1樓:我ej知d了
毛重200斤。
大約能得一百二三十斤肉。
400斤毛豬能殺多少肉?
2樓:知恩生活
400斤毛豬能殺280至340斤肉。
400斤的毛豬宰殺後去掉內臟、頭、豬蹄等,可以出280至340斤左右的肉。一般情況下生豬的出肉率在70至85%之間,具體的出肉率與生豬品種等因素有關。一空耐頭豬出多少斤肉主要跟品種有關。
以三元豬為例,一頭三元豬的標準出廳搭欄體重在220至240斤,出肉量一般為160至180斤。
豬肉的營養價值,豬肉的蛋白質屬優質蛋白質,含有人體全部必需氨基酸。
豬肉富含鐵,是人體血液中紅細胞。
的生成和功能維持所必須的。豬肉是維生素的主要膳食**,特別是精豬肉中維生素b1
的含量豐富。豬肉中還含有較多的鬥伏春對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2
為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
殺豬的水溫多少
3樓:親愛的郡愛生活
開水100度。
首先準備一鍋涼水,在裡面加入一些小蘇打燒開,將豬直接放進去,燙好之後拿出來,再用砂輪或者碎瓦片、瓷磚在豬皮上面打磨。這種方法非常好用,刮一會豬毛就可以刮掉。養豬時要注意,夏天過了之後,初秋的氣候一般都會比較冷,晝夜溫差也會很大,一冷一熱很容易導致豬生病。
殺豬去毛水溫技巧
1、首先準備一鍋涼水,在裡面加入一些小蘇打燒開,然後直接將豬放進去燙,再用砂輪、碎瓦片、瓷磚在豬皮上面打磨,這種方法既方便也可以很快看到效果。也可以用炒菜的鐵鍋,在裡面加入油和水,把火開到最大,鐵鍋燒紅之後把豬皮,貼在鍋面上來回蹭,上面的豬毛就會燒掉。
2、養豬時要注意,夏天過後,初秋的氣候會有點冷,晝夜溫差很大,一冷一熱很容易導致豬生病。尤其是一些出生在秋天的豬仔,由於出生的月份比較小,自身的免疫力不夠,這時豬很容易生病,腹瀉感冒也會經常出現,對於仔豬來非常危險,所以必須要注意保暖。
3、一般到了秋天之後,天氣就會轉涼,這時候豬仔和生豬的食慾都會比較高,也最容易長膘。在這個階段農戶一定要在豬飼料上下一些功夫,合理全面的搭配飼料,並且給豬多餵食一些高能量的食物。
4樓:超人也累
冬天78度,夏天72度豬重220斤左右,水240斤左右。
5樓:焦作青峰運維侯帥
開水就可以了,能把豬毛燙掉就行。
殺豬脫毛的水溫是多少?
6樓:教育培訓那點事
適宜的脫毛水溫為70-85℃,燙豬期間要及時為豬翻身,避免豬皮被燙傷。
有時候買回來的豬皮上的豬毛比較多,開水燙就是最高效的一種方法了。在鍋內加入小蘇打與清水,燒開把豬皮放進去燙幾分鐘,取出來抓緊時間趁熱用機器上打磨用的舊砂輪給進行磨掉。
如果毛長的,建議先把毛剪一些再放到水中泡二分鐘,時間長了,皮會在撥毛的過程中把皮弄掉,就不好吃了。
小技巧
1、殺豬時在水裡新增小蘇打可以快速脫毛。向大鍋內倒入涼水,然後新增小蘇打,燒開後將水倒在被宰殺後的豬身上(或直接把豬放進去),再把砂輪放在豬皮上打磨,這樣即可去除豬毛。
2、殺豬前1天無需餵食,只需提供一些乾淨的飲用水即可,這樣可讓豬排出體內的糞便。
3、殺豬時先將其從舍內趕出來,若豬出現反抗行為,則要抓住其耳朵、尾巴,再將扁擔從它的肚子下方穿過抬起來,這樣可讓豬失去反抗能力。
殺豬脫毛水溫多高合適,殺豬的方法和技巧
7樓:雯雯
<>殺豬脫毛水溫在70℃-85℃合適,這個水溫不會燙傷豬皮。殺豬的方法和技巧:1、殺豬的方法:
殺豬之前的1天,不能將食物餵給豬,應該餵給豬的是適量的飲用水,要保證殺豬的準備充足,有充足的開水和乾淨的器具巨集櫻。2、殺豬的技巧:殺豬時為了使豬更快死亡,要保證刀具的插入深度足夠,並在插入刀具後將刀具轉動,轉一下即可。
一、殺豬脫毛水溫多高合適
殺豬脫毛水的水溫適合在70℃-85℃。這個範圍之間的溫度,不會對豬皮造成燙傷。注意燙豬時如果直接使用燒水的大鍋,要在燙豬過程中,及時給豬進行翻身,避免豬皮的燙傷。
二、殺豬的方法和技巧
1、殺豬的方法。
1)殺豬的前1天不要給豬飼餵食物,只需要飼餵一些乾淨的飲用水,有利於豬體內糞便的乾淨排放。
2)準備足夠的開水,水的重量儘量高於75kg。殺豬的人員要足夠,儘量選擇身體強壯的男性。在水即將燒開時,將豬從豬圈中趕出。
在將豬從豬欄中趕出時,如果豬有反抗的行為,殺豬者要配合將豬抓住,分別抓住豬的耳朵和尾巴,並將扁擔從豬的肚子下方穿過,將豬抬起來,使豬無法反抗。
3)殺豬的器具要清洗乾淨,相關的用品要擺放好,比如刀具和板凳。
2、殺豬的技巧。
1)殺豬時的刀具插入的深度要儘量深一些,並在插入後轉一下刀具,可以加快豬的死亡速度,並且起到放血的作用。
2)豬在凳子上架好後,殺豬的相關人員要將豬的嘴巴捂好,將型別是s型的鐵鉤扎入到豬的鼻子中,隨後把鐵鉤掛到自身的腿部,並將刀具推進豬的脖子中,殺豬時需要抓住豬的前腿、後腿、豬尾巴等,其中抓前腿的人要將豬蹄分開,抓豬尾巴的人要將豬的後腿抓住,並且要將豬的整個身體按住。為了保證豬的血液能夠放乾淨,相關人員要根據豬的放血的具體情況,對豬的臀部進行搖晃。
3)在豬成功斷氣後,要做好除豬毛的準備工作。豬在凳子上的放置方式應為橫放,要用刀具在豬的後蹄部位旅絕彎刮出口子,口子的個數是乙個,準備好長杆,長杆的長拆悶度約為一公尺八,用長杆在豬的刀口處開始捅,捅向豬身體的不同部位。
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