1樓：匿名使用者
任德和 詹正洪 四川省綿陽市食用菌研究所的科技人員經過多年努力，終於研製成功了羊肚菌栽培技術。這項技術的成功標誌著我國的生物技術達到了國際領先水平，它對經濟效益和社會效益及生物技術開發方面將產生極大的影響。 羊肚菌過去靠野生，生長在大山區畢笑前森林之中，由於受地理、環境、氣候等條件限制，一年只生長一次，產量極少，採集十分困難，絕大部分沒有被人們發現，而在山上自生自滅。
羊肚菌具有極其豐富的營養成份和獨特的保健作用。據測定：含蛋白質22％、粗脂肪3．82％、氨基酸高達20多種，含量47．47％，特別是對人體必需的8種氨基酸含量很高，佔氨公升慧基酸總量的44．14％，多種維生素及礦物質元素含量也極為豐富，有些營養成份已超過了「冬蟲夏草」的含量，被譽為食品之冠。
它既是宴席上的珍品，又是醫藥中久負盛名的保健良藥，並作為高階食品出口到歐洲等地。 早在1883年，英、美、法、德等國家就開始了羊肚菌栽培研究，時過100多年都沒有實現這一願望。從事30多年研究的我國著名食用菌專家、四川省綿陽市食用菌研究所所長、高階工程師朱鬥錫同志利用基因工程，前期經過7年的精心研究試驗於1992年首次取得成功，初期的穩定性和重複效能較差，後來又經過近8年的繼續研究，終於攻破了羊肚手清菌人工栽培的十大奧秘。
15年來，試驗達918次，終於實現了羊肚菌商業化栽培。當年見效，投入與產出高達1比20倍的驚人效益。 截止今年5月底，該專案中試階段已全部完畢，整套技術及工藝流程已非常成熟，並進入投產階段。
目前首期已投資200萬元建立了自己的生產基地，預計投產半年後可生產10噸幹品，全部工程完畢後將會產生巨大的經濟效益和社會效益。
2樓：匿名使用者
853008825,1361"是什麼意思肆春？讓人看不明白。冬蟲夏草一喚派般人買不起，和雹賀也怕假的。
冬蟲夏草可以和羊肚菌一塊燉嗎
3樓：老劉說金融
眾所周知冬蟲夏草是一種食用和藥用性都比較廣泛的營養保健食材，具有很好的滋補功效。而另一種養生佳品羊肚菌是也同樣富含豐富的蛋白質、多種維生素及20多種氨基酸，味道鮮美，營養豐富。它與冬蟲夏草功能相同，是一種不含任何激素，無任何***的天然滋補品。
冬蟲夏草和羊肚菌一起燉湯更是助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神，下面就來為大家詳細介紹一下冬蟲夏草羊肚菌湯。
冬蟲夏草羊肚菌湯的做法。
羊肚菌、竹笙、銀耳各100克，猴頭蘑、馬鞍菌、雞腿菇、花菇各200克，冬蟲夏草10個，花雕酒、藏紅花汁、奶湯、鹽各適量。
步驟1、將羊肚菌、猴頭蘑、馬鞍菌、雞腿菇、花菇、冬蟲夏草、竹笙、銀耳分別改刀，汆水嘿嗵出瀝水，加入奶湯、調料，煨制入味。
2、將煨制好的原料分別入盛器內，澆入調好味的黃扒汁，蒸1 0分鐘取出，澆上第二遍黃酒汁即成。
冬蟲夏草羊肚菌湯的功效。
益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，用於消化不良、痰多氣短。另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。對於病人及手術術後病人的**有重要輔助作用，特別一些病人由於疾病導致胃口差，不思飲食，服用羊肚菌湯可增強脾胃功能。
加了蟲草煲的羊肚菌湯，味道鮮得眉毛都要掉下來啦。冬蟲夏草羊肚菌湯味道鮮美，營養豐富。冬蟲夏草羊肚菌湯具有滋養腎陰之功效，並可穩定血壓，長飲益多。
事實上，食材、藥材的搭配不僅能使食物的味道千變萬化，也可使其營養和功效變化無窮。
4樓：無疆
冬蟲夏草的沒什麼特別功效，遠不如羊肚菌，可以一起燉。
5樓：大沫熙
當然可以的！
主料：冬蟲草1克、幹羊肚菌5克。
配料：雪梨100克、純淨水150克、雞油5克調料：鹽1克，味精、雞精各1克。
製作方法：幹羊肚菌先用溫水泡發2小時，洗淨備用，雪梨切片備用。
選乙個燉盅，把雪梨放在盅底，羊肚菌和冬蟲草放上面，加入鹽、味精和純淨水、雞油，用保鮮紙封好上籠蒸5小時即可上桌。
6樓：健康吉祥平安
可以，沒有問題。
都是真菌型別的東西。
相得益彰。
羊肚菌和蟲草哪個營養價值高？
7樓：來自靈通山樸素的西葫蘆
到羊肚菌**，首先，羊肚菌作為食用兩用的真菌，其**不僅僅取決於它的美味，也取決於其藥用價值的高低。所以他的**就取決於作為食材他的年消耗量是多少，以及在製藥過程中會運用到多少。因此，在市場上分析**的時候，應該去看藥用價值的，在分析的過程中基本上能夠瞭解到其中的差別上還是很大的，這在總結的時候都可以看出來其價值方面還是會更高的，說明在市場上的**上要稍微高一點。
第二，看商家。
首先，市場上**羊肚菌的商家較多，每個商家給出的**是不一樣的，可以通過對比成色和外觀方面進行去選擇。就會瞭解到羊肚菌****上怎麼樣的，這在選擇的過程中也是會起到了很大的幫助。必須要根據商家的**和**來進行選擇，這樣的話往往還是會更加划算一點，在羊肚菌的成分上更純一點，在運用的過程中就可以知道其價值還是很高的。
第三，看加工特點。
一般來說，羊肚菌在市場上銷售的時候基本上都是經過加工的，由於加工的程度不一樣，往往在羊肚菌**上也是會有著差距的，這在對比和分析的時候要看到了其中的****和特點上還是會越來越不一樣的。要從分析的角度來確定其**上還是會更加合理一點的，這才能夠在比較市場****的時候，知道了其**怎麼樣的。
綜合以上三點，個人覺得羊肚菌的**的高低還是取決於市場**的。目前羊肚菌的****不大，雖然提倡大面積種植，但是產量還是不高，野生羊肚菌的產量也在逐年遞減。所以如果您有技術，有閒置的地方，不防試試種植羊肚。
孕婦能吃冬蟲夏草羊肚菌煲湯嗎
8樓：僑幼荷
你好。羊肚菌是珍貴的野生菌，常用肉類燉食，有補虛健體之效，而冬蟲夏草也是一味滋補藥材，那麼羊肚菌可以和冬蟲夏草一起煲湯嗎？羊肚菌可以和玉公尺一起燉排骨嗎？
一、羊肚菌能和冬蟲夏草一起煲湯嗎。
可以，不會相剋，羊肚菌搭配冬蟲夏草煲湯，對於一些患有病症或者體質虛弱的人群，尤為適宜，是目前最快增強人體免疫力的天然滋補食材，經常喝能夠提高我們的身體線粒體的能量，提高人體的耐寒能力，具有抗疲勞的效果，適合經常出現疲勞的人群服用。
還可以增加免疫系統細胞、組織數量，並有效的促進抗體產生，以達到增強免疫力的功能，能夠調節心臟，肝臟，腎臟及呼吸系統等功能，能夠減輕有毒物質對肝臟的損傷，並提高心臟耐缺氧能力，有效的擴張支氣管、防止肺氣腫以及減輕慢性病的腎臟病變，可以使腎功能得到提高。
二、羊肚菌能和玉公尺一起燉排骨嗎。
可以，羊肚菌搭配玉公尺燉排骨湯，湯水會吸收了玉公尺的甜，讓湯帶點甜，而肉湯裡吸收了羊肚菌的精華，讓整個湯鮮香四溢，羊肚菌更是吸收了湯裡的精華，咬一口簡直人間美味。
羊肚菌玉公尺排骨湯對血液中的膽固醇和甘油三酯可以有效的降低，並提高對人體有利的高密度脂蛋白和增強骨髓生成血小板、紅白細胞的功能，還可以增強人體免疫力。
三、羊肚菌冬蟲夏草湯的禁忌人群。
1、如果體內的虛火過旺的話，是不適合服用冬蟲夏草的，患上感冒咳嗽或者發熱的情況時，也要注意忌口冬蟲夏草，如果不注意的話，那麼可能會使情況變得糟糕。
2、兒童服用冬蟲夏草需要慎用，用量需要注意，而且孕婦服用也應該注意，如非必要，不要服用冬蟲夏草。
3、不可食用過量，食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象，暫停食用後這些現象會消失。高海拔冬蟲夏草最大服用量一天不可超過5克，低海拔蟲草不宜超過9克。
羊肚菌的作法，羊肚菌的做法
1羊肚菌燉湯 羊肚菌清洗乾淨，淮山削皮，土雞洗淨切塊，上鍋煮，雞肉撈出，過冷水，一起放入砂鍋燉。羊肚菌燉湯最佳做法，山藥羊肚菌煲雞湯，湯鮮味美，營養豐富 01 14 服務升級。2羊肚菌燉排骨 將乾的羊肚菌浸泡在清水裡，然後洗淨撈出，鍋里加油，放入排骨煸炒，再放入各種配料調料，接著倒入羊肚菌翻炒。羊肚...
羊肚菌怎么種植，羊肚菌怎麼種植
付費內容限時免費檢視 回答羊肚菌一般是在農曆的十月下旬到農曆十一月中旬的時候開始種植，這段時間的溫度比較適合菌絲的生長，羊肚菌喜歡生活在10度以上，20度以下的比較涼爽的土壤溫度中 選擇相對肥沃的土壤，因為羊肚菌的種植方法是像種小麥一樣，直接撒在土壤裡面，所以要求土壤肥力均勻肥沃，透氣性好而且比較容...
羊肚菌煲湯最佳做法，羊肚菌怎麼燉湯
羊肚菌雞湯的做法如下 主料 羊肚菌90克 雞肉750克。輔料 薑片15克 食鹽5克 八角6克 花椒2克 料酒適量。1 鍋中水開時加入適量料酒把雞塊燙一下去除裡邊的血腥味。2 把燙過的雞塊撈進高壓鍋內。3 把所有的材料都加進去，添夠足量的水。4 蓋上鍋蓋，大火燒開上氣轉小火15分鐘即可關火，等氣落後開...