1樓：胖頭小***
蘆筍蝦仁雞蛋餅。
蘆筍中的維生素和微量元素要高於大多數的蔬菜和水果，寶寶吃了能提高免疫抵抗力。不僅如此，蘆筍還具有清熱的功效，孩子容易上火的時候，做些蘆筍粥給寶寶喝，幫助寶寶去熱解火。不過蘆筍很難被消化，會產生脹氣，如果給月齡較小的寶寶食用蘆筍可能會引起消化不良。
而蝦仁的營養更不用多說，所含的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至幾十倍，其鈣含量、鎂含量也很豐富，而且比例恰好是人體吸收鈣的最佳比例；蝦肉含有的維生素d也是海產品之首，維生素d和鎂都能促進鈣吸收；蝦仁還含有鉀、硒等微量元素和維生素a，且肉質鬆軟，易消化，寶寶常吃有健腦功效。
今天齊媽用這兩個營養價值豐富的食材來給寶寶做一道營養輔食，這道輔食也特源兆別適合當早餐食用。
食材：蘆筍15g、蝦4只、雞蛋2枚、白芝麻。
調料：可按個人口味加入少許鹽。
烹製方法：煎。
營養價值：豐富的鈣、維生素等。
難易程度：簡單。
準備食材：蘆筍、蝦仁、雞蛋兩個；
蘆筍洗淨，掰下頭部，然後切段；
蘆筍焯水備用；
將蝦仁處理乾淨，用牙籤挑去泥腸，切成段；
雞蛋打散、攪勻，可根據寶寶口味加入少許鹽；
鍋底刷少許油，將蘆筍和蝦仁在鍋底鋪好，接著倒入蛋液，略微晃動鍋子，令蛋液鋪滿鍋底；
保持最小的火，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出鍋。
小貼士。1. 蛋液中可加入一點牛奶，能令煎熟的雞蛋更鬆軟，有彎攜迷人奶香；
2. 對於月齡雹鬧租大點的寶寶，可以考慮把蘆筍先過油翻炒一下，味道更佳。
2樓：宗憐雪
蝦仁雞蛋餅的做法，味道鮮美，營養豐富，製作簡單，色香味俱佳的昌指此一道料理。
食材：蝦仁 3只、麵粉 適量、胡蘿蔔 適量、雞蛋 3個、精鹽 少許、十耐迅三香 少許、玉公尺油 適量。
1.準備鮮蝦，去皮蝦線。
2.胡蘿蔔擦絲。
3.打入雞蛋攪拌均勻。
4.篩入麵粉，加入少許鹽，十三香。
5.攪拌成糊狀。
6.不粘鍋燒熱，刷上少許油，倒入蛋液。
7.放入蝦逗核仁，小火慢烙至熟。
蝦仁雞蛋餅就做好了，盛入盤中，味道鮮美，營養豐富。
3樓：仰依風
早餐寶媽御改包了鮮肉小餛飩，再煎一鍋蝦仁雞蛋餅，橘豎哥哥吃圓拆大撐了。
蝦仁蛋煎餅應該怎樣做
4樓：鍾四嫂
英國】：在英國，每逢到節日盛宴，人們愛把雞蛋打破，滴入清水中，以其形狀來佔日後的生活是否美滿。然後，再拌入白糖蒸熟，意味著生活美滿、和諧。
法國】：在法國的一些偏僻村寨，男婚女嫁時，新娘總喜歡把雞蛋偷放在衣褲中。當步入洞房時，故意跌倒，讓雞蛋掉出，以示自己會「生蛋」。
南斯拉夫】：南斯拉夫的青年，把雞蛋看成是神聖、純潔的愛情象徵。每逢復活節到來的第乙個星期一，青年們聚會跳舞，談情說愛，處於熱戀中的男女青年，總喜歡忠貞不渝。
如果男子不吃女子送的雞蛋，則說明不愛對方，或愛情破裂。
土耳其】：在土耳其，雞蛋是生育的象徵。如果姑娘立志不談戀愛，不結婚的話，她是一輩子不吃雞蛋的。吃雞蛋的姑娘則表示她們要婚配，要做媽媽。
奈及利亞】：奈及利亞有一種傳統觀念，認為雞蛋是絕育東西，婦女吃了雞蛋就不會生孩子。因此，婦女一般不吃雞蛋。
羅馬尼亞】：在羅馬尼亞，婦女認為多吃雞蛋可多生兒養女，人丁興旺。因此，該國婦女最喜歡吃雞蛋。
摩洛哥】：摩洛哥有一種奇怪風俗，婦女不能當著丈夫的面吃雞蛋，否則就會遭到丈夫的譴責。因此，婦女吃雞蛋只能躲起來吃。
作料：用與主譜「蝦仁炒蛋」完全相同的作料。
準備：照主譜「蝦仁炒蛋」醃好蝦仁，加入打散雞蛋內，下調味料拌勻。
做法：大火預熱烤盤 5 分鐘，下油 2 湯匙蓋勻盤面，隨即倒入全部蝦仁蛋液，鋪成一層，大火煎 1 分鐘（不必撥動）。小心將蛋翻面，大火多煎 1 分鐘 30秒。
擱置 1 分鐘，剷出裝盤供食。
5樓：匿名使用者
蝦仁蛋餅煎的用料。
植物蛋100g 蝦仁6只。
玉公尺青豆雜蔬適量 油適量。
蝦仁蛋餅煎的做法。
#植物蛋 美味嚐鮮記#蝦仁蛋餅煎的做法**1
步驟1蝦仁及雜蔬過沸水煮熟撈出濾水，待用。 植物蛋倒小碗待用。
#植物蛋 美味嚐鮮記#蝦仁蛋餅煎的做法**2
步驟2油熱鍋後植物蛋倒入鍋內，留1/3等會用， 本意是想做成銅鑼燒大小的餅， 無奈用的大鍋不像小的平底鍋好掌控， 放棄顏值隨意吧。
#植物蛋 美味嚐鮮記#蝦仁蛋餅煎的做法**3
步驟3看到起泡泡，這時就可以放入蝦仁雜蔬， 小火或關關不然來不及熟透蝦仁就粘不牢。
#植物蛋 美味嚐鮮記#蝦仁蛋餅煎的做法**4
步驟4再在表面淋一層植物蛋， 小火煎一下（大概就15秒左右）， 半凝固時就翻面煎一下，也15秒左右吧， 具體看火大小實際操作自己看情況。
#植物蛋 美味嚐鮮記#蝦仁蛋餅煎的做法**5
步驟5翻面煎，看看很漂亮，金黃恰好， 用木鏟輕推就分離，表示朝鍋面凝固， 就可以關火出鍋了。
#植物蛋 美味嚐鮮記#蝦仁蛋餅煎的做法**6
步驟6盛出裝盤，即可食。
蝦仁蛋煎餅應該怎樣做？
6樓：匿名使用者
提起蝦，我能不重樣的說出一大串菜名來，雞蛋炒蝦仁，蝦仁豆腐羹，西蘭花炒蝦仁，香辣蝦仁等等。其實就算是單純的水煮蝦也能提公升這個美食的幸福感~而且蝦的營養價值特別的高，老人孩子都喜歡。今天我給大家推薦一道簡單又健康的蝦仁煎餅，好吃還不膩，越吃越想吃。
以下是蝦仁煎餅具體做法：
所需材料有：蝦仁150克 白胡椒粉1克 鹽2克 生抽3克 中筋麵粉200克 蔥三根 泡打粉3克 雞蛋1個 油12克 水250克。
<>將準備好的蝦仁放到乾淨的廚房用紙上，上面再蓋上一張廚房紙，用手不斷按壓，直至吸乾蝦仁身上的多餘水分。
再用刀把蝦背切開，把蝦線去除掉，不去除蝦線味道上有些苦直接影響口感，所以去除蝦線還是很有必要的。
收拾好的蝦仁放進碗裡，依次加入醬油，白胡椒粉和鹽充分均勻攪拌，放在一旁醃製一會兒留著備用。
<>然後分別把蔥切成蔥花和蔥段兩種。
將切好的蔥花放進乙個大點的碗中，再分別加入麵粉，泡打粉，油和雞蛋。
使用打蛋器分次倒入清水 均勻攪拌成麵糊。
把一半的蝦仁倒入在麵糊中，繼續充分攪拌。
<>起鍋鍋燒熱後加入食用油，倒入適量的麵漿進去，均勻的鋪開，注意保持中小火。
<>再放入4分之一蝦仁在上面，撒上準備好的蔥段 蓋上鍋蓋燜一會兒。
煎至兩面呈金黃色就可以出鍋了。
香噴噴的蝦仁煎餅就完成了。
煎蝦那一面的時候，時間不宜過長，不然容易糊掉。咱們都知道蝦特別愛熟，所以時間一定要掌控好，時間太短不容易熟，時間過長的話鮮嫩的口感就沒有了。
我們有空時不妨試著給家人做一些嚐嚐，做法不但簡單，而且還營養美味。喜歡我文章的話就請幫忙點贊、關注！您有沒有哪些更好的做法和觀點呢，歡迎大夥兒在下面留言及討論。咱們下期見。
7樓：網友
1、準備好蝦，把香蔥切成末，把早餐火腿和胡蘿蔔切成小丁。
2、蝦去頭去殼去蝦線，取蝦仁，用刀拍碎後剁成小塊。
3、雞蛋磕入碗裡，加入少許鹽和胡椒粉攪拌均勻。
4、加入蝦仁、火腿、胡蘿蔔、香蔥。
5、輕輕攪拌均勻。
6、不粘鍋小火稍微加熱，刷上一層薄薄的橄欖油。
7、倒入適量蛋液鋪平鍋底。倒的時候要注意配料的量，如果少了可以新增一些下去並且撥散均勻。不要只倒入了蛋液，那下一張餅就會都是配料了。
8、小火煎約一分鐘的時候，餅的底部分已經定型，這時候輕輕晃動鍋，餅就會隨著移動。
9、掂一下鍋把餅翻個面，繼續煎熟即可。
8樓：筆含春y開始
1: 將蝦仁沖洗一下，瀝去水份，用刀面壓成泥。
2: 姜洗淨，使用磨泥器醬姜磨成姜泥，拌入蝦仁裡。
3: 加入白胡椒粉和鹽巴調味。
4: 將雞蛋和中筋麵粉放入料理碗內，加入適量的水拌勻。
5: 加入少許的樹薯粉拌勻蝦泥，讓整體蝦泥可以成團。
6: 加熱平底鍋，倒入橄欖油，待油溫上來時，倒入二分之一的麵糊，以湯匙圓形處攤平面糊。先煎一片蛋皮取出備用，再重複煎第二片。
7: 將調味處理好的蝦泥鋪在第二片蛋皮上方，記得攤平蝦泥，才能均勻受熱。
8: 蓋上第一片前好的蛋皮，這時請以中小火慢煎，才能讓蝦泥熟透，以翻面的方式讓雙面煎得金黃焦脆就可以裝盤。
9: 簡單美味的蝦仁蛋煎餅上桌了。
9樓：匿名使用者
很簡單的一道小菜，特別適合給喜歡顏色鮮豔的小朋友吃，而且營養豐富。
用料 基圍蝦 3-4兩。
雞蛋 4枚。
小蔥 少許。
鹽 適量 糖 適量。
蝦仁蛋餅的做法。
基圍蝦用鹽水煮熟後，去頭、去殼、去筋；切成小塊待用。
雞蛋打勻，放鹽調味，放適量的糖提鮮。
平底鍋中放入底油燒熱，放入調好的蛋液，在蛋液微微凝固時均勻的撒上蝦仁和蔥花，待蛋餅完全凝固後起鍋。
小貼士。營 養：
基圍蝦：營養豐富，其肉質鬆軟，易消化，老少皆宜。
10樓：網友
步驟 1蝦洗淨去蝦線後用檸檬汁醃漬一會兒備用。
步驟 2青菜切沫，西蘭花焯水，蓉蓉切沫，蝦仁焯水，蝦肉切沫。
步驟 3各種沫沫混合入碗中，打入乙個雞蛋，小火慢煎，快熟的時候撒入一點黑芝麻海苔粉，出鍋，蝦仁q彈，雞蛋軟軟，黑芝麻海苔粉香香，超好吃。
11樓：成流承
先把蝦去殼去蝦線，用薑片跟料酒醃製。取適量麵粉加雞蛋攪拌成糊狀，如果稠可以加適量的水，放一點兒鹽，攪拌均勻，把蝦仁切碎放入麵糊中，然後攤煎餅即可。
12樓：籬離原上譜
蝦仁 30克。
雞蛋 40克。
鹽 30克。
麵粉 30克。
油 20克。
十三香 20克。
雞精 10克。
蠔油 10克。
1、蝦仁備好。
2、胡蘿蔔絲備好。
3、加入雞蛋。
4、篩入麵粉和十三香等。
5、攪拌均勻倒入油鍋。
6、加入蝦仁，煮熟出鍋。
13樓：情感驛站vs語錄
蝦仁蛋餅面的詳細做法步驟：1、準備材料 2、柿子劃一刀放熱水中燙一下，好去皮 3、將柿子去皮切碎，蝦仁去腹背部蝦線切碎。
14樓：姑蘇老師
蝦仁煎餅的做法還是非常簡單的，只是說比普通的煎餅要多乙個步驟，就是把蝦仁混合在麵粉裡面，後面就跟普通煎餅是一樣的做法了。
蝦公尺雞蛋餅的做法
15樓：八卦達人
蝦皮中豐富的鈣，雞蛋的蛋白質，澱粉轉換的葡萄糖都是每個寶寶成長過程中必不可缺的元素。蝦皮雞蛋餅則是三者完美的'結合。口感酥軟，味道咸香，既營養又美味。
我將告訴大家蝦皮雞蛋餅如何做！希望大家喜歡。
主料
雞蛋1個。蝦皮一把。
麵粉5奶粉勺。
輔料
植物油少許。
蝦公尺雞蛋餅的做法
1。雞蛋，蝦皮，麵粉。
2。雞蛋打散，加入麵粉，麵粉分多次加入，我用的乙個雞蛋，用奶粉勺加了5勺麵粉，調成圖中那種稠度就差不多剛剛好，也可以根據自己的喜好，喜歡幹一點就多加，軟一點就少加。
3。蝦皮用水洗一下，再用擀麵杖擀碎，或者用刀切碎。因為蝦頭上的刺。。扎人，再將碎蝦皮放進和好的麵粉裡面，攪拌均勻。
4。大火燒熱鍋，關火倒油。把油沾均勻鍋底，倒進去麵粉，鋪開。開小火，煎到可以翻面了就翻面繼續煎。小火兩面交替的煎，不會糊。
5。餅煎到兩面金黃，將鍋鏟舉到餅中心上方，倒一鍋鏟水，撒到餅四周，蓋上鍋蓋，30秒左右，翻面再悶30秒左右，兩面再煎一兩次就可以起鍋了，然後切成你喜歡的樣子。。
烹飪技巧
1。最後加水後餅很酥但是很軟，冷了吃也一樣。不加水也可以，趁熱吃就很好，冷了口感就會大打折扣。
2。蝦皮本來就有一股鹹香味，除了油可以不需要其他任何調味品。適合小孩，也可以在裡面加點蔥花，碎青菜葉。
蝦仁蛋餅的做法步驟圖，蝦仁蛋餅怎麼做好吃
用料柳鬆苗 一小把兒 雞蛋 4個 洋蔥 小半顆 鮮河蝦 10只 牛奶 一勺 鹽 少許 黑胡椒 少許 白芝麻 少許 蝦仁蛋餅的做法 準備材料 柳鬆苗 一小把 雞蛋四個 洋蔥小半顆 鮮河蝦10只 牛奶一勺 鹽少許 黑胡椒少許 白芝麻少許 將蝦洗淨，剝出蝦仁，用剪刀順著蝦背剪開，去除蝦線。雞蛋打散，倒入一...
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