1樓：章金蘭遲靜
因為看不到現場，只能根據你的**分析回答。一是菇蕾期間，直接向菌袋噴水會導致菇蕾萎縮死亡。二是菇房溫度偏高。
噴水後沒有及時通風換氣，高溫，高溼導致小菇變黃死亡。三是藥害導致成型菇捲曲。這是典型的藥害症狀。
建議加強菇房通風換氣，對失水嚴重的菌袋進行補水。結合注水補充適量的微量元素。高溫季節不要盲目的補充大量的營養物質。
2樓：翟芙聊釵
夏季袋料栽培平菇，有時候會在出菇後出現大批小菇死亡的現象，主要原因有以下四點，應及早採取預防措施。
溫度過高 平菇的原基形成後，如持續高溫(30℃以上)，菌蓋就會逐漸枯萎，造成小菇大批死亡。出菇期間氣溫過高，可用井水噴灑菇室降溫。室外種菇，菇棚要用厚草簾或稻草覆蓋遮陽，並加強通風換氣。
水分缺乏 平菇的幼蕾形成後，如果菇室或棚內空氣相對溼度低於80%，小菇體會因缺水而枯萎死亡。現蕾後每天應噴水4～5次，噴水時做到少、勻、細，使相對溼度保持在90%左右。
噴水過量 平菇子實體膨大期間，如噴水過多容易水腫，變黃潰爛，也易感染病菌而死亡。因此給菇房(棚)噴水時，要將水噴在地面及四周牆壁上，不可直接噴到幼菇的子實體上。同時要正確掌握噴水量，不要噴得過多。
通風不良 菇室或棚內二氧化碳濃度超過0.5%時，易形成大如拳頭或柄粗蓋小的大腳菇。平時要加強通風換氣，確保菇室(棚)內空氣新鮮，這一點在高溫時要特別注意。
平菇出芽期死亡是什麼原因
3樓：12345a幫助
在平菇生產中，由於菇房環境條件和培養料的不適，以及管理不當或災害性天氣等原因，菇床上經常發生小菇萎縮、變黃、最後死亡的現象；有時，床面的小菇成批死亡，嚴重影響產量和經濟效益。對此，筆者做了大量的觀察研究，總結了死菇的原因和防治方法，現介紹如下：
1 連續高溫 在北方地區的秋菇生產中，溫度由高到低，適於平菇子實體的生長髮育，但有時在10月中旬至11月初，正值
二、三潮菇生長之際，突然出現25℃以上的高溫，若不能及時採取防高溫措施，溫度在22℃以上連續幾天，菇床上的小菇就會出現死亡現象，尤其是如鈕釦大小的幼菇會發黃、枯萎、死亡。在春季，菇房溫度連續幾天超過21℃，如果菇房通風不良，氧氣不足，co2濃度過高，新陳代謝過程中產生的熱量不能很快散發，也會使大批小菇死亡。這是因為菇房溫度過高不適於子實體生長髮育，但適宜菌絲體的生長，在高溫下，已形成的子實體其營養會到流給菌絲，小菇則因缺乏營養而枯萎死亡。
為防止高溫死菇，要注意天氣預報，當高溫出現時，菇床立即停止噴水，多開門窗，加強通風，以增加室內新鮮空氣，提高平菇生活力；同時採取降溫措施，使之不超過21℃，減少死菇。
2 培養料ph值不適 平菇生長培養料適宜的ph值以偏鹼為宜，偏酸或鹼性過大均易死菇。若偏酸（ph值在5以下）菇蕾呈褐色，可用0.1%濃度的石灰水、草木灰調ph7.
5；培養料若偏鹼（ph值在8以上），小菇蕾呈黃色，可用0.1%的過磷酸鈣液調ph到7.3—7.
5。3 水分管理不當 秋季前幾潮菇子實體多，氣溫高，需水量大，如覆土栽沒有及時補足水，造成覆土層和培養料水分大量蒸發，幼菇得不到水分**會大批死亡。如用水分過多，菌絲漬水，幼菇也會窒息死亡。為防止用水不當，要看菇用水，在轉潮之後，噴1次重水，以後根據情況噴水，以保護幼菇。
4 通氣不良 菇房長期通氣不良，嚴重缺氧，在高溫、高溼情況下，會使大批菇蕾悶死。
5 晝夜溫差過大 白天氣溫在20℃以上，晚上降到10℃以下或更低，幼菇菌蓋邊沿很快出現黃斑，隨之死亡。應注意菇房保溫，勿使晝夜溫差功過大。
6 出菇過密 第
一、二潮菇出菇過密，在採菇時由於震動或機械損傷，會使部分小菇死亡。所以要控制出菇密度。
7 濫用農藥 過量使用農藥，也是發生大量死菇的原因。如小菇的顏色突變，又查不出病原菌，大都是藥害所致。如敵敵畏，使用濃度越大，藥害越嚴重。
敵百蟲、甲醛、託布津等使用不當，皆會造成幼菇死亡。所以用農藥要慎重。
此外，蟲害也會使菇蕾死亡。要注意菇房內外環境衛生和防治蟲害。
4樓：匿名使用者
造成這種現象的原因有幾種。一是通風換氣不好。高溼造成的。二是培養料含水量不足造成的。三是菌絲體老化造成的。四是有蟲害造成的。
平菇頭潮菇蕾死亡
5樓：巫山短笛
平菇栽培過程中，遇到頭一潮菇死亡的原因有以下幾種：
1，在出菇的時候遇到了乾熱風
2，在原基分化的時候人為的移動過它。
3，因為過早噴水，導致幼菇缺氧死亡。
4，周圍環境存在敏感物質。導致菇蕾死亡。
平菇剛出的小菇發黃枯死是什麼原因
6樓：匿名使用者
這類病害有很多原因，高溫，高溼，通風換氣不好可以發生。菇蕾生長期間，直接噴水到菇蕾。也可以導致菇蕾死亡。另外培養料含水量不足，或者有蟲害等等都可以導致此類病害的發生。
7樓：不隨意
平菇剛出的小菇發黃枯死
【症狀表現】發病症狀黃菇病多從幼菇菇蓋
或小菇菇柄與菇蓋連 結處發生，發病後幼菇菇蓋或小菇菇蓋凹處出現淡黃色斑塊， 幼菇菇體發粘，停止生長而死亡，小菇菇體生長緩慢，失去彈性。稍觸碰即會折碎，繼而菇體發粘萎縮，散發出腐臭氣味，病 情迅速蔓延，會導致栽培料面發粘而停止出菇。
【發病原因】
1、 平菇黃菇病的病原菌為假單孢桿菌 ( 啪徹s agar／c／)，屬好氣性革蘭氏陰性菌。該菌適生於環境潮溼、有機質豐富的基質上，在高溫高溼。通風不良的 環境下，有利於該菌的發生和生長。
2、老栽培場地環境惡 化。消毒不徹底。
3、棚內廢棄培養料，殘次菇及菇柄隨處都是。髒亂差使病菌有了棲息和繁衍之地。
4、現在平菇的栽培主要是以生料或發酵料為主，栽培料本身帶菌而造成黃菇病的發生。
5、使用的水中或覆土材料中帶菌。
6、菌株抗病能力 差或菌種質量差，以及栽培戶管理不善導致栽培袋菌絲纖細， 抗性減退，最終導致感染病菌而發病。
【綜合防治】
預防措施
1、選用適應當地環境、抗病能力強的菌株， 如黑平2002、黑平7號、灰平抗病2號、白平新831、豫平6號、p89等菌株，一般不易發病或發病較輕。同一場地不要連年種 植同一菌株，以2～3年更換一次品種為宜。
2、要選用無雜菌汙染，菌絲濃白、粗壯的適齡菌種。
3、選用無黴腐、無蟲、無汙 染的優質原輔材料，栽培料使用前要進行暴晒，並加入乾料重 0．1％的病菌立滅或多菌靈、增產克黴靈等殺菌藥物。
4、老場地不宜連年使用，如果使用老菇棚，必須在栽培袋進棚前1個 月進行殺菌殺蟲處理，殺黴菌可用多菌靈500倍液、苯菌清 500倍液等，殺細菌可用漂白粉200倍液、農用鏈黴素500倍 液、萬消靈2 000倍液等，殺蟲可用敵敵畏500倍液、高效氯氰菊酯1 000倍液，噴灑棚內地面、牆壁及棚外環境，每週2次， 栽培袋進棚前2～3 d，再用硫磺5g／m~點燃，密閉燻蒸24h。
5、加強栽培袋發菌期管理，提高栽培袋菌絲的抗病抗雜能力。 出菇期要控制好棚內的溫、溼度，溫度過高對一般廣溫型或低 溫型平菇菌株生長不利，反而為各種雜菌、細菌提供了適宜的 溫度環境；棚內溼度大對平菇的生長有利，同時也適宜於各種 雜菌的生長，所以必須科學用水，用清潔的水。
6、菇棚要建在通風良好，排水便利的地方，棚內通風要順暢，通風口的設定 要以每處料面都能有流動風經過為宜，不可有通風死角，根據 氣溫、天氣、風速等因素及時調整通風時間。
7、採用覆土栽培時，對覆土材料要進行滅菌殺蟲處理。
8、抓好棚內處環境衛 生，每潮菇採收後，要及時清除料面的殘菇及菇柄，棚內地面 要保持乾淨。棚外四周要及時除去各種雜物、雜草，並定期撒 石灰粉或噴殺菌藥物進行環境消毒。
發病後處理：
①棚內一經發現有黃菇病，應立即摘去病 菇，清理料面，停止噴水，加大通風。
②用1％漂白粉對棚內走 道、牆壁、棚外四周噴灑1次，並用多菌婁加農用鏈黴素按1： 500倍稀釋液噴灑料面，每天1～2次，連噴4 d可控制病情蔓 延。其它如黃菇清、萬消靈、黃斑消、細菌殺、病菌立滅等藥物 可根據標準用量交替使用進行防治。
8樓：匿名使用者
是沒有水分，在辦料過程中加的水沒有達到%70
原創 我的平菇剛出菇怎麼就死亡了
9樓：拉米斯科技
平菇出現死菇的原因很多,一是出菇溫度與你使用的品種出菇溫度不符.二是菇房通風換氣不好,溼度過大.三是菌絲老化或者生長不良.
四是補水不當造成的.五是病蟲害造成的,不知道你屬於那種原因,
出現死菇後應該查明原因,對症**.關鍵是控制好菇房的通風換氣,溫度要儘量達到品種所需要的出菇要求.冬季低溫季節,溼度不易過大.
用麥糠養平菇發酵料配方是什麼，怎麼製作平菇發酵料？
麥糠種植平菇培養料性質不好。產量低，品質差。怎麼製作平菇發酵料？製作平菇發酵料是棉籽殼生料發酵方法。發酵料配方棉籽殼75 石灰2 麥麩10 過磷酸鈣2 石膏1 培養基隔夜預溼，或者直接調製到含水量65 堆起，堆大的中間需要打洞，以利通氣，堆小直接覆蓋保溫物。經過24小時，堆溫即可達到60 以上了，維...
平菇合適在什麼時候種，平菇一年四季都可以種植嗎？
回答平菇一年四季均可栽培,但以高溫季節栽培的平菇效益高。所以在夏季種植收益高 平菇一年四季都是可以種植的，只要溫度掌握好，出菇管理得當，一般都是可以栽種成功的。但是大部分菇農會選擇夏季或者早秋時節栽種，此時期的溫度比較高，不需要額外的增溫裝置等，產量也會高一些。平菇常見的栽種方式有室內床栽 玉米或大...
平菇焯水還是不焯水？為什麼呢？
出於安全考慮，平菇最好焯一下。瞭解食用菌種植過程的朋友都知道，食用菌種植的整個過程都離不開農藥，尤其是多菌靈。多菌靈會從頭到尾噴一遍，主要是防止其他雜菌汙染。此外平菇等食用菌屬於腐生菌，只能在腐爛的營養基上生長，生長過程要保持在潮溼的環境中。當然這種環境中的有害微生物也不在少數，很有可能會附著在平菇...