1樓：燈火闌珊處
我認為是土豆。可以做煎土豆餅配耐遊派。也可以做炒土豆絲。還可以做炸薯條。也可以做燉土豆塊培磨春。還可以烤土豆蘸上鹽巴一起吃。
煎炸烹炒樣樣俱全，非常美味的食物有哪些？
2樓：建蘿雅
原材料：牛肉、豆瓣醬、生抽、鹽、麻椒、小茴香、桂丁、食料、姜蒜、食用油。作法：
1.將牛肉涼水泡浸，去鮮血，放進水鍋中煮透，姜拍松預留。2.
熱鍋熱油，放入番茄醬炒出香味，摻加冷水或骨湯，撥通料渣。放入食料、八角茴香、麻椒、桂丁、小蔥段、生抽、鹽、放進牛肉，燒沸，改文火燉煮至熟，撈起來冷後打花刀服用。
原材料：牛後腿肉、鹽、生抽、公尺酒、姜、雞精、八角茴香、桂丁、老冰糖、蔥、芝麻油。作法：
1.清理乾淨的牛後腿肉在開水裡汆一下水，撈起來，用涼水衝乾淨，改刀割塊狀。2.
出鍋燒開水，放入牛肉，加入鹽、生抽、公尺酒、老冰糖、小茴香、桂丁、蔥姜，燒沸，撥通白沫子，改小火燒煮。3.煮到肉爛熟，改收汁粘稠，新增雞精翻勻進味，淋入麻油就可以。
這一款五香醬滷牛肉作法非常簡單，直接買現成五香醬，最終新增醋，導致味兒更醇正，非常適合懶人神器吃貨的一種作法。
1、購買肥碩的老齡化牛的精淨肉。切片厚1cm，大3cm，長5公分。調料為食用油、生抽、香辛料、大蒜、糖、酒、白胡椒粉等2、將生牛肉放進鍋裡煮去鮮血（不用煮多久，感覺鮮血出來類似就行了3、煮十分鐘後撈出牛肉。
4、將來過鮮血的牛肉切割成粗條。這時的牛肉正中間或是生，這沒事兒，一會兒還得繼續生產加工，會使它"完善"的5、鍋裡放入油，稍多一點。6、油熱後，將火開小一點，放進切成小塊的牛肉條不斷地煸炒7、炒出鍋裡油都會變得清澈了8、留意，一直是用中、文火炒哈。
直炒成牛肉變為棕褐色，而且感覺牛肉早已炒幹了，就可以把鍋裡多餘油倒出來9、這時候必須備好辣椒粉、花椒粉、白芝麻和鹽。10、先把鹽放進鍋裡翻拌，再倒入海椒面、花椒粉、白芝麻翻拌。
3樓：可追憶
魚香蝦仁，孔雀糊辣蝦，浸醃對蝦，白灼蝦，糟鮮河蝦，茄汁大蝦煎炸烹炒樣樣俱全，非常美味。
4樓：星了
夫妻肺片，清蒸龍，利魚，油燜大蝦，蔥燒海參，蒜蓉粉絲扇貝，涼拌腐竹，肉炒蒜薹，青椒炒肉。
5樓：網友
火腿。各種火鍋食材。雞翅根。雞蛋。豆腐。玉公尺粒。土豆。
6樓：我不是公主
真的是不知道沒了解過很多人對這個問題也有很大的疑問。
中國飲食文化為什麼會有「烹炒煎炸」等多種形式？
7樓：你最帥了啦
正如每個國家都有每個國家的文化一樣，每個國家對吃也有不同的理解，我們中國可謂是將吃的文化展現的淋淋盡致。
中國，自然不用多說，從古至今，上至君王，下至百姓，無論是文人雅士還是市井百姓，無一不敗到在美食的「石榴裙」下！我國被認為是最會吃的國家並不是因為菜餚之多，而是每一道菜的獨特的味道。中國菜餚的最大特色用八個字來概括就是「一菜一格，百菜百味」，所以說，有時候真的很佩服我們的祖輩。
中國人最講究吃，俗話說民以食為天，小孩子一出生就會喝奶，人一輩子，就跟著酸甜苦辣鹹打轉。中國飲食文化博大精深，南甜北鹹東辣西酸，更有川魯粵京各大菜系，各地菜色各方文化，所以說一路玩意兒驚動一路主顧，一路宴席款待一路賓朋。
中國人是講究吃的，《隨園食單》《食經》不乏各路名家著書以彰自己對美食的講究。從食材的精選，刀功的修煉，火候的掌握以至於吃的步驟，要吃出雅緻，吃出品味，吃出格調，這比飲茶的門道可多多了。
人們執著掌勺，津津樂道於吃的學問，口口相傳著菜品的來歷故典。在菜刀的橫斜豎頓，在筷子的一起一落，在五味的交織分辨裡，中國人有了極為生活化又極為典雅的飲食情趣，大大豐富了「吃」的內涵，形成千滋百味的飲食文化，與歷史文化和地理文化相併立，這種文化現象，卻是我們五千年文明古國特有的，是值得弘揚和驕傲的。
8樓：功夫胖
中國的飲食文化那可是源遠流長，而且中國人也一直重視自己的飲食文化，各地都有各地不同的飲食文化，所以說中國的飲食文化還是很強的。
9樓：南方小潤
這是因為古代的時候，人民生活水平低下，為了改善生活進行了各種各樣的嘗試，就有了這麼多種做法。
家裡有客人，沒什麼招待的，就同一種食物多樣做法。
10樓：開心就好
國飲食文化歷史悠久，從原始人取火就開始發現的，之後隨著歷史的前行，飲食文化開始形成，而且多元效能，也反映出中國人的各種性格特點。 中國烹飪歷史悠久，也是中華民族創造的燦爛文化之一。
11樓：跪安吧您嘞
假如中國飲食文化沒有多種形式，那麼我覺得古代皇帝天天吃單一的那種，肯定會大發雷霆。這種形式才能滿足人們的對飲食的需求。
12樓：小雨
每個國家的自古流傳的飲食文化都是不一樣的，只能說中國的人對於飲食是非常會吃的，喜歡鑽研的那種吧。
13樓：網友
中國飲食文化，在中國可謂是博大精深，不管是飲食中的哪一方面製作方法，能夠精準到位，而且使人回味無窮。
14樓：在銅鑼寨駕駛飛機的史瑞克
由於中國幅員遼闊，地大物博，各地氣候、物產、風俗習慣都存在著差異，長期以來，在飲食上也就形成了許多風味。
煎炒烹炸各有什麼特色
15樓：莫宇嘉思娜
煎。燒熱鐵鍋，放入少許生油，然後將食物平灘緊貼在鍋中，利用慢火熱油使食物的表面呈金黃色及致熟的烹調方法。
特色是外香酥，裡鮮嫩。
炒。是目前最基本的烹調方法之一；即將食物切成小件，連同調味料放入燒猛油的鐵鍋中迅速翻攪致熟的手法。特色是急火速成，原料鮮嫩。
烹在餐飲中指是在煎或炸的基礎上，烹上清汁入味成菜的一種烹調技法。
特色是外香裡嫩，口味鮮醇。
炸。最常用的烹調方法之一；指將食物放入大量的熱油中致熟至脆的烹調手法。特色是外焦裡嫩。滿意。
在中餐中，煎，炒，烹，炸，煮，熬，燉，溜，燒，汆有什麼區別
沉靜如海 煎，炒，烹，炸，煮，熬，燉，溜，燒，汆雖然都是中餐的做菜方式，但是往往有以下區別 1 烹飪所需油量不同 煎 所需油少量，一般用平底鍋，油蓋過鍋底就好，油不沒過食物，食物多數需要翻面。炒 所需油少量，比煎再少一些。烹 所需油少量，先用熱油略炒。炸 所需油多，油需要煮沸。煮 熬 燉 一般均不需...
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