1樓：
用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。
捻子酒泡製方法：
工具/原料：捻子、米酒、酒缸
1、採摘顆粒飽滿、成熟的捻子並清洗乾淨。
2、用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。
3、把晒乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。倒入米酒，一般1斤幹稔子泡3~4斤酒。
4、密封儲存。三個月後即可飲用，浸泡半年以上味道更醇。
2樓：豬豬將軍
用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。
下面介紹其製作方法：
【自制捻子酒】
【主料】
新鮮熟捻子5斤
【輔料】
米酒十斤、枸杞、桂圓、紅棗各適量
1、採摘或購買當年新鮮捻子；
2、用蒸籠蒸煮捻子，晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒，去除捻子一種怪味；
3、以十斤米酒泡1斤捻子乾的比例將酒與捻子、幹枸杞、桂圓、紅棗浸泡於容器中；
4、密封儲存；
5、四個月後即可開封食用。
【功效】
捻子果含有黃酮苷，酚類，氨基酸，有機酸和多種維生素，糖類等。具有養血，活血，烏髮，壯髓，固精，止血，澀腸，明目，強筋骨，補血安神，舒筋活絡，滋陰壯陽等功效。
3樓：匿名使用者
三晒三蒸，先把捻子晒乾，再隔水蒸後晾乾，最後把幹捻子放進泡酒的容器，倒米酒進去密封。我每年都製作。不過一般都是買晒乾的捻子來泡酒。
山捻子怎麼泡酒的做法
4樓：撿心事的兔子
準備材料：白酒8斤、山捻子2斤、 紅棗、枸杞適量、冰糖適量製作步驟：
1、新鮮的捻子。
2、晒乾，三蒸三晒。晒乾放蝸裡蒸，重複3遍，三蒸三晒。然後再泡酒。
3、搭配紅棗，枸杞一起泡。口感更好。
4、開始泡了，放入玻璃瓶裡面，加一點點冰糖。
5、一般一斤幹捻子泡3斤到4斤酒的比例，白酒要50度以上，這裡用的是60度的。
6、泡好了。密封好。等半年再喝。
5樓：
山捻子泡酒具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：山捻子 1斤、紅棗 20個、枸杞子 1把、冰糖 適量、釀米酒 5斤。
1、第一步把山捻子洗淨晾乾。
2、入鍋蒸15分鐘，取出，太陽下爆晒一天，收至陰涼處。
3、玻璃酒瓶洗淨晾乾，倒入晒乾的山捻子，加入紅棗，枸杞子，適量冰糖。
4、倒入釀米酒至滿瓶。
5、密封，蓋上蓋子，陰涼乾燥處放置。
6、一個月後即可品嚐。
6樓：昆莫狼
一斤捻子泡兩斤米酒有人說，捻子要蒸和晒，什麼三蒸四晒，也有人說直接晾乾，媽媽說稍微晾或者晒乾就是了把捻子再用酒洗一下，然後就可以泡了 密封另一種就是把捻子洗乾淨了，再把它蒸熟，放在酒裡泡，泡一個晚上，本來微黃的酒色會變成葡萄酒一樣的顏色，很好看，開啟一聞，會有捻子的果香夾雜著淡淡酒香，泡久了，味道更濃郁，不過，我這是純粹的泡酒，真正的制果酒，我就不太懂，一般家庭就像這樣泡，既方便又簡潔
7樓：自然色的突然
採摘顆粒飽滿、成熟的捻子。用蒸籠蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的時間不能過長；然後放在簸箕用太陽晒，晒到稔子果子稍干時，再把稔子拿來蒸一下，再繼續晒乾，反覆三次，即捻子要三蒸三晒。把晒乾的稔子放到酒缸或玻璃罐中，輔以枸杞、紅棗等藥材，再放一兩顆冰糖，有助於酒的口感更潤滑。
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