1樓：帳號已登出
烘焙原料主要包括麵包改良劑、酸麵糰、麵包預拌粉、乳化劑、光亮劑等等。在全球烘焙原料品牌中，名列前茅的肯定有比利時的焙樂道。焙樂道是一家誕生於1919年的烘焙企業，自譽清畝誕生以來就專門研究和生產優質的烘焙原材料。
他們在1975年推出是s500麵包改良劑更是劃時代的產品，正皮至今仍被全球一百多個國家的烘焙師採用。經過一百多年的發展，現在焙樂道營業額超過20億歐元，全線產品均與烘焙行業相關，在全球擁有慶森104家子公司和63家工廠，產品遠銷全球一百多個國家。是當之無愧的烘焙原料行業龍頭。
2樓：以往的誓言
好的羨首梁烘焙原料可以讓麵包烘焙過程更簡單，並且做出口感更兄運好的麵糰。烘焙原料比較多，預拌粉、改良劑、乳化劑等等，如果不是很專業的烘焙師，是比較難確定自己需要什麼的⌄你可以關注下焙樂道，焙樂道是一家國際性的烘焙原材料集團，是數一數二的烘焙原料**商。根據你要做的麵包種類，例如麻薯、法棍、甜甜圈等等，可以一站式採購原芹孝材料，並且有具體的烘焙流程，簡單高效。
烘焙行業十大品牌
3樓：愛聊生活工具人
烘焙行業十大品牌是：元祖、好利來、諾心lecake、味多美、麵包新語、巴黎貝甜、多樂之日、21cake、克莉絲汀、食之秘。
1、元祖
它有著「精緻禮品名家代言者」的美譽，採用獨創的製作方式，把民俗文化和糕點結合，還有著獨立的烘焙知識普及研究所，在國際上都有著極高的知名度。
2、好利來
好利來是最早從事烘焙行業的企業之一，它一直在行業領先地位，在全國各地都分佈著門店，有著自己獨有的生產製作工廠，對於質量有著極高的標準。
3、諾心lecake
諾心lecake有著不同於其它的烘焙企業定位，它是採用線上蛋糕銷售，最優質的的材料加上自己的工藝技術，更是啟用了全新的冷鏈配送，極大的節省了時間。
4、味多美
味多美有著「北京最受歡迎面包坊」之稱，它的產品種類豐富，原料都是國外進口的優質原料，更是有著許多的家喻戶曉的招牌產品。
5、麵包新語
它有著自己獨創創新的配方和定位到年輕人的目標，在全球都有著極多的連鎖店分佈，採用了全新的透明化麵包作業和特色的裝修更是吸引了許多消費者。
6、巴黎貝甜
巴黎貝甜是有著法國風格的麵包店，在全球有著3700多家門店分佈，它有著許多特色的產品，採用現做現烤的模式，還有著強大的新產品研發部，推陳出新能夠滿足大多人新鮮感。
7、多樂之日
多樂之日是一家歐式麵包坊，它在全球有著1600多家店鋪，精細的手工製作和全程透明的製作方式更是吸引了許多消費者，始終致力於麵包本味的製作。
cake
它有著獨特的21款經典蛋糕，原料都是頂級水準，更是把製作到配送方式一體化，全球範圍都有著廣泛分佈。
9、克莉絲汀
克莉絲汀有著「上海市名牌產品」的稱號，它的產品始終保持著每月更新，採用進口原料和創新的製作手法，對於品質更是有著嚴苛的追求，是烘焙行業的標準。
10、食之秘
它有著「亞洲芝士蛋糕」的美譽，成立時間悠久，有著極好的口碑，有著獨有的創新配方和混搭風格，產品定位覆蓋全人群。
烘焙類的東西有哪些？
4樓：愛家愛生活
烘焙類的東西有：
1、戚風蛋糕：戚風蛋糕是一款甜點，屬海綿蛋糕型別，製作原料主要有菜油、雞蛋、糖、麵粉、發粉等。但是由於缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風蛋糕通常需要味道濃郁的汁，或加上巧克力、水果等配料。
2、麻香餅：麻香餅材料包括麵粉、白糖、植物油、蜂蜜、小蘇打、水、全蛋液、熟芝麻。
3、杏仁酥：杏仁酥又稱桃酥，是蘇式糕點的重要品種。採用杏仁磨成粉，再摻配部分麵粉以及比例協調的糖、油、蛋精心製作，使產品獲得濃重的杏仁風味。
4、麻花：麻花是中國的一種特色油炸麵食小吃。主產於陝西省咸陽、山西稷山、湖北崇陽、天津、湖南。
5、沙琪瑪：沙琪瑪是一種滿族特色甜味糕點。做法是將麵條炸熟後，用糖拌勻再小塊食用。
什麼品牌的烘焙原料好？
5樓：校花陽萌萌
首先，先分享一下乳製品類：1、淡忌廉：
藍風車（口感最清爽，乳脂含量38%，推薦）；缺點是進口商品，到國內一般我們只能買到只剩乙個月左右保質期的。建議隨買隨用。
另外常用的品牌有安佳、鐵塔、**，都可以順利打發，這幾個品牌都是進口的。到國內了，保質期剩下都不會很長，一定不要囤，一瓶一瓶買即可。不推薦雀巢，不少夥伴反饋不太好打發。
規格方面：藍風車、安佳、鐵塔、**都有1l大包裝的，適合常用的夥伴。安佳、**也有小包裝的，安佳是250ml，**200ml，用的不多的可以選用小包裝的。
儲存方式：冷藏儲存，一定不要冷凍，否則就無法打發了。如果有夥伴說有冷凍的忌廉，那是植物忌廉，有反式脂肪酸的隱患，不建議食用。
2、黃油：我常用的品牌是**和安佳。**是發酵黃油，安佳是普通動物黃油。
規格方面：**的有200g、500g的黃油塊，還有250g的黃油卷。安佳是227g、454g兩個規格。
儲存方式：**是冷藏儲存，安佳是冷凍儲存。
3、芝士類：
我們常用的有忌廉芝士、馬斯卡彭芝士、馬蘇裡拉芝士這幾種。
順便分享一下其他的烘焙材料品牌。麵粉類：
大眾品牌 新良，日常必用，品質比較值得信賴，**不貴。貴一點的，金像；皇后；如果說低筋麵粉的選擇上要求不是太高，那麼高筋麵粉則要求高一點，新良黑金系列，金像，王后都是不錯的。
糖粉/細砂糖：舒可曼、太古、南韓ts幼砂糖（包裝比較大30kg），家用前面兩種都可以。
可可粉：法芙娜、好時（法芙娜顏色很正，做出來效果也很好，唯一的缺點就是貴）
巧克力：法芙娜、嘉利寶（法芙娜**較高，兩者都是烘焙巧克力）
抹茶粉：宇治丸久小山園 若竹（之前嘗試過很多國產抹茶，主要是顏色不太滿意，現在這款出國產的了）。
6樓：南枝九月知識工作室
金沙河，安佳 anchor，安琪 angel，雀巢 nestle，太古 taikoo這些品牌知名度很高，值得入。
7樓：網友
烘焙的原料上千種，是各有特色，其中具體的：日本的宇治抹茶，法國的法芙娜朱古力，智利的蔓越莓，法國的**黃油等等，我都是在烘焙玩家一站購齊的，他家是進口原料，而且還有其他烘焙的工具。
8樓：過眼雲煙
太古（此品牌稱糖粉為糖霜）、舒可曼，牛奶可以提公升糕點風味，也是重要的水分**。選購要點：烘焙中提到的牛奶，一般都是指全脂純牛奶。各種品牌的全脂牛奶都可以使用。
烘焙工具什麼牌子好
9樓：有錢哥哥
1、貝蒂妙廚。
貝蒂妙廚在烘焙工具十大品牌排行榜推薦中屬於業績數一數二的品牌，成立以來品牌在烘焙工具的生產上十分注重對質量的把控，而且也相當注重選材，旗下的打蛋器、小鏟子等產品在市場上的銷量也一直都是位居前列的。
2、三能。三能品牌成立於2000年，在國內市場上屬於非常知名的相關烘焙工具生產商，在產品的生產公司一直秉承著高質量的品質為核心原則，目前公司主要經營的產品有烤盤系列、擠花袋系列、花嘴系列等專業的烘焙工具，並都通過了嚴格的質量管理體系的認證。
3、固泰。固泰乙個在烘焙工具市場上佔有率極高的品牌，成立以來公司在產品的生產上有嚴格的質量把控，而且種類豐富，**合理，更重要的是品牌下的每一款單品也都通過了嚴格的質量檢驗標準，所以完全是能讓人十分放心的乙個烘焙品牌。
4、焙思琪。
焙思琪這個十分專注於產品品質的品牌近年來在烘焙市場上的月銷售額都是名列前茅，同時品牌對產品的選材和製作的每乙個環節都有嚴格的篩選和檢驗標準，所以毫不誇張的說旗下的每款單品在品質上都是高於很多同類產品的。
公司的產品種類也是相當的豐富，而且在**上也是屬於非常親民的系列，重點是每一款單品用起來都十分的方便喲。
5、魔幻廚房。
魔幻廚房是一家專注於經營各類專業烘焙工具的品牌，在產品的生產製作上品牌一直保持著獨具匠心的理念，致力於打造出與眾不同且極為好用的單品給消費者，如今公司單品的種類和單品優異的品質完全能很好的滿足不同消費者的需求。
10樓：網友
1、打蛋器aca比較耐用；2、模具配件工具選三能用著放；3、麵包機松品質保證做麵包口；4、烤箱帝夠價效比高買30l或備用2烤盤；5、包裝類直接網購。
11樓：安徽新東方烹飪學校
樂葵的不錯 他家都是主打矽膠產品 好脫模 但是**不太划算。
翠唯雅的 感覺挺好用的 質量不錯也好脫模。
其實就看你想買什麼價位的了把 適中就翠唯雅 不差錢就樂葵。
12樓：景芸應皓潔
我覺得不管什麼牌子，只要***就可以了，有時候牌子質量也不是很好。我知道乙個公司的考盤不錯，恆朝電器的！
13樓：山東歐公尺奇西點西餐
一、經濟實復惠的就bai是國產的：制三能，全系列東bai西齊全。
三能品牌du成立於zhi2000年，在國內市場上屬於dao非常知名的相關烘焙工具生產商，在產品的生產公司一直秉承著高質量的品質為核心原則，目前公司主要經營的產品有烤盤系列、擠花袋系列、花嘴系列等專業的烘焙工具，並都通過了嚴格的質量管理體系的認證。
二、貴一些但耐用的的國外品牌：日本cakeland的打蛋器、刮刀， 淺井或者貝印的中空模， 珍珠生活的大理石模， 西班牙樂葵的矽膠模，美國惠爾通的裱花嘴等等。
14樓：李晴
三能」、
來「固泰」、「藝巢」
自作為烘焙工具類牌子排頭兵，bai本月15144件的月du銷zhi，佔到前十大總月銷的 ％。dao「三能」、「固泰」、「藝巢」、「焙思奇」、「魔幻廚房」、「art exhibition/展藝」、「beow/貝奧」、「正的烘焙」、「季欣藍」、「sweet baking/烘焙蜜語。
15樓：房東
國內最好的烘焙牌子，工具類是「三能器具」 ，當然了最好的也是最貴的，如果只是家庭烘焙，一般的牌子就好了，
16樓：
要看你bai具體買什麼du
啦，不是乙個牌。
zhi子做什麼都好的，dao但是我覺得可以去烘專焙展會上去看一看，屬那些都是質量和體驗不錯的，像中國（廣州）國際烘焙展覽會（中文簡稱：廣州烘焙展，英文簡稱：cibe）將於2016年3月13-15日在中國廣州琶洲國際採購中心（廣交會b館東側）隆重舉行，本展會將成為國內具規模、權威和影響的專業烘焙展覽會。
給參展商和觀眾的參展、參觀、交流營造了愉悅、便利的商務之旅，這將是您理想的平臺。本展會已參加過眾多展商，大批知名企業的參展烘托出整個展會的高品位、高檔次，彰顯了本展會的影響力、行業地位、信賴度。
烘焙原料批發賺錢嗎。常用的烘焙原料有那些
奶製品比較賺點，特別是淡奶油類的，因為做蛋糕都必須要用，另外就是麵粉，不過麵粉 就相對低，色素也是 高，又常用的 看你的銷售渠道了，批發主要是走量，我覺得你也可以考慮烘焙器具的銷售，因為器具很多時候 沒有那麼透明，烘焙原料主要有各種油脂 奶製品 糖類 麵粉類 酵母 色素 堅果 果醬 調味料 香精 新...
烘焙吸油紙哪個牌子好，烘焙吸油紙和吸油布哪種好
國內的還是 三能的好評。金潔灃 便宜 價效比高。烘焙吸油紙和吸油布哪種好 油紙 油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅乾的時候墊在烤盤上，防止餅乾粘連，少量溢位的油脂，粘在烤盤上也比較好清洗。一張油紙基本能反覆使用2 3次，如果油紙變色或者粘了很多殘渣，就應該更換了。如果你購買的蛋糕模，土司盒的...
木門哪個牌子好木門有哪些好品牌，什麼牌子的木門好
羅蘭木門衣櫃 1.歐鉑尼 歐鉑尼木門屬於歐派家居下面的子品牌，主要生產家庭裝修當中的木門，歐派創立於1994年，時至今日22年的歷史鍛造了其國內家居品牌航母的位置。歐鉑尼木門產品大部分均採用高標準板材打造，主要核心材料以實木為主，產品工藝精湛，風格類別多樣，可以滿足不同裝修風格所有家庭的需要，品牌下...