1樓：頭文商學院林哥
黃豆提前泡開。夏天5-8小時（要放冷藏），冬天12小時左右。夏天要放冰箱泡，不然會發酸。自制最佳配方巨集侍嫩滑豆腐花的做法 步驟1
用不發熱的破壁機將泡軟的黃豆打破。豆子最好是磨兩次，或是隔渣後用豆渣加水再打一次，以保證出漿率，否則比例不對會發酸或不凝。自制最佳配方嫩滑豆腐花的做法 步驟2
我現在都用2層隔渣紗布隔渣，就已經非常細膩了。最後記得要將豆渣裡的水擠淨，又要囉嗦否則影響出漿率。自制最佳配方嫩滑豆腐花的做法 步驟3
將豆渣濾過。自制最佳配方嫩滑豆腐花的做法 步驟4
今天試著用200g黃豆配3000g的水的比例，煮豆漿。自制最佳配方嫩滑豆腐花的做法 步驟5
大火煮豆漿，要攪拌，不然容易糊鍋。記得將煮出來的泡泡和涼後的豆皮撇掉。自制最佳配方嫩滑豆腐花的做法 步驟6
期間用30ml涼開水，融化4g內酯（這個要準確），倒入電飯鍋裡。豆漿要煮沸3-5分鐘。等待稍冷卻到85-90度，衝入到內酯的容器裡。
放進烤箱裡保溫，等待15分鐘，豆花就做好了。自制最佳配方嫩滑豆腐神肢花的做法 步遊絕世驟7
德普烤箱的保溫效能真好，睡一大覺起床溫度還保持著。自制最佳配方嫩滑豆腐花的做法 步驟8
這個豆腐花真的是嫩得duang duang的
怎樣製作豆腐花，如何做出好的豆腐花？
豆花 豆腐腦 所需食材 黃豆小半碗 雞蛋1個。第一步 取小半碗黃豆，挑選出乾癟 壞的黃豆，加入適量的清水，浸泡4個小時以上，也可以提前將黃豆浸泡，浸泡好的黃豆，體積會是原來的兩倍多，因此要注意把握黃豆的量，一次不要泡太多。第二步 黃豆浸泡好後，將黃豆加入破壁機中，倒入浸泡過黃豆的水，按水果鍵，啟動破...
豆腐花怎麼做，想賣豆腐花，不知道怎麼做，外面賣豆腐花的是怎麼做的？
教你豆腐花簡單又滑嫩好吃的做法 hello！我是一年四季都想吃的豆腐花。南方大多叫豆花，北方大多叫豆腐腦，南方大多吃甜的，北方大多吃鹹的，這就是南北差異。材料1 淡豆漿 2000ml 做法請參考邱媽咪的香醇豆漿食譜 2 石膏粉 2茶匙 中藥店可以買到 3 馬鈴薯澱粉或樹薯粉 1湯匙 或玉米澱粉 2湯...
吃多豆腐花有什麼好處什麼壞處
訾鳳憶槿 多吃豆腐花可以有效的補充大豆蛋白 東沐霖 吃多豆腐花像這種情況下好處我就沒比較多，因為這種豆腐花可以讓人延年益壽，從而達到強身健體，美容養顏的功效，同時可以讓人在品嚐這類美食的同時，讓喜歡這種美食的人對這方面，享受到味覺和嗅覺所帶來的樂趣，從而滿足自己心裡慾望所需，唯一的壞處就是我覺得吃這...