以我覺得隔夜的飯還是很可以吃的，並沒有別人說的那麼可怕。
2樓：王倩
要我說的話隔夜的食物是堅決不能吃的，因為放置了一晚上之後裡面有很多的致癌物質，如果吃飯的話，對人體的身體健康產生了一定的影響。
3樓：赫宰是我的
上小學的時候，老師就教育我們說隔夜的食物不能吃，因為他們會有一些細菌進入到我們的肚子裡，可能就會拉肚子。大部分的人覺得這種事情都會很扯，但是無巧不成書，我確實經歷過了，這樣的事情，所以我覺得隔夜的食物肯定是不能吃的，今年國慶回家的時候因為國慶那一天，媽媽做了好多東西。昨天晚上沒有吃完，第二天早晨拿出來又熱了吃的時候，雖然味道沒有什麼變化，外貌也看不出來，有什麼其他的東西，但是吃完之後過了不一會兒我就拉肚子了，還因為這個事情自己捱了兩針，我覺得真的挺受罪的，所以以後過夜的食物我肯定是不吃了。
4樓：阿qi棄
大部分的人來說，隔夜的食物都是可以吃的，因為大家都不是什麼特別有錢的人，不能因為一頓飯吃不完就接著扔了，太浪費了。
5樓：網友
每天吃飯的時候也是一件非常快樂的事情吧，但是要吃那種特別新鮮，剛出爐的食物才是讓乙個人真正開心的時候隔夜飯的話，我覺得還是不要吃的好了。
6樓：消化
可能大部分的人都覺得隔夜的食物是完全沒有問題的，再加熱一遍也是挺正常的，和其他的食物，但是我覺得對於身體健康還是不好的。
7樓：挺拔且舒心灬桃花
乙個家庭之中，平常的一頓晚飯，留到第二天早上吃的華，我覺得完全沒有什麼問題的，因為擱置一晚上也不會產生很多的東西。
8樓：網友
反正我是不會吃隔夜的食物，因為我覺得不健康而且也不新鮮，我比較喜歡吃那種剛從鍋裡出的那種食物。
隔夜飯能吃嗎？
9樓：中國美容美體網
飲食安全是我們平時需要關注的問題，很多食物本來是有很高的營養價值的，但是吃法不當的話就會有害，比如說經常聽到有人說隔夜的蔬菜是不能吃的，會產生有害的物質，其實不同的食物情況是不一野悔樣的，那隔夜飯能吃嗎？隔夜飯能不能吃？
1、隔夜飯可以吃
隔夜飯是可以吃的。因為，隔夜飯亞硝酸鹽的含量是基於人體安全範圍內的，所以不會出現中毒的情況。雖然隔夜飯可以吃，但是為了我們的健康著想，隔夜飯還是不要長期食用，畢竟飯菜現炒現吃才是最有營養的。
2、隔夜多久的能吃
隔夜飯放在冰箱裡冷藏只要不超過48小時是可以吃的，但如果超過了48小時就最好不要食用了，細菌和亞硝酸鹽含量都會增加，此時食用會很容易引起中毒。
3、隔夜飯要怎麼儲存
1、儲存隔夜飯時，用保鮮膜包好，待其冷卻後族脊搭再放入冰箱，以免串味及細菌繁殖。
2、將剩飯菜分類分裝，葷菜與素菜分開，熟食與生食分開，減少細菌的滋長。
3、雞蛋、蔬菜、冷盤、海鮮、豆製品等食物不建議儲存，最好當天吃完。
4、儲存的隔夜飯如果這餐吃不完，建議只加熱一部分，不要全部加熱。
4、哪些隔夜菜不可以吃
(1)綠葉蔬菜不可隔夜吃
綠葉蔬菜中兆拿含有的硝酸鹽是所有食物中最多的，並且隔夜的蔬菜不僅口感不好，還會變黃，其含有的硝酸鹽經過細菌的作用很容易轉化成亞硝酸鹽，如若進食多的話很容易呢引起中毒。
(2)海鮮不可隔夜吃
海鮮的蛋白質含量極高，經過隔夜放置的海鮮，不僅味道沒有剛做出來鮮美，還很容易使海鮮中產生蛋白質降解物。若是食用隔夜的海鮮，會損傷到人體的肝、腎功能。另外魚也是不可以過夜食用的。
(3)雞蛋不可隔夜吃
雞蛋中含有大量的蛋白質，暴露在空氣中，很容易滋生細菌，尤其是半熟的雞蛋，殺菌不徹底，極易對人體的健康造成危害。
(4)涼拌菜不可隔夜吃
涼拌菜沒有經過熱溫的殺菌，會致使細菌增生，從而引起亞硝酸鹽含量的增加，可能會引起腹瀉，嚴重的會引起中毒。
(5)豆製品不可隔夜吃
豆製品中含有的水分較多且蛋白質含量也較為豐富，如果是將豆製品隔夜的話，很容易滋生出很多的細菌，威脅人體健康。
5、少吃隔夜菜
隔夜菜」我們每個人都吃過，其實不必為隔夜菜吃了會致癌而恐慌，隔夜菜中亞硝酸鹽含量只要不超過人體最高耐受量，其實是沒有問題的，偶爾吃上一次隔夜菜並不要緊，只要不是長期大量的吃就行了，如果菜買多了，可以多分幾次做，放在冰箱冷藏，也不要一次煮完，分幾次吃。
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