新鐵鍋外面怎麼處理，新鐵鍋第一次使用如何處理

新鐵鍋第一次使用如何處理

1樓：乾萊資訊諮詢

答案如下。1、把新鍋用洗潔淨從裡到外清洗乾淨，主要是把新鐵鍋表層的防鏽塗層、油脂塗層和灰塵雜物清洗掉。2、中小火把鍋慢慢燒熱。

3、烤完後，讓鍋冷卻15分鐘。

4、放入白色豬油後，開小火，待豬肉化後，用毛巾擦乾淨即可。第一次開鍋的鐵鍋，最好塗抹完油脂後放置一晚上，讓油脂充分滲入到鐵鍋的內部，鐵鍋會變得光亮照人。

2樓：樹洞與光明

<>1、用冷水清洗，用布擦拭掉水分，千萬不要用洗潔劑洗鍋。

2、文火加溫炒鍋，用鐵夾夾著肥豬油在鍋內反覆擦洗，規定從下向上，由正中間向四周轉圈圈擦洗，動物油會漸漸地融化並粘附於鍋的內腔，待鍋內動物油發黑變糊時關火，讓炒鍋自然變冷。

3、鐵鍋擦動物油操作三到四遍以後，清理乾淨烘乾炒鍋，用廚房紙沾植物油擦抹於炒鍋內腔。這樣開鍋就完成了。

處理鐵鍋鏽跡：

1、如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。先用白醋燒一下，把鏽洗掉，用清水洗乾淨，在火上燒乾。

2、先用尼龍絲球(類似於金屬絲球，但不會傷鐵鍋)或絲瓜精將鐵鍋上的鐵鏽擦洗乾淨。

3、用掏公尺水煮開一下，煮熱的時候，用洗碗布反覆擦鐵鍋，不需要很長時間，停火後放至溫熱，用清水將鐵鍋沖洗乾淨擦乾。

4、用食用油。

把鐵鍋全部擦一遍就好了，最好是通過用油過程(如炸魚。

煎餅等)，這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。

新買的鐵鍋怎麼處理

3樓：乾萊資訊諮詢

新買的鐵鍋處理方法如下：

1、新買的鐵鍋先做去味處理，首先把水和食用油混合倒入到（比例是1比1），在混合水油中假如少許的茶葉。放到灶火上燒開他。

2、燒開後，把火調小，用油水將整個鍋壁淋遍，反覆幾次。停火後，油水還滾燙的時候，用個刷子刷整個鍋壁。然後倒掉油水，再用熱水沖洗一下。

3、去味以後，準備一塊肥豬肉，將鍋再次放到灶火上，之前洗的水用中小火烘乾。生肥豬肉下鍋，用夾子按住肥豬肉，把其當做肥皂一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。

4、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的融化豬油越來越多，豬肉會越來越小把鍋移開灶火，再次倒去豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水淨鍋揩乾，置鍋灶火重複步驟。

二、三。5、生肥豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層片除後繼續入鍋擦拭；每擦多一輪，鍋面便顯得較前更乾淨，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑時即可。

新買的鐵鍋要怎麼處理

4樓：乾萊資訊諮詢

新鐵鍋買回來，第一次洗刷不當，極易生鏽。第一次切忌用水沖刷，而應先把鍋加熱，往鍋裡倒些食用油(最好是植物油)，再往鍋裡放少許青菜，然後用鍋鏟往鍋裡四周均勻擦刷。稍後往油膩膩的鍋裡倒些開水，再加把茶葉煮沸。

這樣刷洗出來的鍋不易生鏽。

新鐵鍋使用前如何處理

5樓：一襲可愛風

這個在城市比較少見鐵鍋了，之前在我們老家農村的時候基本上都是燒柴火的，那個時候都是大鐵鍋，對於鐵鍋首次使用前如果處理我還是比較有經驗的，下面來看看新鐵鍋使用前如何處理吧。

1、新買的鐵鍋在正式使用前需要使用清水刷洗一下，這樣可以去掉冶煉時候殘留的雜質，避免誤食，造成不適。

2、加大半鍋水開始加熱，這樣在加熱的過程中讓水成分的和鐵鍋紋理接觸，沖刷，然後煮沸這樣可以去掉裡邊的異味，讓水蒸氣把氣味和雜質一起帶走。

3、給鐵鍋塗油、這個我小時經常見到老人家這樣做，那個時候我還覺得他們浪費，因為一開始的油是不能吃的，算是用來洗鍋的。

4、買一塊豬油，最好是帶豬皮的那種大塊，然後在鐵鍋裡邊來回的擦拭，一邊加熱一邊擦，這樣豬油就會慢慢是滲出來。

5、出來的油基本上都是黑的，因為其中摻雜了鐵鍋紋理裡邊的雜質，需要把鍋裡的油倒出去，然後反覆操作幾次來確保鐵鍋清洗乾淨，知道豬油不在變黑就可以正式用了。

以上就是對於新鐵鍋使用前如何處理的全部內容。